爭做中國魔芋健康食品引導(dǎo)者

　　陜西省安康市紫陽縣位于陜西南部，大巴山北麓、漢水之濱，南臨四川，北依秦嶺，是全國魔芋最佳適生區(qū)之一，更是聞名遐邇的天然富硒區(qū)。陜西省紫陽縣富硒食品有限公司作為紫陽乃至全市魔芋產(chǎn)業(yè)的龍頭，近年來，公司緊緊抓住市場機遇，堅持“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”的一體化經(jīng)營思路，外聯(lián)市場，內(nèi)聯(lián)農(nóng)戶，促進了農(nóng)民增收，增強了企業(yè)競爭力，助推了魔芋產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。

　　強壯“龍骨”建基地，立志成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展組織者和引領(lǐng)者

　　在當(dāng)前魔芋產(chǎn)品市場競爭激烈的大背景下，誰掌握了原材料誰就把握了市場競爭的話語權(quán)，可以說基地就是企業(yè)的“龍骨”。為此，陜西省紫陽縣富硒食品有限公司探索出了通過合作社建設(shè)魔芋規(guī)范化種植基地，并以此帶動當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶種植魔芋的發(fā)展模式。

　　魔芋種植是個高投入、高風(fēng)險的產(chǎn)業(yè)。首先是成本高。有人總結(jié)種植魔芋有“三大堆”：種子一大堆，勞力一大堆，肥料一大堆。按照套種來算，種植一畝魔芋大約需要芋種600斤，農(nóng)家肥8000斤，15個勞力，僅種子成本就得3000元。其次是容易產(chǎn)生病害。魔芋軟腐病和白絹病被稱為“魔芋癌癥”，嚴(yán)重時魔芋從莖基部腐爛成片倒伏，造成球莖腐爛，稍不注意，就會蔓延成災(zāi)。再次是市場不穩(wěn)定。農(nóng)民是“弱勢”群體，農(nóng)業(yè)是“弱勢”產(chǎn)業(yè)，市場緊俏時，企業(yè)四處搶購，魔芋種植戶便是“爺”；一旦市場疲軟，以利益為先的企業(yè)就會壓級壓價甚至拒收，無助的芋農(nóng)又成了任人宰割的“羔羊”。

　　在實踐中，陜西紫陽富硒食品有限公司逐步探索出“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”的魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展一體化模式，有效地化解了芋農(nóng)風(fēng)險，魔芋產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)了良性循環(huán)發(fā)展。龍頭昂起產(chǎn)業(yè)興，在紫陽縣魔芋產(chǎn)業(yè)化鏈條中，紫陽富硒食品有限公司充分發(fā)揮了“火車頭”作用，立志成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的組織者和引領(lǐng)者。

　　公司在魔芋基地建設(shè)全自動機械化魔芋片烘烤線7條，建成魔芋精粉、魔芋膠、魔芋面條、魔芋風(fēng)味即食食品、高分散魔芋膳食纖維等7條生產(chǎn)線，引導(dǎo)成立了18個魔芋專業(yè)合作社，近4000戶魔芋種植戶加入了合作社，占魔芋種植總戶數(shù)的1/3。

　　龍頭企業(yè)不壯大，基地發(fā)展不起來；反之，基地出現(xiàn)問題，龍頭企業(yè)也難以生存。“‘公司+合作社+基地+農(nóng)戶’模式把企業(yè)與農(nóng)戶緊密地聯(lián)系在了一起，形成了密不可分的共同體，實現(xiàn)了千家萬戶小生產(chǎn)與千變?nèi)f化大市場的有效對接，走出了一條企業(yè)、農(nóng)民‘共贏之路’?！弊详柨h富硒食品有限公司董事長馮永華說。

　　在這一模式下，公司作為發(fā)起者一方面為具有一定規(guī)模的專業(yè)合作社免費提供自動化烘烤設(shè)備，另一方根據(jù)合作社需求統(tǒng)一采購種芋，并根據(jù)市場行情對芋種實行價格補貼；合作社作為中介者，吸納魔芋產(chǎn)業(yè)能人大戶加入合作社，并與社員簽訂訂單種植協(xié)議及保護價收購合同，在生產(chǎn)過程中合作社還為社員提供農(nóng)資、培訓(xùn)和技術(shù)服務(wù)，指導(dǎo)魔芋規(guī)范化種植，保證產(chǎn)量和品質(zhì)；而農(nóng)戶作為基地建設(shè)的實施者，一方面提供基地建設(shè)所需耕地或林地，另一方面管護好基地。通過這種模式，企業(yè)獲得了充足、穩(wěn)定的原材料，合作社壯大了自身實力，農(nóng)戶降低了種植風(fēng)險、提升了種植效益，實現(xiàn)了千家萬戶小生產(chǎn)與千變?nèi)f化大市場的有效對接，可謂是一舉三贏。

