在昨天上午舉行的全國(guó)人大記者會(huì)上，農(nóng)業(yè)部部長(zhǎng)韓長(zhǎng)賦表示，今年農(nóng)業(yè)增產(chǎn)增收有難度、農(nóng)民工資性收入提高有不確定性，農(nóng)民繼續(xù)大幅增收確實(shí)有一定的難度。幾個(gè)難度下來(lái)，讓人們對(duì)農(nóng)民增收缺乏信心。究竟該做怎樣的政策調(diào)整？今天上午全國(guó)政協(xié)農(nóng)業(yè)組分組討論，諸多委員紛紛聚焦農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的大起大落。

　　(一)政協(xié)農(nóng)業(yè)組委員聚焦農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格，政府應(yīng)充當(dāng)“氣象播報(bào)員”而非“著裝指導(dǎo)”

　　政協(xié)委員、中山大學(xué)食品與健康工程研究員院長(zhǎng)劉昕表示，整個(gè)市場(chǎng)要靠整個(gè)政府的支撐，政府科學(xué)知識(shí)的一些發(fā)布，還有科學(xué)科普知識(shí)的普及，以及政府可能在這個(gè)領(lǐng)域里面，在整個(gè)市場(chǎng)過(guò)程對(duì)糧食進(jìn)行補(bǔ)貼，糧食對(duì)整個(gè)大幅度的增長(zhǎng)可能對(duì)整個(gè)市場(chǎng)蔬菜市場(chǎng)的調(diào)節(jié)能起到很大的作用。

　　在政協(xié)農(nóng)業(yè)組第39組的分組討論上，委員們?yōu)檗r(nóng)產(chǎn)品如何走出暴漲暴跌的怪圈各抒己見(jiàn)。近年來(lái)，我國(guó)蔬菜、豬肉價(jià)格漲跌頻現(xiàn)，尤其是2011年，生姜、大蒜等價(jià)格都上演了“高臺(tái)跳水”，農(nóng)民損失慘重。在這些來(lái)自農(nóng)業(yè)戰(zhàn)線的委員們看來(lái)，最主要的原因還是因?yàn)榉稚⒔?jīng)營(yíng)的農(nóng)戶無(wú)法及時(shí)、充分地掌握市場(chǎng)供求信息，只能根據(jù)上一輪行情來(lái)調(diào)整自己的市場(chǎng)行為，盲目地“追漲殺跌”。

　　政協(xié)委員、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)黨委書(shū)記瞿振元說(shuō)：“有很多東西利用現(xiàn)代信息手段去做并不很困難，比如說(shuō)豬肉的生產(chǎn)，應(yīng)該是在全國(guó)兩千多個(gè)縣中間到底現(xiàn)在有落豬，豬齡是多少，完全可以知道明天有多少豬可以出欄，這種統(tǒng)計(jì)工作和信息加工工作是完全可以做好的。”

　　政協(xié)委員、中國(guó)農(nóng)業(yè)歷史學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)曹幸穗說(shuō)：“政府應(yīng)該給社會(huì)提供一個(gè)比較準(zhǔn)確的市場(chǎng)需求的信息。比如在生姜問(wèn)題上，在去年9月份農(nóng)民在作出生姜是不是要種的時(shí)候，政府要提供這種信息，這個(gè)信息來(lái)源與上一個(gè)季節(jié)市場(chǎng)消費(fèi)生姜的數(shù)量以及在下一個(gè)季節(jié)播種之前，生姜庫(kù)存的情況告訴市場(chǎng)?！?

