高原夏菜集中上市 如何避開滯銷賣難——青海省多措并舉推進(jìn)高原夏菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展

　　閱讀提示：伏期將近，由于高溫下蔬菜生長緩慢，運(yùn)輸成本增加等因素，高原夏菜將成為供應(yīng)消費(fèi)者菜籃子的主力軍。前不久，在甘肅榆中出現(xiàn)了高原夏菜集中上市滯銷的情況。作為優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)菜農(nóng)的致富菜，高原夏菜唯有算好上市期，打好品種牌，方能找準(zhǔn)市場定位。請看本報(bào)記者從青海高原夏菜產(chǎn)區(qū)發(fā)回的報(bào)道——

　　每到夏季，當(dāng)南方大部分地區(qū)的蔬菜生產(chǎn)開始進(jìn)入淡季時(shí)，我國氣候冷涼地區(qū)則進(jìn)入了夏季蔬菜生產(chǎn)旺季，如云貴高原、甘肅、青海等地，這些地區(qū)產(chǎn)出的高原夏菜大量供應(yīng)著全國蔬菜市場。不過，由于種種原因，也偶有滯銷的現(xiàn)象，一旦出現(xiàn)滯銷，損失最大的就是農(nóng)民。

　　如何讓高原夏菜避開“滯銷峰”，真正搭建農(nóng)民的“致富橋”。日前，記者專門走訪了青海省蔬菜行業(yè)主管部門，一探該地究竟有什么樣的好做法。

　　試點(diǎn)蔬菜保險(xiǎn)兜底農(nóng)民損失

　　近年來，青海省因地制宜調(diào)整產(chǎn)業(yè)布局，做活政策，充分利用地處高原，冷涼氣候的相對優(yōu)勢，大力發(fā)展高原夏菜。2014年4月，為加快推進(jìn)“菜籃子”工程建設(shè)，青海省專門建立了露地蔬菜種植補(bǔ)貼機(jī)制，每年補(bǔ)貼面積不低于30萬畝，常年露地蔬菜每畝每年補(bǔ)助200元，復(fù)種露地蔬菜每畝每年補(bǔ)貼100元。

　　青海省農(nóng)牧廳經(jīng)濟(jì)作物處處長毛建梅說：“我們講的露地蔬菜指的就是夏菜，建立露地蔬菜補(bǔ)貼制度，其核心就是要提高農(nóng)民種菜的積極性，并在一定程度上保障農(nóng)民的收益。同時(shí)，通過支持農(nóng)民專業(yè)合作社發(fā)揮帶動作用，促進(jìn)露地蔬菜規(guī)?；N植、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、商品化處理、品牌化銷售和產(chǎn)業(yè)化營銷，提升蔬菜生產(chǎn)和供給水平?！?

　　不過，毛建梅也表示，目前正在對露地蔬菜種植補(bǔ)貼機(jī)制進(jìn)行探索，選擇了西寧市大通縣、湟中縣、湟源縣，首批試點(diǎn)政策性蔬菜價(jià)格指數(shù)保險(xiǎn)。

　　據(jù)了解，2015年財(cái)政資金投入169.54萬元，對西寧市大通縣、湟中縣、湟源縣種植的胡蘿卜、甘藍(lán)、大白菜3個(gè)露地蔬菜品種投保面積9548.7畝，其中4190.9畝蔬菜獲得理賠，理賠總額為271.27萬元，有效地減少農(nóng)戶因菜價(jià)過低造成的經(jīng)濟(jì)損失。

　　做大基地規(guī)模嚴(yán)控舌尖安全

　　目前，青海省全省蔬菜面積種植已達(dá)到70萬畝，其中露地蔬菜種植面積已超過50萬畝，年調(diào)出蔬菜50萬噸。毛建梅認(rèn)為，要做大做強(qiáng)高原夏菜，沒有量的保證肯定不行，因此加強(qiáng)露地蔬菜基地建設(shè)，做大規(guī)模是我們的重要抓手。

