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“豬肉價格短期內(nèi)比較難降下來,9月份之前都會保持在比較高的水平。即使9月、10月出現(xiàn)價格回落,到春節(jié)之前又會漲起來一些。
連市民炒菜必不可少的辣椒價格也是節(jié)節(jié)攀升,線椒零售價超過了23.96元/公斤,螺絲椒更是高達(dá)25.36元/公斤,堪比豬肉價格。 記者了解到,這輪蔬菜價格上漲大約在本月中旬開始,大多數(shù)蔬菜的價格上漲了20%~50%。
統(tǒng)計(jì)局發(fā)布(4月1-10日)50個城市主要食品平均價格變動情況顯示,豬肉(五花肉)價格較上期上漲0.8%,豬肉后臀尖(后腿肉)上漲0.9%。(證券時報網(wǎng)快訊中心)
據(jù)山東省畜牧獸醫(yī)信息中心對全省26個集貿(mào)市場價格定點(diǎn)監(jiān)測,6月27日至7月3日,生豬價格為19.02元/公斤,環(huán)比回落2.81%,同比上漲16.62%;豬肉價格為31.56元/公斤,環(huán)比回落1.87%,同比上漲24.20%;豬糧比價為10.12:1,環(huán)比回落4.92%,同比上漲42.69%。 畜牧專家分析認(rèn)為,目前集中出欄的生豬大多是前一階段壓欄待售的肥豬,山東生豬整體存欄數(shù)量的緊張趨勢并沒有。
“豬肉價格有著明顯的季節(jié)性。一般來說,春節(jié)是一個價格高點(diǎn),3月份后,隨著天氣變暖,豬肉價格也會有所下降。”該人士表示。 有專家表示,豬肉價格逆勢上揚(yáng),主要?dú)w因于此前生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的一輪深度去產(chǎn)能,連續(xù)近兩年的行業(yè)虧損和環(huán)保整頓淘汰掉了不少養(yǎng)殖戶,導(dǎo)致市場供應(yīng)偏緊。
據(jù)商務(wù)部公布的數(shù)據(jù)顯示,上周,全國36個大中城市豬肉平均批發(fā)價格為每公斤25.34元,比前一周上漲0.4%,創(chuàng)2011年10月末以來。
分析師馮永輝: 馮永輝:市場本來3、4、5月份該出欄的豬沒有出,結(jié)果被養(yǎng)成了大豬,本來200斤要出欄的,結(jié)果養(yǎng)到了300斤才出欄。 在惜售的過程中,由于飼養(yǎng)時間變長,生豬的體格普遍偏大,因而在總體飼養(yǎng)量變化不大的情況下,豬肉的產(chǎn)量出現(xiàn)了增加。進(jìn)入6月份,天氣變熱,養(yǎng)殖戶增加了散熱的成本,同時飼料,尤其是豆粕的價格出現(xiàn)了上漲。
在當(dāng)天農(nóng)業(yè)部舉行的農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整新聞發(fā)布會上,農(nóng)業(yè)部副部長余欣榮介紹說,當(dāng)前中國畜牧業(yè)發(fā)展面臨生產(chǎn)基礎(chǔ)薄弱、發(fā)展方式相對落后、生態(tài)環(huán)境約束趨緊的突出問題。
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