　　在委員們看來(lái)，政府應(yīng)該建立完善的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)信息發(fā)布平臺(tái)，每年定時(shí)定點(diǎn)地公布農(nóng)產(chǎn)品種植、產(chǎn)量、銷售等各方面情況，給農(nóng)戶做種植、養(yǎng)殖參考。那么政府除了發(fā)布市場(chǎng)信息之外，還需要通過(guò)補(bǔ)貼等措施來(lái)干預(yù)市場(chǎng)嗎？政協(xié)農(nóng)業(yè)39組負(fù)責(zé)人允許旁聽(tīng)的媒體提問(wèn)。小丫問(wèn)到：“像去年豬肉漲價(jià)了，往往在這種情況出現(xiàn)之后，第二年的情況就是豬肉就會(huì)跌價(jià)，有的時(shí)候就有兩種觀念，一種觀念就是說(shuō)補(bǔ)助這些種植戶或者養(yǎng)殖戶，另外一種觀念應(yīng)該是靠市場(chǎng)自行來(lái)調(diào)節(jié)，因?yàn)槟阊a(bǔ)助了，明年這個(gè)就剩了，對(duì)這個(gè)委員怎么看？”

　　對(duì)此，政協(xié)委員、中國(guó)農(nóng)業(yè)歷史學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)曹幸穗說(shuō)：“ 生豬漲價(jià)政府補(bǔ)貼，這個(gè)是最糟糕的，政府只提供政府的市場(chǎng)信息的話，那么農(nóng)民和這個(gè)企業(yè)它會(huì)作出決定。打一個(gè)比方，政府是個(gè)氣象預(yù)報(bào)員的話，他預(yù)報(bào)明天天氣非常熱，他只需要報(bào)道這一步，他不能要求全國(guó)人民一律穿長(zhǎng)袖上街，他穿什么衣服，是由那一個(gè)接收廣播的聽(tīng)眾來(lái)決定的?！?/p>

　　為防止價(jià)格波動(dòng)異常，調(diào)動(dòng)養(yǎng)豬農(nóng)戶積極性。2007年，國(guó)家曾出臺(tái)了一系列補(bǔ)貼政策，內(nèi)容涉及母豬補(bǔ)貼、母豬保險(xiǎn)等。2008年初，豬肉價(jià)格居高不下，國(guó)家又提高了母豬補(bǔ)貼的金額。政策疊加效應(yīng)使2007年以來(lái)的2年內(nèi)豬肉產(chǎn)量增加了14%，遠(yuǎn)高于此前年均增長(zhǎng)2.1%的正常水平?！柏i多價(jià)落"的市場(chǎng)規(guī)律讓養(yǎng)殖戶們?cè)陔S后的2009年下半年和2010年上半年飽嘗虧損的苦果。

　　政協(xié)委員、新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)黨委副書(shū)記華士飛說(shuō)：“補(bǔ)助母豬，一頭母豬30塊錢，然后一補(bǔ)就下不來(lái)了，像這種辦法真是不好的辦法，我贊成他們提出的信息提供等方式。如果價(jià)格實(shí)在漲得太高了，不要補(bǔ)的母豬身上去，要補(bǔ)到人上去，這個(gè)問(wèn)題就解決了?！睂?duì)此，政協(xié)委員、中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)曹玉書(shū)表示，豬肉現(xiàn)在價(jià)格很低，但是要想價(jià)格漲上來(lái)肯定得有一個(gè)周期，至少有幾個(gè)月的周期，這時(shí)候如果采取硬性的調(diào)控措施，恰恰就扭轉(zhuǎn)了信息，農(nóng)民真正想生產(chǎn)的時(shí)候，價(jià)格已經(jīng)下來(lái)了，農(nóng)民也沒(méi)得到好處，政府還花了錢。

　　除了政府應(yīng)該在價(jià)格波動(dòng)中扮演什么樣的角色之外？委員們還給出了更多的建議，比如農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)、“農(nóng)超對(duì)接”、訂單模式等手段都可以分散農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格暴跌的風(fēng)險(xiǎn)。

　　政協(xié)委員、中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)曹玉書(shū)表示，小農(nóng)戶和大市場(chǎng)對(duì)接最好的辦法第一是定單農(nóng)業(yè)，如果一個(gè)村、一個(gè)鎮(zhèn)組織起來(lái)，通過(guò)協(xié)作形成定單，會(huì)有很成功的經(jīng)驗(yàn)。第二是保險(xiǎn)制度。

