創(chuàng)業(yè)工坊

　　□本報(bào)記者 張莉

　　今年年初，電動(dòng)汽車(chē)生產(chǎn)商Tesla在北京舉辦了首場(chǎng)戶外落地展，在賺足各界眼球的同時(shí)，也令坐落在中關(guān)村的3W咖啡館名聲大噪。實(shí)際上，這家專(zhuān)注“互聯(lián)網(wǎng)圈子”的咖啡館對(duì)于極客而言并不陌生，發(fā)端自互聯(lián)網(wǎng)眾籌模式、云集各類(lèi)創(chuàng)投大佬和草根創(chuàng)業(yè)人、有成熟的創(chuàng)投服務(wù)體系，再加上隨時(shí)隨地的行業(yè)交流和思想碰撞，這家?guī)е鴦?chuàng)投和科技色彩的咖啡館注定是一個(gè)另類(lèi)的商業(yè)生態(tài)。

　　不過(guò)，理想很豐滿，現(xiàn)實(shí)卻骨干。隨著眾籌和創(chuàng)投潮流的日漸興起，越來(lái)越多具備互聯(lián)網(wǎng)人脈資源和投資背景的創(chuàng)業(yè)咖啡館模式開(kāi)始在全國(guó)遍地開(kāi)花，但多數(shù)卻面臨著運(yùn)營(yíng)模式模糊、收支難以平衡的困境，3W咖啡館無(wú)疑也遭遇過(guò)這樣的“成長(zhǎng)的煩惱”。有著類(lèi)公益特質(zhì)的創(chuàng)業(yè)咖啡館應(yīng)當(dāng)思考，如何重新注入互聯(lián)網(wǎng)思維、形成專(zhuān)業(yè)化的品牌運(yùn)營(yíng)模式，讓更多的創(chuàng)業(yè)資源在咖啡館的體系下生長(zhǎng)。

　　曾在BAT均有過(guò)任職的周愿如今開(kāi)始轉(zhuǎn)身投入到咖啡館的運(yùn)營(yíng)之中，在她看來(lái)，3W正在嘗試從眾籌咖啡變?yōu)榭缃鏞2O企業(yè)的轉(zhuǎn)型，3W品牌旗下的咖啡館、孵化器、創(chuàng)投活動(dòng)、公關(guān)公司、招聘網(wǎng)等相關(guān)業(yè)務(wù)也正在快速發(fā)展和擴(kuò)張，形成一個(gè)具備互聯(lián)網(wǎng)基因的生態(tài)體系。“傳統(tǒng)咖啡館運(yùn)營(yíng)只有和互聯(lián)網(wǎng)思維發(fā)生碰撞，從人才、運(yùn)營(yíng)到?jīng)Q策，都在不斷地沖擊和融合，才能真正拓展商業(yè)的想象空間?！?

　　互聯(lián)網(wǎng)思維泡咖啡

　　創(chuàng)業(yè)咖啡館的模式源于美國(guó)硅谷，除了普通的售賣(mài)咖啡之外，其主要職能還是通過(guò)整合資源，為創(chuàng)業(yè)者和投資人搭建信息對(duì)稱、項(xiàng)目對(duì)接、資本對(duì)接的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)孵化服務(wù)平臺(tái)，將公共會(huì)客廳、行業(yè)協(xié)會(huì)和創(chuàng)業(yè)孵化器三者融為一體。近年來(lái)，不少創(chuàng)業(yè)咖啡館開(kāi)始在北京、上海、深圳等一線城市開(kāi)設(shè)，吸引草根創(chuàng)業(yè)者和天使投資資金的進(jìn)場(chǎng)。

　　不過(guò)，從創(chuàng)設(shè)之初創(chuàng)業(yè)咖啡館便遭遇盈利模式不清、經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)分散、項(xiàng)目回報(bào)率低等諸多問(wèn)題。在創(chuàng)業(yè)咖啡館不斷擴(kuò)張的背后，面臨倒閉的案例卻并不在少數(shù)。有創(chuàng)業(yè)人士坦言，初設(shè)的咖啡館由于大多是吸引知名股東，所以較少關(guān)注咖啡館本身的盈利模式，每月虧損1萬(wàn)元至5萬(wàn)元非常普遍，加上組織創(chuàng)投活動(dòng)等成本，咖啡館經(jīng)營(yíng)本身實(shí)際上并不賺錢(qián)。“由于創(chuàng)業(yè)咖啡館是基于咖啡館而建立民間孵化器平臺(tái)，有半公益性質(zhì)，需要政府資金的支持和鼓勵(lì)。同時(shí)平臺(tái)盈利目標(biāo)是通過(guò)投資創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目獲得部分回報(bào)，但這是一個(gè)長(zhǎng)期過(guò)程，扛不住的只能倒下?tīng)奚??！?/p>

