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這意味著，我國農(nóng)產(chǎn)品的合格率還是比較高的，不合格率遠遠低于美國。 論壇上，播放的宣傳視頻中專家說道，“肯德基的雞有8個翅膀16條腿——如果這是真的，那就能獲諾貝爾獎了。” 杭州娃哈哈集團有限公司董事長兼總經(jīng)理宗慶后指出，這些年來，食品安全網(wǎng)絡(luò)謠言日益猖獗，已經(jīng)成為社會的一大毒瘤。
據(jù)中國社會科學(xué)院研究報告統(tǒng)計，當前，食品安全謠言占我國各類網(wǎng)絡(luò)謠言的45%，位居第一。 食品安全謠言如此猖獗，居然占到我國各類網(wǎng)謠近半，且穩(wěn)居第一，確實值得有關(guān)各方深刻反思。 觸目皆是的謠言，一方面嚴重損害了我國食品產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，甚至還會對某些具體產(chǎn)品造成毀滅性的打擊。以奶業(yè)為例，這些年來，幾乎每隔一段時間，就會有一些傳言出來，一再打擊社會公眾對于中國奶業(yè)的信心，損耗有關(guān)各方為之做出的努力。
從這個公式中不難看出，謠言的產(chǎn)生和事件的重要性與模糊性成正比關(guān)系，事件越重要而且越模糊，謠言產(chǎn)生的效應(yīng)也就越大。當重要性與模糊性一方趨向零時，謠言也就不會產(chǎn)生了。要想終止謠言的傳播，就應(yīng)及時披露事件的真相，正所謂“謠言止于真相”。 當前，我國的食品安全謠言之所以能夠在互聯(lián)網(wǎng)上大肆橫行，一方面自然與民眾對食品安全的關(guān)注密切相關(guān)，這就是公式中的事件的重要性。
他希望有關(guān)主管部門、行業(yè)協(xié)會和專家學(xué)者能夠加強食品安全知識的宣傳和普及，對謠言予以及時的澄清和反駁，提高廣大消費者鑒別真?zhèn)蔚哪芰??！白屛覀冞@些有良心、守規(guī)矩的企業(yè)免受謠言的傷害。讓企業(yè)家和企業(yè)都能專心把自己的事情做好，而不是忙著辟謠。” 會上，專家學(xué)者與媒體代表也對目前網(wǎng)絡(luò)常見的食品謠言作出澄清，指出當前傳播食品安全科學(xué)知識、提高公眾辨識真假食品安全信息能力的緊迫性。
在網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)和新媒體大步發(fā)展的今天，與之相伴的網(wǎng)絡(luò)謠言也在不斷滋生，特別是自媒體時代，謠言經(jīng)朋友圈轉(zhuǎn)發(fā)，傳播速度更是驚人。在眾多謠言中，食品行業(yè)成為了謠言的重災(zāi)區(qū)。
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院質(zhì)標所政策信息研究室主任李祥洲表示，通過對食品安全問題的報道輿論分析發(fā)現(xiàn)，其中將近一半是謠言、傳言，有些屬于消費認知問題，有些屬于企業(yè)不正當競爭制造話題?！斑@些情況都反映出公眾對食品安全問題的擔憂，即使是在采取了很多措施后，這種擔憂沒有與日遞減，而是反復(fù)炒作、周期性炒作，引起很多恐慌?！?論壇上，今日頭條公布了根據(jù)其4.8億用戶使用情況得來的食品安全大數(shù)據(jù)。
“目前，有些食品安全問題確實存在，但沒有想象的那么嚴重?！崩钕橹拚f。 李祥洲介紹，我國農(nóng)產(chǎn)品合格率近年來一直持續(xù)穩(wěn)定在96%以上，尤其是去年和今年的合格率都在97%以上。
11日，國家食品藥品監(jiān)督管理總局有關(guān)人士表示，治理食品安全網(wǎng)絡(luò)謠言需要綜合運用法律、道德、教育、技術(shù)等手段，“多管齊下”，以推進實施食品安全戰(zhàn)略。 在中國食品辟謠聯(lián)盟“十大乳業(yè)謠言”發(fā)布會上，食藥監(jiān)總局國家食品藥品稽查專員李海鋒表示，網(wǎng)絡(luò)謠言不僅破壞、污染網(wǎng)絡(luò)環(huán)境，擾亂社會秩序，甚至危害國家安全和公眾利益。 他表示，食藥監(jiān)總局將進一步加強食品安全政府信息公開和科普宣傳教育。
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