　　西南大學(xué)生物技術(shù)學(xué)院院長(zhǎng)政協(xié)委員夏慶友說(shuō)：“現(xiàn)在我們講農(nóng)貨組織，組織簽訂不好簽，因?yàn)闋款^的農(nóng)民很難找，是不是能夠國(guó)家再一次建立聚技術(shù)服務(wù)和市場(chǎng)分析和營(yíng)運(yùn)，包括在找定單的有知識(shí)的人建立一支隊(duì)伍，扎在農(nóng)村里面去，扎在那個(gè)鎮(zhèn)里面去，國(guó)家可以給一部分的基本工資，然后他的獎(jiǎng)金，他的收益跟農(nóng)民每家每戶的收益掛鉤，現(xiàn)在我們農(nóng)民沒(méi)貼心人。”

　　超大現(xiàn)代農(nóng)業(yè)集團(tuán)董事局主席政協(xié)委員郭浩表示日本、美國(guó)等國(guó)都采用了農(nóng)戶和超大龍頭企業(yè)對(duì)接的方式。

　　小丫問(wèn)到：“作為一個(gè)種植小散戶如何與大的龍頭企業(yè)對(duì)接？”超大現(xiàn)代農(nóng)業(yè)集團(tuán)董事局主席政協(xié)委員郭浩說(shuō)：“培植各種機(jī)構(gòu)在農(nóng)業(yè)中間，中國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó)，農(nóng)業(yè)的市場(chǎng)中間，或者是農(nóng)業(yè)發(fā)展的中間間，培植成熟的氛圍就是合伙人制?！焙颖笔∞r(nóng)林學(xué)學(xué)院副院長(zhǎng)王海波說(shuō)：“農(nóng)業(yè)合作社組織形式不能固定在眼前這種模式上，也要注意多元化的創(chuàng)新，要類型豐富的?！辈苄宜氡硎荆貏e注意，不要變味的合作社。

　　2011年對(duì)中國(guó)農(nóng)民來(lái)說(shuō)，是大喜大悲的一年。喜的是風(fēng)調(diào)雨順，農(nóng)產(chǎn)品豐產(chǎn)豐收。但悲的是農(nóng)產(chǎn)品滯銷的情況一波未平一波又起。內(nèi)蒙古的土豆，甘肅的洋蔥、山東的白菜、海南的香蕉等等，都遭遇滯銷，甚至有農(nóng)民朋友寧可把幾十萬(wàn)斤的蘿卜免費(fèi)送人，也沒(méi)有能力雇人挖蘿卜。農(nóng)民明顯賠本賺吆喝。轉(zhuǎn)眼又到春耕季節(jié)，究竟還種不種？種什么讓農(nóng)民格外糾結(jié)。

　　(二)山東姜農(nóng)

　　農(nóng)歷二月份，又是一年中生姜的種植季節(jié)，眼看著要買姜種了，但是山東省平度市崔家營(yíng)村的村民王星杰和段瑞芹兩口子，在今年到底種多少畝的姜這事上，還沒(méi)有商量妥當(dāng)。記者了解到由于信息的不明確，對(duì)于姜的品種選擇的誤差，導(dǎo)致收入不好。

　　不過(guò)由于當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)作物只有生姜，家里又有兩個(gè)孩子上學(xué)，即便是面對(duì)今年的慘淡行情，他們還是不得不種，不過(guò)種姜每畝地的投入：姜種加料加上水，加上農(nóng)藥，人工不算，就差不多六七千塊。所以在種多種少上，兩人一直沒(méi)有形成統(tǒng)一意見(jiàn)。據(jù)收姜商販說(shuō)，今年的價(jià)格相當(dāng)不高。估計(jì)明年也好不了。

　　賣姜的村民告訴記者，雖然現(xiàn)在最終的價(jià)格還沒(méi)定，但是今年肯定虧大了。最好的姜才5毛錢。這位姜農(nóng)告訴記者他今年種了1畝多地，不到2畝地，估計(jì)得賠3千多塊錢。原本以為今年虧三千多元，不過(guò)隨著從姜窖里提上來(lái)的姜都?jí)牧?，更慘的事發(fā)生了，收姜的人決定不收了。這位老大爺是個(gè)老實(shí)人，一年的辛苦就這樣眼瞅著一文不值，也還是默默無(wú)言。在場(chǎng)的老百姓知道他家的情況，馬上跟收姜的人說(shuō)好話。村民你一言我一語(yǔ)的說(shuō)著好話，最終收姜的人決定全部收了，8千來(lái)斤給了這位老大爺600元錢。