　　昂起“龍頭”闖市場，技術(shù)創(chuàng)新延長深加工產(chǎn)業(yè)鏈

　　市場是企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵，公司成立以來始終將安康魔芋產(chǎn)業(yè)大旗扛在肩上，不遺余力地抓好市場開拓。公司一方面與國內(nèi)有實力的魔芋制品公司和經(jīng)銷商建立穩(wěn)定的貿(mào)易聯(lián)系，形成了穩(wěn)定的市場銷售網(wǎng)絡(luò)；另一方面公司通過提高生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)控產(chǎn)品質(zhì)量、提高產(chǎn)品科技含量等手段，使得魔芋系列產(chǎn)品成功打入國際市場，拓寬了產(chǎn)品的銷售渠道。與此同時，公司秉承科技是第一生產(chǎn)力的理念，聯(lián)合西北農(nóng)林科技大學(xué)、第四軍醫(yī)大學(xué)共同建立富硒魔芋產(chǎn)業(yè)研發(fā)中心，推進產(chǎn)業(yè)發(fā)展，目前已在產(chǎn)品研發(fā)和生產(chǎn)方面擁有10多項專利。在魔芋深加工過程中，嚴(yán)格使用36道程序，確保產(chǎn)品的質(zhì)量。2015年公司已順利通過ISO9001質(zhì)量管理體系和ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證，提高了企業(yè)的質(zhì)量意識和企業(yè)的競爭能力，夯實了企業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)。

　　近年來，陜西紫陽富硒食品有限公司投資1.31億元，引進國內(nèi)先進生產(chǎn)設(shè)備建成8個標(biāo)準(zhǔn)化車間和8條魔芋系列產(chǎn)品生產(chǎn)線，建成標(biāo)準(zhǔn)化廠房1.08萬平方米，重點開展魔芋新型食品產(chǎn)品、醫(yī)藥保健制品研發(fā)和魔芋副產(chǎn)品綜合開發(fā)利用。目前，公司擁有10萬級凈化標(biāo)準(zhǔn)車間1.08萬平方米，員工300余人，擁有鮮魔芋烘干車間、魔芋粉加工車間、純化魔芋粉車間（魔芋膠）、魔芋風(fēng)味即食食品車間、魔芋面條車間、高分散魔芋膳食纖維粉車間、魔芋干燥劑車間和魔芋飲料車間，從原料加工到深加工，滿足各類型魔芋產(chǎn)品的生產(chǎn)要求。

　　目前，公司已形成年產(chǎn)3000噸魔芋精粉、1000噸魔芋膠、300噸魔芋多肽粉、1萬噸魔芋即食食品、1萬噸魔芋面條、5000噸魔芋飛粉干燥劑、200噸高分散魔芋膳食纖維的生產(chǎn)能力。公司已開發(fā)出魔芋面條、魔芋膳食纖維、魔芋即食食品和魔芋飛粉干燥劑等四類16個品種，并打造了“芋當(dāng)家”魔芋系列產(chǎn)品品牌，由一個只做初加工的小作坊轉(zhuǎn)變?yōu)橐陨罴庸ず秃罄m(xù)產(chǎn)品研發(fā)為主的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)企業(yè)，并先后獲評陜西省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)和省級農(nóng)業(yè)園區(qū)，極大地提升了公司的綜合生產(chǎn)能力和產(chǎn)品效益，促進了產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級，實現(xiàn)了市場銷售份額持續(xù)增長。另外，陜西紫陽富硒食品有限公司地處全國最大的富硒地區(qū)，生產(chǎn)的魔芋系列產(chǎn)品含有豐富的硒元素，具有特殊的營養(yǎng)價值和保健食療、瘦身減肥功能，產(chǎn)品開發(fā)潛力巨大，市場前景廣闊。

