誰是草原當家“花旦”

　　本報記者買天文/圖

　　種油菜、賞油菜花、吃芥花菜籽油……從種到賞再到加工食用，一條完整的油菜產(chǎn)業(yè)鏈在內(nèi)蒙古呼倫貝爾農(nóng)墾的土地上得以延伸；從廣種薄收到“吃干榨凈”，一條漂亮的增值曲線圖完美地呈現(xiàn)在農(nóng)場的經(jīng)營報表上。

　　眼下，正值呼倫貝爾旅游旺季。盡管一些農(nóng)場遭遇干旱，但在給水灌溉設施發(fā)達的地塊，油菜長勢良好。綿延起伏的草原，在黃色油菜花的點綴下，更透出一份律動，吸引三五成群的游人駐足觀賞。

　　呼倫貝爾農(nóng)墾屬典型的高寒旱作農(nóng)業(yè)區(qū)，氣候冷涼，晝夜溫差大，光照強度大，非常適宜春油菜生長。目前，油菜播種面積達150萬畝以上。

　　以市場為導向讓油菜產(chǎn)業(yè)“深深扎根”

　　目前，呼倫貝爾農(nóng)墾已實現(xiàn)“自種、自養(yǎng)、自加、自銷”全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營管理模式，依靠“全原生態(tài)資源環(huán)境、全產(chǎn)業(yè)鏈管理模式、全過程重品質(zhì)保障”，打造出極具影響力的“呼倫貝爾品生態(tài)”品牌，培育出“芥花油、大豆、面粉、奶制品、牛羊肉”等全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)品。這其中，油菜產(chǎn)業(yè)已成為墾區(qū)的一大特色支柱產(chǎn)業(yè)。

　　在謝爾塔拉農(nóng)場油菜萬畝高產(chǎn)攻關試驗田現(xiàn)場，一眼望不到邊的油菜花，在藍天白云的映襯下，顯得蔚為壯觀。

　　謝爾塔拉農(nóng)場副場長張廣會對記者說：“近年來，油菜產(chǎn)業(yè)在農(nóng)場呈現(xiàn)出后發(fā)優(yōu)勢。農(nóng)場職工種植油菜的積極性很高，油菜收入在職工收入中的占比也出現(xiàn)一定程度的上升。特別是在農(nóng)場的示范引導下，周邊農(nóng)民種植油菜的積極性也被點燃，成為大興安嶺嶺西地區(qū)的特色支柱產(chǎn)業(yè)之一?！?/p>

　　“隨著農(nóng)產(chǎn)品與國際市場接軌，綠色、有機食品正愈來愈受到人們的重視。地處中高緯度地帶，光照等自然環(huán)境得天獨厚，呼倫貝爾農(nóng)墾把這一抹‘綠色’念出了名堂，靠‘綠色’攀高引強，綠色可持續(xù)發(fā)展的理念貫穿呼倫貝爾現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的全產(chǎn)業(yè)鏈?！焙魝愗悹栟r(nóng)墾集團董事長張福禮說。

　　如何調(diào)整種植結(jié)構(gòu)？要根據(jù)市場“口味”的變化做出反應。近年來，呼倫貝爾農(nóng)墾及時調(diào)整大麥種植面積，增加了市場銷路好的油菜種植面積。他們發(fā)揮資源、體制、技術、環(huán)境、有機肥生產(chǎn)等環(huán)節(jié)的優(yōu)勢，全力打造百萬畝優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的綠色油菜基地工程。

　　2010年，呼倫貝爾海拉爾墾區(qū)百萬畝油菜被列入國家綠色食品原料標準化生產(chǎn)基地，成為全國最大的油菜籽綠色食品原料標準化生產(chǎn)基地。

　　“綠色”生產(chǎn)讓油菜產(chǎn)業(yè)

　　“枝繁葉茂”

　　曾經(jīng)，呼倫貝爾農(nóng)墾的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和不少地方一樣，一直沿用平翻、重耙、耕作整地作業(yè)，這種耕種方式容易造成土壤板結(jié)、風蝕、水蝕、養(yǎng)分流失嚴重。一旦遭遇各種災害，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)抗風險能力就大打折扣。

　　“為了改變這種不利局面，在油菜生產(chǎn)上，我們推廣應用了機械化保護性少耕、免耕技術，提高了油菜生產(chǎn)的經(jīng)濟效益和生態(tài)效益?！焙＠瓲枆▍^(qū)副總經(jīng)理張紹勛說。

　　為建設綠色有機食品基地，墾區(qū)加強農(nóng)業(yè)投入品管理，嚴格應用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥和有機肥，并建設了有機肥生產(chǎn)廠。