　　辛辛苦苦一年最終賠本的不是這一家，三個(gè)月前王星杰和段瑞芹家的姜也是這樣。段瑞芹還清楚地記得，去年，也是這個(gè)時(shí)候，姜販子給出的收購(gòu)價(jià)達(dá)到2元多錢一斤，也正是因?yàn)檫@樣，她和王星杰商量，今年家里多種一畝地的姜，一共三畝。這一年來(lái)，她幾乎把全部的精力都放在了這三畝姜上，她滿心希望，今年能繼續(xù)有個(gè)好收成，她還在心里盤(pán)算好了，要把掙到的錢給兩個(gè)在外上學(xué)的孩子增加每月的伙食費(fèi)。

　　去年兩畝地，賣了四萬(wàn)元，今年三畝地，卻只可能有四五千元，入不敷出，段瑞芹愁得嘴邊都生了泡。但她沒(méi)想到，更壞的事情發(fā)生了。原來(lái)，由于今年雨水大，姜井里滲了水，儲(chǔ)存在井里的很多姜都被水泡了，壞在了井里。這些壞了的姜全都被挑了出來(lái)，扔到了一邊。看著滿地都是篩選出來(lái)的壞姜，段瑞芹急的讓丈夫親自下井選姜。十分鐘以后，王星杰挑選出來(lái)的姜被拉了上來(lái)，但還是一桶一桶的被拾姜隊(duì)倒掉了。本來(lái)價(jià)格就不滿意，現(xiàn)在又眼睜睜的看著辛苦種的姜被水泡壞了。段瑞芹難受極了。由于被雨水泡過(guò)的姜實(shí)在太多，姜販子梁宗波決定不收了，家里兩萬(wàn)多斤的生姜卻只被挑出了2300斤，接近中午，人都散了，段瑞芹的希望也幾乎破滅了，想著一年的辛苦，外面上學(xué)的孩子，家里等待照顧的老人，她望著一地的壞姜，久久不愿離開(kāi)。

　　在國(guó)家發(fā)改委產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)與技術(shù)經(jīng)濟(jì)研究所，記者在一份近年來(lái)生姜價(jià)格的走勢(shì)圖上看到，2004年以來(lái)，生姜價(jià)格呈現(xiàn)出周期性的漲跌態(tài)勢(shì)，但是從2009年后半年開(kāi)始，尤其是進(jìn)入2010年，生姜價(jià)格就像坐上了“過(guò)山車”，超乎尋常的一路走高，然而進(jìn)入2011年后，一度被推到風(fēng)口浪尖的生姜卻又突然上演“高臺(tái)跳水”，大姜收購(gòu)價(jià)從一路下滑。王興杰告訴我們，他種了二十年的姜，雖然起起伏伏，有賺有陪，總體算下來(lái)，還是稍微能賺一點(diǎn)。他們兩口子經(jīng)過(guò)多方打聽(tīng)和自己的估計(jì)，最終形成統(tǒng)一意見(jiàn)，今年再種3畝生姜。

　　(三)豬肉價(jià)格開(kāi)始掉頭向下

　　生姜價(jià)格讓王星杰兩口子很受傷，雖然他們也遇到過(guò)價(jià)格暴漲的時(shí)候，但整體算下來(lái)卻總感覺(jué)踩不準(zhǔn)步點(diǎn)。同樣這豬肉價(jià)格也是常年過(guò)山車，2011年，豬肉價(jià)格居高不下，養(yǎng)豬有錢賺似乎成為共識(shí)。昨天國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布的數(shù)據(jù)顯示，2月份全國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)(CPI)同比上漲3.2%，創(chuàng)20個(gè)月以來(lái)的新低，一年期存款負(fù)利率時(shí)代宣告結(jié)束。讓CPI大幅回落的重要原因就是食品價(jià)格回落，其中曾經(jīng)“綁架”CPI屢創(chuàng)新高的豬肉價(jià)格環(huán)比下降2.6%。豬肉價(jià)格似乎開(kāi)始掉頭向下了。