　　“初期3W也經(jīng)歷過(guò)這樣的痛苦時(shí)期，也不斷尋找新的價(jià)值來(lái)加注到品牌卻忽視咖啡館的經(jīng)營(yíng)，導(dǎo)致過(guò)于分散化的經(jīng)營(yíng)思路。但幸運(yùn)的是，我們比別人跑得快，經(jīng)過(guò)三年的探索我們要嘗試轉(zhuǎn)型，將咖啡館視為跨境餐飲O2O經(jīng)典的事業(yè)。”周愿表示，今年春節(jié)騰訊紅包火爆朋友圈的案例給咖啡館的O2O經(jīng)營(yíng)帶來(lái)靈感，短短幾天時(shí)間，借助社交圈的龐大資源和微信的病毒營(yíng)銷(xiāo)，騰訊不費(fèi)吹灰之力成功讓幾百萬(wàn)用戶成為旗下支付平臺(tái)的粉絲，進(jìn)而形成O2O的完整閉環(huán)。這股顛覆式的微信支付力量無(wú)疑也是周愿和她的小伙伴們看到的轉(zhuǎn)型機(jī)會(huì)。

　　“用互聯(lián)網(wǎng)方式做咖啡館其實(shí)并不是一件難事，只是傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)思維是把產(chǎn)品通過(guò)促銷(xiāo)賣(mài)給客戶，而互聯(lián)網(wǎng)則是精準(zhǔn)到用戶，研究用戶需要哪種服務(wù)，我們?cè)傧鄳?yīng)提供服務(wù)。按需定制，從產(chǎn)品中心轉(zhuǎn)移到用戶中心。”據(jù)周愿介紹，3W近期開(kāi)始嘗試通過(guò)微信外賣(mài)來(lái)擴(kuò)大自己的經(jīng)營(yíng)圈，圍繞附近IT公司及白領(lǐng)的早餐和午茶需求，或者產(chǎn)品會(huì)議等會(huì)務(wù)需求，根據(jù)微信訂單提供咖啡和甜點(diǎn)，通過(guò)微信，未來(lái)將有更多的隱形需求和應(yīng)用場(chǎng)景將被激發(fā)，進(jìn)而刺激咖啡館本身業(yè)務(wù)線的增長(zhǎng)?！澳壳氨本┟刻旎谖⑿诺挠唵未蠹s有兩百單，微信應(yīng)用的介入，看似小小的改變，卻將咖啡館的經(jīng)營(yíng)范圍覆蓋到1公里之內(nèi)，涵蓋周邊2、3萬(wàn)白領(lǐng)群體，每天帶入的訂單量變化非常明顯?！?/p>

　　做科技園“標(biāo)配”

　　對(duì)于熟悉互聯(lián)網(wǎng)圈子的極客而言，3W咖啡館不僅僅是一個(gè)喝咖啡的場(chǎng)所，更是偶遇互聯(lián)網(wǎng)業(yè)界大佬、IT經(jīng)營(yíng)、草根創(chuàng)業(yè)者各類(lèi)志同道合人群的最佳社交平臺(tái)。一直以來(lái)，3W咖啡便希望將“互聯(lián)網(wǎng)的圈子”這個(gè)品牌穩(wěn)定起來(lái)，成立三年以來(lái)，3W組織了超過(guò)500名IT圈內(nèi)中層管理者和專(zhuān)家的俱樂(lè)部、吸引了200多名創(chuàng)投人投資入股，并開(kāi)設(shè)沙龍交流開(kāi)放平臺(tái)、3W專(zhuān)家級(jí)投資公開(kāi)課、線上視頻分享、讀書(shū)會(huì)等諸多創(chuàng)業(yè)服務(wù)活動(dòng)，聯(lián)合微軟、騰訊、創(chuàng)業(yè)家黑馬營(yíng)、百度、華為舉辦全行業(yè)范圍的傳播活動(dòng)，形成立體化的品牌體系。

　　如今，3W創(chuàng)業(yè)服務(wù)體系日漸成熟，并開(kāi)始其在全國(guó)擴(kuò)張的計(jì)劃。根據(jù)3W白皮書(shū)，目前3W在北京、深圳、天津均設(shè)咖啡館經(jīng)營(yíng)，同時(shí)計(jì)劃在上海、無(wú)錫、廈門(mén)籌建分支。除了咖啡館本身之外，3W孵化器平臺(tái)、創(chuàng)業(yè)活動(dòng)項(xiàng)目、3W品牌媒體公關(guān)公司以及旗下互聯(lián)網(wǎng)領(lǐng)域垂直招聘網(wǎng)站拉勾網(wǎng)等業(yè)務(wù)也在快速發(fā)展和擴(kuò)張。

　　“我們始終在做互聯(lián)網(wǎng)的圈子，首先定位的是做科技園的標(biāo)配，有計(jì)劃有章法地進(jìn)行3W的擴(kuò)張計(jì)劃。未來(lái)基本拓展的邏輯也是圍繞北京、深圳兩大根據(jù)地，先從本地連鎖做起，再擴(kuò)大地域連鎖，按照這種步驟在全國(guó)各地復(fù)制3W的經(jīng)營(yíng)模式。除了一線城市科技園之外，我們也會(huì)根據(jù)二三線城市高科技從業(yè)人員以及高科技產(chǎn)值占比的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行選址，逐步進(jìn)行分店進(jìn)駐、將全國(guó)各類(lèi)城市覆蓋。”