　　記者在特泥河農(nóng)場有機肥廠了解到，該廠年生產(chǎn)有機肥1萬噸以上，以牲畜糞便和作物秸稈作為原料，保證了油菜等作物的品質(zhì)。

　　在品種選擇和培育上，呼倫貝爾多年來連續(xù)承擔了國家和農(nóng)業(yè)部雙低油菜新品種選育的重點科技攻關項目，取得了一批重大科技成果。從作物常規(guī)育種向航天育種領域拓展，已選育出110個油菜品系，并進行了品種鑒定試驗，選育了一批豐產(chǎn)性好、增產(chǎn)潛力大的優(yōu)質(zhì)品系。

　　目前，雜交品種種植面積已達90%以上，產(chǎn)量超過全國油菜平均水平，含油在42%以上，超過40%的國際指標。通過多年推廣和生產(chǎn)，呼倫貝爾油菜已得到全國各大油脂企業(yè)的認可。

　　據(jù)了解，由于油菜種子表面光滑，藥液成膜難，呼倫貝爾成功推廣先進的種子包衣機械及技術，種子包衣率達100%，發(fā)芽率90%以上。同時，針對苗期主要病蟲害，采用相應的藥肥型種衣劑，實現(xiàn)統(tǒng)一包衣、供種，確保油菜豐產(chǎn)。

　　在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，呼倫貝爾墾區(qū)建立了合理的輪作耕作體系和輪作制度。以免耕、秸稈還田為重點，將免耕播種技術同深松整地、秸稈拋撒、生物有機肥施用技術相結(jié)合，實行四年一循環(huán)的保護性耕作技術模式，即第一年深松整地休閑，第二年播種小麥、收獲留茬、秸稈拋撒覆蓋，第三年創(chuàng)茬播種油菜，第四年地表處理（耙茬）、播種大麥。

　　為了實現(xiàn)油菜高產(chǎn)高效試驗，墾區(qū)在三河馬場、特泥河農(nóng)場、謝爾塔拉農(nóng)牧場試驗示范了水肥一體化滴灌技術，效果明顯。油菜滴灌區(qū)畝產(chǎn)493斤/畝，較非滴灌區(qū)增產(chǎn)368.4斤，增產(chǎn)率達295%。該技術不僅已在墾區(qū)推廣，還輻射到了周邊農(nóng)村地區(qū)。

　　高端菜籽油讓油菜產(chǎn)業(yè)“金牌加身”

　　呼倫貝爾農(nóng)墾地處歐亞大陸東南端中高緯度地帶，氣候光照等自然環(huán)境得天獨厚，組織化、規(guī)模化和機械化程度較高，多年的作物栽培經(jīng)驗和良好的生態(tài)環(huán)境，使得發(fā)展綠色食品潛力巨大。

　　據(jù)了解，呼倫貝爾油菜長在黑鈣土地中，土壤中富含高達17%的蛋白質(zhì)和豐富的有機質(zhì)、鈣質(zhì)。這里與加拿大同處北緯49度，是全球公認的芥花菜籽油黃金產(chǎn)區(qū)。

　　我國是世界食用油消費大國，國人日常飲食都離不開對食用油的需求。近年來，隨著百姓生活水平的提高，對高品質(zhì)的綠色健康的食用油的需求逐年遞增。

　　瞄準這一市場需求，通過對市場食用油的分析，呼倫貝爾農(nóng)墾加大對高品質(zhì)食用油的研發(fā)，開發(fā)出了“蒼茫謠”芥花油。經(jīng)過在市場上的試水和檢驗，該芥花油以其良好的非轉(zhuǎn)基因品種，呼倫貝爾獨特的生態(tài)環(huán)境，物理壓榨的生產(chǎn)工藝和營養(yǎng)健康參數(shù)，日益受到市場青睞。

　　記者在合適佳食品有限公司了解到，該公司擁有全國唯一一家“春油菜成果轉(zhuǎn)化示范基地”。

　　“我們精選綠色種植基地雙低油菜籽作為專用原料，采用全自動化控制物理壓榨生產(chǎn)工藝。生產(chǎn)過程綠色無污染、無任何添加劑，確保產(chǎn)品綠色、純凈、健康?！惫径麻L、總經(jīng)理沈彥忠說，該產(chǎn)品亞油酸含量為21%，不飽和脂肪酸總量高達93%，在國內(nèi)享有“東方橄欖油”之美譽，被公認為“心腦健康”食用油。

　　榨油產(chǎn)生的副產(chǎn)品即雙低油菜籽粕也是“寶貝”，其蛋白含量高達38.5%以上，是奶牛飼料中重要的蛋白質(zhì)原料。食用雙低油菜籽粕的奶牛，其產(chǎn)奶量和牛奶的品質(zhì)等指標都有良好表現(xiàn)。

　　沈彥忠說，目前合適佳高品級芥花油在西北、西南、華東、華南等主銷區(qū)市場占有率為20%左右。同時，他們積極創(chuàng)建“放心糧油”工程，進農(nóng)村、進社區(qū)，擴大“放心糧油”市場占有率，讓“放心糧油”更加貼近百姓生活。

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