　　去年除了生姜的價(jià)格波動(dòng)比較大之外，生豬的價(jià)格也是玩起了過(guò)山車。邵培良和孫玉枝是大連市普蘭店區(qū)炮臺(tái)鎮(zhèn)紅星村的養(yǎng)豬戶，由于年前忙，一圈可以出欄的生豬沒(méi)有賣掉，心想過(guò)了年再賣也不晚，沒(méi)想到一晃過(guò)完年一個(gè)多月了，到現(xiàn)在也沒(méi)有收豬的人過(guò)來(lái)。邵培良告訴我們，春節(jié)過(guò)完生豬價(jià)格還是9元，一路下來(lái)到今天已經(jīng)變成7塊1了。即便是這樣，也還是有價(jià)無(wú)市?？梢猿鰴诘纳i賣不出去，而豬仔和糧食價(jià)格卻一直在上漲，這種情況使得一部分養(yǎng)豬的農(nóng)戶，不得不放棄養(yǎng)殖。

　　唐升久是邵培良的鄰居，他家三個(gè)豬圈，最高的時(shí)候養(yǎng)了上百頭豬，而現(xiàn)在他家只剩下十幾頭沒(méi)有賣出去的豬了。他告訴記者豬欄已經(jīng)空了許久，年前出欄就空著，崽豬太貴了，600多，糧食、飼料等等價(jià)格也在漲。按照去年的行情，唐升久本打算擴(kuò)大今年的養(yǎng)殖規(guī)模，過(guò)年期間還特意新刷了一遍豬圈，沒(méi)想到的是刷完之后，卻成了堆柴火和雞待的地方了。更讓他著急的還不是這些，而是這滿屋子的糧食和豬飼料。他說(shuō)：“這四萬(wàn)五千斤的糧食還濕，如果到6、7月份這糧食用不了，這糧食可能就發(fā)霉。”

　　每天看著一屋子的糧食和空的豬圈，本打算大干一場(chǎng)的唐升久，而今卻遇到了麻煩事。

　　他告訴記者，現(xiàn)在就是沒(méi)有辦法，如果這糧食用不了的話，就得重新倒進(jìn)去，把糧食再倒進(jìn)去，天氣好，陽(yáng)光充足的話，給它晾干，重新裝，沒(méi)有別的辦法。和小唐家的情況一樣，邵培良家的屋子里也是滿滿的糧食，他更為發(fā)愁的是，這些糧食是賒的，眼瞅著快到了約定的還款日子，他卻一點(diǎn)辦法也沒(méi)有。豬賣不出去，只能一直這樣養(yǎng)著。邵培良告說(shuō)：“這豬頭年也230斤，現(xiàn)在都到300來(lái)斤，270、280斤，你等一些日子，這28、29就沒(méi)來(lái)，一直壓到現(xiàn)在，著急還錢，所以先給賣了。

　　年近六十的老兩口，辛苦大半年喂大的豬，即便是賠本，也還是卻面臨著無(wú)人收的窘境。小型的養(yǎng)殖戶面臨這種局面，能做的就只有等待，那么大點(diǎn)的養(yǎng)殖廠目前的局面是怎樣呢？記者了解到運(yùn)往北京的豬的價(jià)格大致一頭豬的利潤(rùn)在200元。王世林告訴我們，他們之所以比那些散戶貴幾毛錢，是因?yàn)樗麄冎苯訉?duì)客戶，而減掉了收豬商販和進(jìn)屠宰場(chǎng)前的幾個(gè)環(huán)節(jié)。不過(guò)即便是這樣他還是感覺(jué)現(xiàn)在養(yǎng)豬的風(fēng)險(xiǎn)非常大，價(jià)格波動(dòng)很厲害。2010年5月份是4塊3毛錢、4塊4毛錢，賣了158頭，銷售收入多少錢是141583元。等到2011年7月份，豬價(jià)高的時(shí)候，賣了150頭，銷售價(jià)格是315120元，這個(gè)差價(jià)是巨大的。