　　進入2016年以來，公司產(chǎn)品趨于穩(wěn)定成熟，部分產(chǎn)品也進行了升級，產(chǎn)品已銷往全國近20個省市，山東、河北、上海等地區(qū)的市場呈現(xiàn)出穩(wěn)定增長態(tài)勢?，F(xiàn)在公司的產(chǎn)品在市場上已是供不應(yīng)求的狀態(tài)，公司滿負(fù)荷生產(chǎn)的同時也正在積極增添設(shè)備，擴大產(chǎn)能，穩(wěn)固客戶關(guān)系，努力實現(xiàn)產(chǎn)品效益的最大化。下一步，公司將秉承做實產(chǎn)業(yè)、做精產(chǎn)品、做成典范、持續(xù)發(fā)展的企業(yè)理念和務(wù)實的態(tài)度，不斷加強產(chǎn)品的精細(xì)化開發(fā)，著力打造企業(yè)核心競爭力，按照“三個三年發(fā)展規(guī)劃”，力爭產(chǎn)品全國市場覆蓋率達50%以上，產(chǎn)值突破7億元。

　　舞動“龍尾”惠農(nóng)戶

　　為進一步降低農(nóng)戶種植風(fēng)險，公司為每個合作社專門配備了懂魔芋栽培技術(shù)、有經(jīng)營頭腦、組織管理強的專職人員，產(chǎn)前幫助農(nóng)戶規(guī)劃地塊、簽訂種植協(xié)議、準(zhǔn)備充足優(yōu)良種芋；產(chǎn)中積極開展實用技術(shù)培訓(xùn)，及時指導(dǎo)科學(xué)施肥與病蟲害綠色防控，實現(xiàn)魔芋增產(chǎn)；產(chǎn)后全面落實保護價收購協(xié)議，做到應(yīng)收盡收，切實保障了農(nóng)戶利益。

　　公司與合作社簽訂收購合同，根據(jù)合作社供貨量給予相應(yīng)扶持，并承諾按每斤不低于1.5元的保底價收購；而合作社對入社社員墊付種芋、肥料資金，免費提供技術(shù)指導(dǎo)、防病藥械。

　　“合作社看似做的虧本生意，但加工的原材料充足了，得到公司的扶持更大了?！蓖邚R鎮(zhèn)專業(yè)魔芋合作社負(fù)責(zé)人王定亮指著合作社那套初制加工設(shè)備說，“這套價值40多萬元的寶貝，就是紫陽縣富硒食品有限公司免費提供的?！?/p>

　　通過走一體化經(jīng)營模式的路子，公司已建成良種繁育基地2500畝，商品魔芋生產(chǎn)示范園2.1萬畝，建成全自動機械化魔芋烘烤初加工廠7座，有效地輻射帶動了全縣2015年種植魔芋4.8萬畝，生產(chǎn)鮮魔芋4.5萬噸，公司在種植重點鎮(zhèn)成立18個魔芋專業(yè)合作社，發(fā)展社員3640戶，帶動社員戶均增收達6000余元。

　　據(jù)馮永華介紹，下一步，陜西紫陽富硒食品有限公司將緊抓安康市加快魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展機遇，堅定走“公司＋合作社＋基地+農(nóng)戶”的一體化經(jīng)營路子，充分發(fā)揮龍頭帶動作用，秉承做實產(chǎn)業(yè)、做精產(chǎn)品、做成典范、持續(xù)發(fā)展的企業(yè)理念，不斷增強產(chǎn)品的核心競爭力，打造極具影響力的富硒食品品牌，讓整個企業(yè)富有鮮活的生命力，實現(xiàn)企業(yè)經(jīng)濟效益與社會效益雙贏的目標(biāo)，促進安康魔芋產(chǎn)業(yè)做大做強。

　　“感謝社會各界對魔芋產(chǎn)業(yè)的支持和厚愛，我們將用心做好每一款魔芋產(chǎn)品，讓魔芋的健康價值利天下?！瘪T永華說。

　　企業(yè)名片及產(chǎn)品展示

　　陜西省紫陽縣富硒食品有限公司成立于2007年，坐落于中國硒谷——陜西省安康市紫陽縣硒谷工業(yè)園區(qū)，占地62畝，注冊資金6000萬元，總資產(chǎn)2.36億元。公司秉承做實產(chǎn)業(yè)、做精產(chǎn)品、做成典范、持續(xù)發(fā)展的企業(yè)精神，堅持產(chǎn)業(yè)專業(yè)化、管理規(guī)劃化、產(chǎn)品精細(xì)化的理念，依托中國硒谷富硒優(yōu)勢資源特色，以優(yōu)質(zhì)魔芋資源與技術(shù)創(chuàng)新為競爭力，為消費者打造“芋當(dāng)家”品牌魔芋系列健康食品，立志成為中國魔芋健康食品引導(dǎo)者。

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