豬肉價(jià)格連續(xù)下跌 分析師：并非新一輪豬周期

　　央廣網(wǎng)北京7月11日消息（記者李鑫）據(jù)中國(guó)鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國(guó)》報(bào)道，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局昨天（10日）公布6月份居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)(CPI)，6月CPI同比上漲1.9%，重回“1時(shí)代”。食品中，豬肉價(jià)格同比上漲30.1%，漲幅比上月回落3.5個(gè)百分點(diǎn)，

　　記者近日走訪了北京市天通苑地區(qū)的一家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，豬肉價(jià)格較前段時(shí)間確實(shí)有所回落。一位攤販向記者表示，最近豬肉消費(fèi)進(jìn)入淡季，價(jià)格開(kāi)始出現(xiàn)下降，豬五花肉每斤14元左右，排骨每斤20元左右，價(jià)格較之前下降了一些。

　　在生豬的行情里，有一個(gè)詞叫豬周期，這個(gè)周期一般在2-3年左右?，F(xiàn)在這個(gè)上漲周期已經(jīng)接近一年，6月豬肉價(jià)格的下跌，是否說(shuō)明豬周期里迎來(lái)了下跌的拐點(diǎn)？

　　2016年的6月3日，生豬的價(jià)格迎來(lái)了高點(diǎn)，正當(dāng)養(yǎng)殖戶欣喜的時(shí)候，生豬的價(jià)格開(kāi)始下跌，并且在一段時(shí)間里出現(xiàn)了暴跌。根據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，6月3日生豬的價(jià)格為每公斤21.21元，半個(gè)月后生豬的價(jià)格跌到了19塊錢，平均每天跌1%。而下跌的趨勢(shì)，持續(xù)到了今天。北京水屯農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)分析師師清才：

　　師清才：目前從養(yǎng)殖基地監(jiān)測(cè)的數(shù)據(jù)來(lái)看，現(xiàn)在的價(jià)格是一公斤19.72，從生豬屠宰場(chǎng)來(lái)看，已經(jīng)連續(xù)4周出現(xiàn)回落的態(tài)勢(shì)，而且本周的回落也是比價(jià)明顯的，回落了5.39%。

　　連跌了一個(gè)月，接下來(lái)生豬價(jià)格還會(huì)下跌么？師清才認(rèn)為會(huì)持續(xù)一段時(shí)間，但是與6月份的持續(xù)下跌會(huì)有不同的走勢(shì)。

　　師清才：屠宰量與前期相比還是有所增加的，這說(shuō)明養(yǎng)殖戶壓欄的意愿不強(qiáng)了，出欄的意愿比較明顯。出欄多了，市場(chǎng)生豬的供應(yīng)也就比較充足了，再加上需求也比較小，所以豬肉的價(jià)格，后期還是有小幅回落的趨勢(shì)，但是不會(huì)一次性的跌下來(lái)，而是階段性的回落，就是回落一段時(shí)間就穩(wěn)定了，再回落一段時(shí)間就再穩(wěn)定了。

　　有養(yǎng)殖戶曾反應(yīng)，6月3日高點(diǎn)后的下跌讓人措手不及，有業(yè)內(nèi)人士也曾表示，本輪豬價(jià)下跌，行情讓人看不懂。那么本輪豬價(jià)下跌的動(dòng)力是什么？中國(guó)生豬預(yù)警網(wǎng)分析師馮永輝表示，觸發(fā)下跌的初始原因有兩個(gè)：

　　馮永輝：這段時(shí)間的下跌，是由于5月份之前玉米跟豆粕價(jià)格非常低，而豬價(jià)非常高，所以普遍性的壓欄。

　　過(guò)去幾年，生豬價(jià)格普遍不好，今年年初生豬價(jià)格上漲，是一種恢復(fù)性的補(bǔ)償，與此同時(shí)，受過(guò)去生豬價(jià)格的影響，養(yǎng)殖戶存欄數(shù)量少，因?yàn)槊鎸?duì)生豬價(jià)格上漲、飼料成本又下跌時(shí)，就出現(xiàn)了惜售的心態(tài)。分析師馮永輝：

　　馮永輝：市場(chǎng)本來(lái)3、4、5月份該出欄的豬沒(méi)有出，結(jié)果被養(yǎng)成了大豬，本來(lái)200斤要出欄的，結(jié)果養(yǎng)到了300斤才出欄。

　　在惜售的過(guò)程中，由于飼養(yǎng)時(shí)間變長(zhǎng)，生豬的體格普遍偏大，因而在總體飼養(yǎng)量變化不大的情況下，豬肉的產(chǎn)量出現(xiàn)了增加。進(jìn)入6月份，天氣變熱，養(yǎng)殖戶增加了散熱的成本，同時(shí)飼料，尤其是豆粕的價(jià)格出現(xiàn)了上漲，養(yǎng)殖成本增加后，養(yǎng)殖戶的壓欄意愿降低，紛紛出欄的結(jié)果就是生豬價(jià)格出現(xiàn)了下跌。馮永輝認(rèn)為，本輪的下跌，完全是短時(shí)供求關(guān)系影響價(jià)格的表現(xiàn)，并不是新一輪周期的開(kāi)始。

　　馮永輝：有的人認(rèn)為是周期性的下跌開(kāi)始了，其實(shí)根本不是，周期性的下跌是由母豬的存欄量決定的，而不是由短期壓欄行為決定的，這批壓欄的豬是比較有限的，可能就壓了2到3個(gè)月，所以可以肯定后面的豬價(jià)肯定會(huì)反彈。

　　分析師預(yù)測(cè)，生豬價(jià)格將很快迎來(lái)反彈，那么反彈的力度有多大？北京水屯農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)分析師師清才認(rèn)為，反彈是有的，但是很難出現(xiàn)類似6月3日那樣的高點(diǎn)。

　　師清才：通過(guò)這一兩年的運(yùn)行，目前這短時(shí)間的豬的供應(yīng)，比之前要增加了，后期應(yīng)該不會(huì)出現(xiàn)端午節(jié)那么高的價(jià)格。

　　生豬的養(yǎng)殖周期有6個(gè)月左右，6個(gè)月的時(shí)間里，會(huì)發(fā)生很多影響行情的因素，中國(guó)生豬預(yù)警網(wǎng)分析師馮永輝提醒養(yǎng)殖戶，生豬的行情可以進(jìn)行大體上的研判，評(píng)判的標(biāo)準(zhǔn)在于一個(gè)養(yǎng)殖周期的補(bǔ)欄量。

　　馮永輝：現(xiàn)在就是迷惑市場(chǎng)的信息太多了，必須得抓住本源。后期市場(chǎng)的走勢(shì)就是由供給來(lái)決定的，供給就是要看去年補(bǔ)欄情況怎么樣，尤其是母豬的補(bǔ)欄。母豬補(bǔ)欄補(bǔ)的情況好，今年的量就大，補(bǔ)欄補(bǔ)的情況不好，今年的量就小。

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