　　為了降低市場(chǎng)價(jià)格的波動(dòng)，他也是想了很多辦法。最終決定搞品牌豬的飼養(yǎng)，這樣不管傳統(tǒng)豬的價(jià)格是漲或者跌，而品牌豬的價(jià)格都非常穩(wěn)定。

　　(四)如何平抑農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)

　　豬肉價(jià)格年后一路向下讓養(yǎng)豬的農(nóng)民心存憂慮，他們一下子又沒(méi)了底氣，不知道這價(jià)格波動(dòng)的時(shí)間和區(qū)間的范圍有多大。如何穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格呢？2012年中央1號(hào)文件提出，要充分發(fā)揮農(nóng)產(chǎn)品期貨市場(chǎng)引導(dǎo)生產(chǎn)，規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)的積極作用，這是自2004年中央下發(fā)1號(hào)文以來(lái)第八次要求發(fā)揮和利用期貨市場(chǎng)服務(wù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、促進(jìn)農(nóng)民增收。但是這樣的方式農(nóng)民們買賬嗎？

　　農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格波動(dòng)，非常厲害，如何平抑這種波動(dòng)呢，2012年中央1號(hào)文提出，要充分發(fā)揮農(nóng)產(chǎn)品期貨市場(chǎng)引導(dǎo)生產(chǎn)，規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)的積極作用，這是自2004年中央下發(fā)1號(hào)文以來(lái)第八次要求發(fā)揮和利用期貨市場(chǎng)這一現(xiàn)代市場(chǎng)機(jī)制作用，服務(wù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、促進(jìn)農(nóng)民增收。

　　劉興強(qiáng)是大連商品交易所的總經(jīng)理，也是今年的全國(guó)人大代表，他非常關(guān)注農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的波動(dòng)，對(duì)于如何更好的發(fā)揮期貨市場(chǎng)在價(jià)格波動(dòng)中的平抑作用，他跑了多個(gè)地方進(jìn)行調(diào)研。

　　在與這些農(nóng)民的交談中，我們可以清晰的看出，他們完全不懂的什么是期貨，更別說(shuō)是如何利用了？為了讓這些老百姓能知道期貨的好處，劉興強(qiáng)也是費(fèi)盡口舌，用最通俗的語(yǔ)言，給他們進(jìn)行耐心的講解。

　　劉興強(qiáng)：“期貨是什么呢，就是現(xiàn)在我們可以知道一年以后，飼料一年的價(jià)格。就是以前的買貨賣貨，買糧食或者賣糧食到賣的時(shí)候價(jià)格多少一斤。有一個(gè)公開(kāi)的價(jià)格，你說(shuō)價(jià)格是一斤的玉米是1塊5，它壓的價(jià)壓到1塊1給你買，那你說(shuō)你大連的期貨市場(chǎng)的價(jià)格都是1塊5的，你給我們買才1塊1呢，實(shí)際上你就可以跟他提高你的價(jià)格，會(huì)跟他提高你賣的價(jià)，其實(shí)這是一個(gè)很好的渠道?！?/p>

　　劉興強(qiáng)在用最普通的言語(yǔ)，給他們解釋著農(nóng)民心中的新名詞，不過(guò)似乎這些農(nóng)民并不感興趣。通過(guò)記者的采訪了解到，很多人認(rèn)為對(duì)于期貨的認(rèn)識(shí)他們暫時(shí)用不上，也不清楚期貨帶來(lái)的好處。當(dāng)劉興強(qiáng)看到村民家家戶戶為了養(yǎng)豬囤積的滿屋子的糧食的時(shí)候，心里也很不是滋味，因?yàn)槭刂梢越鉀Q問(wèn)題的方式，并且這種方式在國(guó)外已經(jīng)證明是成功的，但在中國(guó)國(guó)內(nèi)卻推展不下去，農(nóng)民也很難從中得到收益。

