中國(guó)財(cái)經(jīng)客戶端
中國(guó)財(cái)經(jīng)微信公眾號(hào)
中國(guó)新三板客戶端
中國(guó)新三板微信公眾號(hào)
“如果說南加州中餐館這幾年像走馬燈一樣，大概不算過分”，南加州資深餐飲業(yè)者David黃表示，中餐一直是南加州華人最大的行業(yè)，這些年也是流動(dòng)最大的行業(yè)，尤其華人聚居城市，五年內(nèi)因不敵競(jìng)爭(zhēng)壓力被迫易名或轉(zhuǎn)手的中餐館，保守估計(jì)不下三成。 最近十年南加州華裔人口結(jié)構(gòu)發(fā)生巨大變化。
最近10年南加州華裔人口結(jié)構(gòu)發(fā)生巨大變化，從當(dāng)年臺(tái)灣人、廣東人及留學(xué)生新移民的“三足鼎立”單純結(jié)構(gòu)，發(fā)展為中國(guó)各地新移民人口增加、留學(xué)生增加的新格局，華人更見多元化。南加州的中餐，也從廣東菜和臺(tái)灣菜，演變成中國(guó)大江南北菜系百花齊放，地方小吃、家鄉(xiāng)風(fēng)味各領(lǐng)風(fēng)騷。
在美國(guó)洛杉磯、拉斯韋加斯和夏威夷開設(shè)多家分店的“滋味成都”飯店負(fù)責(zé)人伍先生表示，這是一個(gè)難得的交流學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，祖國(guó)不僅給海外中餐從業(yè)者送來了知識(shí)和技術(shù)，還給海外游子送來了可口的年飯?！巴ㄟ^這樣有組織地推廣，相信我們的中華文化會(huì)隨著中餐文化傳播到世界各地，發(fā)揚(yáng)光大”！ 據(jù)悉，“春節(jié)送年飯”活動(dòng)由中國(guó)國(guó)僑辦、中國(guó)駐洛杉磯總領(lǐng)館主辦，江蘇省僑辦等承辦。
對(duì)此，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)姜俊賢在中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)《經(jīng)濟(jì)熱點(diǎn)面對(duì)面》節(jié)目中表示，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)肩負(fù)著讓豐富多彩的中餐走向世界的歷史責(zé)任，近年來組織了“中餐走出去”“中餐走進(jìn)聯(lián)合國(guó)”等活動(dòng)項(xiàng)目，并積極推進(jìn)中餐申報(bào)世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的工作。 姜俊賢表示，在商務(wù)部和駐聯(lián)合國(guó)大使的大力支持下，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)。
中餐長(zhǎng)期以來形成的菜品特色、服務(wù)特色以及管理方式，與國(guó)外的文化及傳統(tǒng)差異太大，國(guó)外消費(fèi)者對(duì)于中餐的品牌認(rèn)知度還很低，因此“走出去”的中餐品牌在國(guó)外也會(huì)存在水土不服的情況，現(xiàn)在還不是中餐“走出去”的最好時(shí)機(jī)。 北京商報(bào)：您認(rèn)為限制中餐走出國(guó)門的最主要原因是什么？ 樊勝武：國(guó)外消費(fèi)者對(duì)中國(guó)文化尤其是餐飲文化的接受。
該平臺(tái)匯集了數(shù)以萬計(jì)的國(guó)內(nèi)優(yōu)秀廚師和管理者，向海外中餐業(yè)者提供傳、教、幫、帶等服務(wù)，助力中餐發(fā)展“走出去”。 300多名烹飪專家和餐飲企業(yè)家，以及來自歐美、俄羅斯、印度等國(guó)家和地區(qū)的中餐業(yè)者代表參加了上線儀式。
最多，某些經(jīng)營(yíng)孔府菜的飯店可能會(huì)迎來小小的春天。 目前列入世遺名錄的美食，不僅在其民間有著非常重要的影響力，還在世界范圍內(nèi)有著強(qiáng)大的傳播力。再看中餐申遺的戰(zhàn)敗部隊(duì)——廣式燒鴨、剁椒蒸魚扇、杏香蝦排、蒜香雞翅、五香凍羊糕、揚(yáng)州炒飯、文思豆腐羹、梅干菜燜牛排······一半都沒吃過，資深吃貨表示壓力很大。
姜俊賢表示，中國(guó)飲食文化滿足申報(bào)世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的所有原則性要求，中國(guó)飲食遺產(chǎn)的主要內(nèi)容、結(jié)構(gòu)、族群特征，均有相當(dāng)豐富的歷史資料作依托和研究支撐。 中餐申遺一直是不少業(yè)內(nèi)人士關(guān)注的熱點(diǎn)之一，政府層面也一直在提倡和支持中國(guó)餐飲文化的國(guó)際交流，促進(jìn)中餐“走出去”。據(jù)悉，2011年6月，《中華人民共和國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)法》正式施行，其中不乏飲食烹飪類項(xiàng)目。
點(diǎn)擊查看更多
盛松成
如果各項(xiàng)數(shù)據(jù)表明經(jīng)濟(jì)已經(jīng)企穩(wěn)或很快企穩(wěn)，則降準(zhǔn)的必要性就沒那么大。
張曉晶
造成中國(guó)債務(wù)積累與杠桿率攀升的體制性根源在于國(guó)有企業(yè)。
楊建華
從中長(zhǎng)期看，股市依然向好，但在股價(jià)快速上漲的背景下，短期要關(guān)注業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)能否和股價(jià)相匹配。
劉興國(guó)
近期南船對(duì)旗下上市公司重組方案的調(diào)整，無疑引發(fā)了市場(chǎng)對(duì)此次南船業(yè)務(wù)整合的猜測(cè)。
劉平安
“新三板+H”模式落地為資本市場(chǎng)對(duì)外開放揭開新篇章，為提升新三板市場(chǎng)管理水平和能力帶來機(jī)遇。
巴曙松
港交所與股轉(zhuǎn)的合作可參考滬港通、深港通的模式，預(yù)計(jì)今年6月7月將出現(xiàn)首批合資格三板企業(yè)上市。
崔彥軍
現(xiàn)在企業(yè)擬IPO熱情下降了很多，大部分企業(yè)對(duì)于是否要沖層保層保持著順其自然的態(tài)度。
周運(yùn)南
A股和新三板作為多層次資本市場(chǎng)核心組成部分，并購(gòu)重組逐漸成為上下互通、有機(jī)聯(lián)系的重要紐帶。
中國(guó)政府網(wǎng)發(fā)改委科技部工信部財(cái)政部民政部人社部自然資源部住建部 交通運(yùn)輸部水利部農(nóng)業(yè)農(nóng)村部商務(wù)部衛(wèi)健委人民銀行審計(jì)署國(guó)資委統(tǒng)計(jì)局 國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局海關(guān)總署 稅務(wù)總局銀保監(jiān)會(huì)證監(jiān)會(huì)外匯管理局 上交所深交所中金所中國(guó)證券報(bào)證券日?qǐng)?bào)上海證券報(bào)證券時(shí)報(bào) 中國(guó)經(jīng)濟(jì)周刊新華財(cái)經(jīng)人民財(cái)經(jīng)CCTV經(jīng)濟(jì)中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)環(huán)球財(cái)經(jīng) 新浪財(cái)經(jīng)騰訊財(cái)經(jīng)鳳凰財(cái)經(jīng)網(wǎng)易財(cái)經(jīng)和訊國(guó)際在線金融界網(wǎng)站每日經(jīng)濟(jì)新聞汽車投訴平臺(tái)
