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據(jù)中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,果汁及果菜汁飲料經(jīng)過多年的高速增長后,已經(jīng)進(jìn)入深度調(diào)整期。有業(yè)內(nèi)人士進(jìn)一步透露,果汁飲料受到鮮榨果汁等產(chǎn)品的沖擊,出現(xiàn)銷售疲軟,也急需通過產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整來刺激消費(fèi),例如,非濃縮還原汁等產(chǎn)品正在興起,將成為果汁飲料新的增長引擎。
這種果蔬汁營養(yǎng)成分較少,同時(shí)由于糖分較高,過量食用會(huì)導(dǎo)致肥胖、糖尿病等癥狀,影響身體健康。 【實(shí)驗(yàn)】 5種“果汁飲料”中 2種不含果汁 實(shí)驗(yàn)樣品:3種為在街邊飲品店和快餐店購買的鮮榨果汁;2種為在超市購買的冷藏瓶裝果汁,均標(biāo)稱“100%果汁” 實(shí)驗(yàn)過程:5種果汁樣品,分別取少量樣品放入提取瓶,并依次標(biāo)上編號(hào)。
5種果汁樣品和加試劑后顏色變化的對(duì)比圖。實(shí)驗(yàn)人員正在將5種果汁樣品提取至離心管中。市面銷售鮮榨果汁大多系勾兌而成 天氣逐漸暖起來,街頭路邊的鮮榨果汁也火了起來。
“在店內(nèi)各種飲料商品中,100%純果汁受到了消費(fèi)者的喜愛,部分特價(jià)的100%純果汁都賣斷貨了,商品的促銷效果非常理想?!碧熵埳坛且患绎嬃蠈Yu店的店主表示。 卓創(chuàng)資訊分析師陳京菁表示,近一段時(shí)間,果汁消費(fèi)旺季來臨,隨著商超促銷活動(dòng)持續(xù)增加,果汁飲料銷量有所上漲。
網(wǎng)上有消息稱,這些果汁飲料多是噱頭,部分名不副實(shí)。例如100%果汁不等于100%原榨果汁,實(shí)際上還是果汁濃縮液加水兌。記者走訪福州超市所售的品牌果汁飲料,發(fā)現(xiàn)這些飲料中真實(shí)果汁含量讓人一頭霧水。 不少消費(fèi)者發(fā)現(xiàn),很多飲料都在包裝上用醒目字樣注明了“100%果汁”或“純果汁”,但仔細(xì)一看配料表,發(fā)現(xiàn)上面基本上寫的都是某種水果的濃縮汁。
喝多了這樣的“果汁飲料”,則是花錢買病。現(xiàn)在市面上銷售的一扎1000ml的鮮榨果汁,最便宜的也要30多元,用濃縮果汁勾兌成的一扎橙汁,成本不到2塊錢,這簡直是暴利,經(jīng)營者自然熱衷于做這個(gè)生意。可對(duì)于這樣的行業(yè)潛規(guī)則,豈能任其長期存在? 要讓“果汁飲料”實(shí)至名歸,離不開監(jiān)管,只是沒想到的是,監(jiān)管也遭遇難題。
反之,如果某一行業(yè)的職業(yè)道德失守,其背后一定或多或少閃爍著監(jiān)管失靈的魅影。 目前,我國并沒有“100%果汁”相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn),也沒有關(guān)于純果汁的定義,同時(shí),現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn)《飲料通用分析方法》只能針對(duì)橙、柑、橘濃縮汁和果汁以及果汁飲料,檢測其中的果汁含量,而對(duì)其他果汁的含量并沒有可測定的標(biāo)準(zhǔn)。標(biāo)準(zhǔn)的缺失,給一些不法廠商留下了以假充真、以次充好的空子。
“咖啡”與“咖啡飲品”有別 咖啡只有一種配料,即咖啡豆、咖啡粉或者速溶咖啡;咖啡飲品則不然,它的配料表前幾位一般是白砂糖、植脂末和葡萄糖漿,還有食品添加劑,都是用來調(diào)節(jié)產(chǎn)品風(fēng)味和口感的。多達(dá)十幾種配料中,咖啡的排名經(jīng)常是很靠后的,甚至在最后一位,這說明在。
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盛松成
如果各項(xiàng)數(shù)據(jù)表明經(jīng)濟(jì)已經(jīng)企穩(wěn)或很快企穩(wěn),則降準(zhǔn)的必要性就沒那么大。
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