　　期貨市場(chǎng)具有發(fā)現(xiàn)價(jià)格和套期保值功能，已經(jīng)成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和貿(mào)易中不可或缺的組成部分。利用期貨市場(chǎng)降低生產(chǎn)成本，在一些大的企業(yè)也已經(jīng)開(kāi)始采用。最好的例子就是大連的韓偉集團(tuán)。韓偉說(shuō)：“去年一年，我們通過(guò)大連期貨交易市場(chǎng)，這個(gè)玉米拍賣呢，就節(jié)省成本四五百萬(wàn)元，這是通過(guò)糧食期貨市場(chǎng)的玉米糧食交割給我們帶來(lái)的益處?！蔽覀兌贾廊ツ暌詠?lái)雞蛋價(jià)格連續(xù)突破歷史新高，一度雞蛋價(jià)格破五，不過(guò)大連市場(chǎng)上的鮮蛋價(jià)格始終低于全國(guó)平均價(jià)格，并從未破五，大連市能夠做到這一點(diǎn)，占大連鮮蛋市場(chǎng)供應(yīng)量55%以上的韓偉集團(tuán)，可以說(shuō)是關(guān)鍵所在。韓偉告訴記者他們現(xiàn)在也正在試圖通過(guò)糧食的套取保值來(lái)鎖定。

　　韓偉集團(tuán)是全國(guó)規(guī)模最大的現(xiàn)代化蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)，因此他有專門(mén)的技術(shù)人才在成本的核算上，去尋找最經(jīng)濟(jì)的方式。但對(duì)于大多數(shù)農(nóng)戶來(lái)說(shuō)，顯然不具備這樣的素質(zhì)。韓偉表示，他們需要農(nóng)村的一些經(jīng)濟(jì)組織，地區(qū)的一些經(jīng)濟(jì)組織把它組織起來(lái)，像他們宣傳和普及這些期貨知識(shí)，如果不懂得這個(gè)市場(chǎng)，不懂得用這個(gè)工具，也不懂得這個(gè)信息，那么將很難參與。

　　在美國(guó)為什么農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格可以那么穩(wěn)定，最主要的原因是直接參與期貨市場(chǎng)交易的農(nóng)戶占25%，參與合作社等間接參與的達(dá)到90%以上。除了參與期貨市場(chǎng)的農(nóng)戶比中國(guó)多之外，農(nóng)產(chǎn)品批貨的種類也比中國(guó)高的多。韓偉說(shuō)：“現(xiàn)在我們才13個(gè)叫做農(nóng)產(chǎn)品的期貨，在國(guó)外來(lái)說(shuō)基本涉及到農(nóng)產(chǎn)品的期貨都有100多個(gè)。”

　　經(jīng)過(guò)他多天的調(diào)研和行業(yè)內(nèi)的分析，劉興強(qiáng)在兩會(huì)上的提案也更為清晰。他表示，第一，國(guó)家要重視和支持三農(nóng)，利用期貨市場(chǎng)建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村，必須把農(nóng)民培訓(xùn)放在很重要的位置上。第二，要采取一些積極的措施，鼓勵(lì)期貨中介機(jī)構(gòu)、服務(wù)機(jī)構(gòu)，真正深入基層、深入農(nóng)村去做市場(chǎng)開(kāi)發(fā)工作。

　　半小時(shí)觀察：

　　農(nóng)產(chǎn)品連接著兩頭利益，一頭是農(nóng)民，另一頭是市民。菜賤傷農(nóng)，菜貴傷民。平衡好兩頭利益既是一大難題，又是一件事關(guān)民生和社會(huì)穩(wěn)定的大事。 我們知道任何農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的大起大落會(huì)對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和商業(yè)流通帶來(lái)極大的傷害，但是究竟該種什么，種多少才能平衡數(shù)量跟規(guī)模，才能平衡價(jià)格穩(wěn)定，卻是億萬(wàn)普通農(nóng)民無(wú)法解決的一個(gè)大問(wèn)題。在大市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的框架下，依靠一家一戶闖市場(chǎng)存在著極大的風(fēng)險(xiǎn)，政府部門(mén)需要在組織農(nóng)戶集約化生產(chǎn)上下功夫，只有逐步改善“小而散”的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)局面，一系列關(guān)于指導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的數(shù)據(jù)才有可能做到準(zhǔn)確而有意義。