　　近年來，青海充分利用資源優(yōu)勢和區(qū)位優(yōu)勢，通過統(tǒng)籌規(guī)劃，調(diào)整農(nóng)區(qū)種植結(jié)構(gòu)，建立區(qū)域化、規(guī)?；?、專業(yè)化、具有區(qū)域特色的集中連片露地蔬菜生產(chǎn)基地，同時(shí)重點(diǎn)扶持建設(shè)一批有實(shí)力、帶動能力強(qiáng)專業(yè)合作社、種植大戶推進(jìn)規(guī)?；a(chǎn)。

　　農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事關(guān)“舌尖上的安全”。青海高原夏菜在做足數(shù)量的同時(shí)，更加注重蔬菜的質(zhì)量安全。

　　毛建梅表示，為了嚴(yán)把蔬菜質(zhì)量安全這道關(guān)口，青海省主要從兩個(gè)方面著手，一是積極推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，推廣實(shí)施國家和行業(yè)現(xiàn)行的無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)操作技術(shù)規(guī)范和產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，落實(shí)生產(chǎn)基地質(zhì)量安全控制措施，推廣標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)，開展蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建，從生產(chǎn)技術(shù)措施上保障蔬菜質(zhì)量；二是從源頭上解決問題，省、市、縣檢測機(jī)構(gòu)有針對性的開展對基地、市場的蔬菜質(zhì)量安全監(jiān)督抽查。定期對農(nóng)產(chǎn)品合格情況進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評估，并及時(shí)向有關(guān)部門和地區(qū)反饋情況。對查出的問題，及時(shí)向問題地區(qū)通告，要求對生產(chǎn)過程中有意添加違禁農(nóng)藥的行為依法進(jìn)行嚴(yán)厲打擊，對不合格產(chǎn)品的生產(chǎn)者和經(jīng)營者采取有效的處罰。

　　暢渠道立品牌好菜才有好價(jià)格

　　品牌是農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入市場的關(guān)鍵因素，也是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的重要途徑。在青海這樣一個(gè)“生態(tài)立省”省份，樹立綠色發(fā)展理念、實(shí)施農(nóng)牧業(yè)品牌發(fā)展戰(zhàn)略更具有特別重要的意義。因此，打造高原夏菜品牌也成為發(fā)展露地蔬菜產(chǎn)業(yè)的重要任務(wù)。

　　毛建梅說，作為青海高原夏菜主產(chǎn)區(qū)的西寧市和海東市，已經(jīng)形成了以胡蘿卜、馬鈴薯、甘藍(lán)、菜瓜、蒜苗及葉菜類等為主湟中“蘇爾吉”、湟源“山根馬蘭”、大通“老爺山”等“西寧夏菜”品牌，而海東市則有“樂都綠蘿卜”“循化線椒”等露地蔬菜國家地理證明商標(biāo)。這些品牌夏菜，深受北京、上海、廣東、深圳等國內(nèi)城市以及韓國、港澳地區(qū)歡迎。

　　同時(shí)，毛建梅也坦言，從總體來講青海高原夏菜的品牌開發(fā)力度不夠，知名蔬菜品牌較少，品牌意識不強(qiáng)，宣傳力度不大，致使蔬菜銷售渠道有限，最終結(jié)果就是農(nóng)民收益不理想。

　　當(dāng)然，打造品牌是拓展市場、贏得消費(fèi)者的重要因素。為了更大程度地拓寬高原夏菜的銷售渠道，海東市其次通過設(shè)立省、市、縣蔬菜直銷門店，發(fā)展專業(yè)配送等多種方式，建立完善縣、鄉(xiāng)、村三級銷售網(wǎng)絡(luò)；西寧市則通過開展產(chǎn)銷對接的方式，為農(nóng)戶、生產(chǎn)基地、農(nóng)民專業(yè)合作社等生產(chǎn)主體與加工企業(yè)、大型超市、農(nóng)貿(mào)市場、院校食堂、餐飲企業(yè)等消費(fèi)主體之間搭建合作平臺，暢通旺季蔬菜銷售渠道。

免責(zé)聲明：中國網(wǎng)財(cái)經(jīng)轉(zhuǎn)載此文目的在于傳遞更多信息，不代表本網(wǎng)的觀點(diǎn)和立場。文章內(nèi)容僅供參考，不構(gòu)成投資建議。投資者據(jù)此操作，風(fēng)險(xiǎn)自擔(dān)。