　　周愿指出，目前3W分店計(jì)劃主要有三類(lèi)模式，A類(lèi)旗艦店，規(guī)模約在700至1000平米，伴生孵化器、會(huì)務(wù)等職能；B類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)店，規(guī)模約在260-350平米，基本具備經(jīng)營(yíng)模式的全部模塊智能，除了滿足會(huì)務(wù)和咖啡外賣(mài)之外，也會(huì)復(fù)制孵化器相關(guān)創(chuàng)業(yè)服務(wù)；C類(lèi)Corner店則專(zhuān)注外賣(mài)或堂食，也同時(shí)承載電商等增值業(yè)務(wù)，并做信息發(fā)布平臺(tái)。

　　另?yè)?jù)了解，隸屬于3W集團(tuán)、曾以Next Big命名的科技孵化器也將改名為“3W孵化器”，由3W集團(tuán)及相關(guān)股東發(fā)起設(shè)立的、融資規(guī)模約4000萬(wàn)的3W基金進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)管理。按照規(guī)劃，3W孵化器將對(duì)具備潛力的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目提供50萬(wàn)的創(chuàng)業(yè)資金支持，幫助新興創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目完成從概念到產(chǎn)品原型的出品過(guò)渡、對(duì)接LP型天使投資人及定向傳統(tǒng)行業(yè)資源等。除此之外，3W咖啡館目前處于A輪融資階段，預(yù)計(jì)能為其未來(lái)的擴(kuò)張?zhí)峁┏浞值馁Y金準(zhǔn)備。

　　體驗(yàn)式咖啡館未來(lái)

　　除了咖啡館、孵化器、創(chuàng)業(yè)沙龍等標(biāo)簽之外，3W咖啡館也越來(lái)越像一個(gè)讓普通人體驗(yàn)科技智能生活的體驗(yàn)館。在此前臉萌創(chuàng)始人郭列的周末交流會(huì)上，3W咖啡館在會(huì)場(chǎng)外擺出了BrainLink意念力頭箍、微信打印機(jī)等高科技體驗(yàn)產(chǎn)品，吸引IT愛(ài)好者們的圍觀。除此之外，無(wú)線充電桌、可調(diào)節(jié)智能燈泡、體感平衡車(chē)等各類(lèi)智能硬件產(chǎn)品的展示臺(tái)也在3W咖啡館中出現(xiàn)。

　　在周愿看來(lái)，線下體驗(yàn)式的平臺(tái)展覽盡管是咖啡館的增值業(yè)務(wù)，但這部分的業(yè)務(wù)卻能夠打開(kāi)咖啡館經(jīng)營(yíng)的想象空間，“傳統(tǒng)的電商缺乏線下產(chǎn)品體驗(yàn)，而咖啡館的場(chǎng)所功能卻可以成為各種新奇產(chǎn)品的體驗(yàn)館，打造線上線下一體化的商業(yè)閉環(huán)。類(lèi)似谷歌眼鏡這樣高單價(jià)的產(chǎn)品，體驗(yàn)對(duì)產(chǎn)品銷(xiāo)售將有非常大的影響?！睋?jù)了解，在今年年初，3W咖啡變身Tesla的車(chē)展廳，3W咖啡自身也承擔(dān)了包括Online和Offline的一些傳播，產(chǎn)生了意想不到的效果。最終，Tesla展示當(dāng)日有5000人次的線下體驗(yàn)，十多位消費(fèi)者當(dāng)場(chǎng)刷卡付款預(yù)定。

　　“傳統(tǒng)和互聯(lián)網(wǎng)的跨界融合不斷面臨激烈碰撞，而這正是O2O商業(yè)之路的精髓所在。將咖啡館和互聯(lián)網(wǎng)新科技放在一起，對(duì)于傳統(tǒng)行業(yè)和互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)的人才而言都具備不錯(cuò)的吸引力?！睋?jù)周愿分析，由于傳統(tǒng)行業(yè)轉(zhuǎn)型互聯(lián)網(wǎng)化仍存在一定的時(shí)間壁壘，在人才吸引、經(jīng)營(yíng)模式轉(zhuǎn)換等方面面臨瓶頸，利用這種時(shí)間差，有著天然互聯(lián)網(wǎng)基因的3W咖啡館便有優(yōu)勢(shì)做到跨界運(yùn)營(yíng)、形成立體化的生態(tài)系統(tǒng)，并快速完成未來(lái)的市場(chǎng)布局?！霸诮裉欤芏鄸|西都需要一磚一瓦慢慢建構(gòu)起來(lái)。當(dāng)咖啡館形成品牌影響力之后，就可以通過(guò)線上網(wǎng)站、公眾賬號(hào)等來(lái)精準(zhǔn)覆蓋互聯(lián)網(wǎng)群體，然后回到線下交流、項(xiàng)目對(duì)接，真正實(shí)現(xiàn)線上線下的互聯(lián)網(wǎng)資源大聯(lián)盟?！?/p>

　　3W咖啡總經(jīng)理周愿。

　　本報(bào)記者 張莉 攝