近20年我國(guó)玉米淀粉產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，已經(jīng)進(jìn)入穩(wěn)定增長(zhǎng)期。2013年，玉米淀粉產(chǎn)量再創(chuàng)新高，達(dá)到2350萬(wàn)噸，過(guò)去十年淀粉產(chǎn)量增長(zhǎng)約170%，年均復(fù)合增長(zhǎng)率接近10.4%。

　　同時(shí)，無(wú)論是從玉米淀粉產(chǎn)區(qū)分布還是從企業(yè)分布看，我國(guó)玉米淀粉產(chǎn)業(yè)的集中度都較高。

　　一、玉米淀粉產(chǎn)區(qū)主要分布

　　我國(guó)玉米淀粉產(chǎn)量分布主要集中在華北和東北玉米主產(chǎn)區(qū)。2013年前五大生產(chǎn)省份依次為山東（約1032萬(wàn)噸，占43.9%）、吉林（約417萬(wàn)噸，占17.7%）、河北（約257萬(wàn)噸，占10.9%）、黑龍江（約153萬(wàn)噸，占6.5%）和河南（約144萬(wàn)噸，占6.1%），五省合計(jì)產(chǎn)量占比約為85.3%。

　　“十一五”期間，我國(guó)玉米淀粉產(chǎn)量區(qū)域分布格局變化不大，山東始終居全國(guó)之首，吉林省則超過(guò)河北省躍居全國(guó)淀粉產(chǎn)量第二位，占比由2007年的13%躍升為17.7%；而河北省則從原來(lái)的第二位下降至第三位，占比由2007年的19%下降至2013年的10.9%。

　　二、玉米淀粉產(chǎn)業(yè)集中度較高

　　經(jīng)過(guò)幾十年的發(fā)展，我國(guó)玉米淀粉行業(yè)集中度逐漸提高。2013年，我國(guó)年產(chǎn)10萬(wàn)噸以上的玉米淀粉企業(yè)（集團(tuán)）有43家，淀粉產(chǎn)量達(dá)到2262萬(wàn)噸，占全國(guó)玉米淀粉總產(chǎn)量的96%；排名前十位的加工企業(yè)（集團(tuán)）淀粉產(chǎn)量達(dá)到1379萬(wàn)噸，占全國(guó)玉米淀粉總產(chǎn)量的59%。在前十強(qiáng)企業(yè)當(dāng)中，山東省有六個(gè)，吉林省有兩個(gè)，陜西和遼寧各一個(gè)，這也反映出我國(guó)玉米淀粉產(chǎn)業(yè)主要分為以山東為核心的華北區(qū)和以吉林為核心的東北區(qū)兩大部分。

　　三、玉米淀粉產(chǎn)業(yè)產(chǎn)能過(guò)剩，開(kāi)工率不高

　　由于受到產(chǎn)能上升、需求下降以及國(guó)家政策等因素影響，我國(guó)玉米淀粉企業(yè)陷入長(zhǎng)期虧損當(dāng)中，尤其是東北玉米淀粉加工企業(yè)。同時(shí)，我國(guó)玉米淀粉產(chǎn)業(yè)的開(kāi)工率呈現(xiàn)波動(dòng)下降態(tài)勢(shì)，產(chǎn)能過(guò)?，F(xiàn)象依然較為嚴(yán)重。

　　玉米淀粉現(xiàn)貨基礎(chǔ)知識(shí)講座(三)

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