高溫來襲飲料市場開啟旺季模式

　　時值初夏，隨著氣候的變暖，一年中最熱的時間即將到來，喝上一口冰涼的飲料成為很多市民尤其是年輕人降溫驅熱的好方式。記者從市內多家超市獲悉，隨著氣溫升高，飲料銷量一路躥升，幾大飲料品牌也紛紛推出了在今夏的新品，飲料消費的旺季已經到來。

　　傳統(tǒng)品牌“老口味”銷量居高不下

　　隨著天氣越來越熱，在外出工作逛街的市民大多會選擇雪糕或冰鎮(zhèn)飲料來降溫。近日，記者隨機走訪了我市多家大小型超市和商鋪了解到，飲料品的銷量已經開始日益增長，無論是汽水、果汁、功能性飲料還是乳制品，都呈現明顯的上升態(tài)勢。

　　6月19日，記者在新世界百貨超市看到，正在選購飲品的顧客一波接一波，有年輕情侶過來選購一兩瓶的，也有老少夫妻成箱購買的。一位剛從貨架上拿了兩大瓶百事可樂的年輕小伙告訴記者，“平時就愛喝可樂，多買兩瓶回家放冰箱里，這樣隨時都能喝到冰鎮(zhèn)的可樂，而且購買大瓶要更劃算?！痹谒赃?，一對領著小孩的夫妻也正在挑選飲料，記者看到，10歲左右的兒子直奔著可樂貨柜就去了，而在他們的購物推車中，已經放了很多的酸奶和大瓶裝的冰紅茶，孩子的媽媽告訴記者，“小孩就愛喝那些可樂和雪碧，雖然平時盡量不太讓他多喝，但偶爾買上一瓶放家里讓他慢慢喝，也買了酸奶和其他飲料，碳酸飲料多喝還是不好?！?/p>

　　通過記者觀察發(fā)現，雖然貨架上不同類型的飲料有上百種，但是冰紅茶、綠茶、可樂、雪碧、芬達、茉莉清茶、鮮橙多、匯源果汁這些“老牌子”的飲品還是消費者選購最多的種類?！斑@兩年，茶類飲料銷量較高，碳酸飲料的銷量有所下滑，但傳統(tǒng)的這些牌子銷量依舊占據主力地位，新款飲料的銷售量有好有壞，功能性飲料的銷量有所上漲?！?/p>

　　城關區(qū)某超市飲料區(qū)工作人員透露，很多顧客買飲料也開始更關注‘低糖’‘維生素’字眼，所以主打營養(yǎng)健康的功能性飲料成為選購熱點，主要原因是隨著消費者對健康越來越重視，消費觀念也發(fā)生了改變，這也造成了越來越多廠家把“健康”作為賣點，進行功能性飲料的宣傳。

　　年輕人是新款飲料“嘗鮮”的主力軍

　　記者了解到，今年夏季，沉寂了許久的各大飲料行業(yè)巨頭紛紛出招，不同程度的都推出了新口味的飲料品牌，雖說統(tǒng)一早在2014年就推出了海之言系列飲品，但從最初的海鹽檸檬味面世以來，相繼推出了海鹽西柚味和海鹽卡曼橘味，作為眾多新款飲料中的“黑馬”，銷量和口碑一路攀升，今年初又推出了黑加侖和水蜜桃兩款新口味，銷量仍舊不斷攀升。同樣，百事也推出全新維生素飲料產品，康師傅推出加鹽維生素飲料，甚至連穩(wěn)坐維生素功能飲料老大寶座的脈動，在上市12年后也首次推出添加海鹽的清淡功能性飲料。隨著各大企業(yè)加碼推出各種新款飲料，市場競爭愈發(fā)激烈，靠營銷來創(chuàng)造噱頭也成為商家吸引消費者的手段。

　　在琳瑯滿目的超市飲品貨架中，匯源“果汁果樂”憑借其時尚的瓶裝造型、鮮艷亮麗的色彩，迅速地吸引了諸多消費者的眼球?！吧霞懿痪镁陀蓄櫩瓦x購，年輕人和學生來買的更多一些?！睋泄ぷ魅藛T介紹，除了具有一襲華麗的外表之外，“果汁果樂”的口味也得到了大多數消費者的認可，“挺好喝的，果汁里面有了氣體之后，感覺更刺激，夏天喝起來更解渴，而且這是果汁產品，完全不用擔心健康問題?！必浖芮罢谶x購飲料的陳小姐對記者說。

　　在走訪時記者發(fā)現，每年都會有不同類型的新款飲料上市，對于未知的新口味，80、90后的年輕人是嘗鮮的主力軍。靜寧路上一家沿街的小型超市老板告訴記者，從之前的海之言、小茗同學，三得利沁檸水，還有今年新上的茶π、兔八哥果汁，以及一些優(yōu)異C、養(yǎng)樂多之類的乳酸菌飲料，大部分購買人群都是年輕人?！坝绕鋭偯媸赖臅r候，我們進貨都不敢進太多，不知道到底銷量怎么樣心里沒數，很多年輕的小姑娘小伙子來買水，好多都是選好了結果一轉眼看見新款了又換了，有的還問我好喝不，我說這我也不知道是新上的飲料，基本上都說‘那嘗嘗’，然后就選擇新款飲料了，嘗鮮的基本上都是年輕人，像是90后更多一些?！?/p>

　　健康風潮帶領新品依然層出不窮

　　在采訪中，記者發(fā)現了現在飲料銷售有一大趨勢，那就是功能性飲料的關注度越來越高，銷量也越來越好。所謂功能性飲料，就是一種可以通過調整飲料里的營養(yǎng)素成分和比例來調節(jié)人體功能的飲料，這類飲料分為多種類型，比如運動飲料、能量飲料、維生素飲料、益生菌飲料、低能量飲料等。由于功能性飲料利用了消費者普遍關心的“健康”概念，其售價與其他飲料相比也貴了不少。根據調查，目前市場上最常見的瓶裝飲用水的價格在1元到2元之間，可樂型碳酸飲料的售價在2元到3元左右，而功能性飲料的售價普遍在4元到7元之間，同規(guī)格的功能性飲料要比碳酸飲料的價格高出一倍左右。

　　在采訪中記者發(fā)現，80后、90后年輕人仍是功能性飲料的主要購買人群?！熬癫缓脮r喝一瓶，頓時讓人覺得神清氣爽。”25歲的小劉告訴記者，自己每次逛超市，都喜歡買上幾瓶功能性飲料，打完籃球喝一瓶，頓時精神煥發(fā)，不過飲料是不是有這種作用，他自己也說不清楚。

　　“總的來說，近年來飲料銷售的‘非氣泡化’仍是一大趨勢，碳酸飲料市場持續(xù)萎縮，涼茶、功能性飲料成長較快，且健康風潮帶領下的新品依然層出不窮。”一位從事飲品銷售多年的業(yè)內人士告訴記者，功能性飲料一般是在水里加入了維生素、葡萄糖、礦物質、電解質、賴氨酸、?；撬岬瘸煞帧＿@些成分一般是補充人體能量，有一定的抗疲勞作用，僅適合特定人群食用。但對于心臟病和高血壓患者來說，運動飲料所添加的鈉會增加他們機體的負擔，加大心臟負荷。而這些飲料的營養(yǎng)含量遠不能滿足人體所需，其對人體健康所帶來的效果也十分有限。