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該活動(dòng)是“以食為本、以食為緣、以食為媒、以食為橋”的“中餐繁榮計(jì)劃”在海外實(shí)施的活動(dòng)之一。 “中餐繁榮計(jì)劃”是中國(guó)國(guó)務(wù)院僑辦實(shí)施“海外惠僑工程”八大計(jì)劃之一，旨在促進(jìn)中外友好交流，弘揚(yáng)中華飲食文化，推動(dòng)海外中餐繁榮發(fā)展。
對(duì)此，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)姜俊賢在中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)《經(jīng)濟(jì)熱點(diǎn)面對(duì)面》節(jié)目中表示，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)肩負(fù)著讓豐富多彩的中餐走向世界的歷史責(zé)任，近年來組織了“中餐走出去”“中餐走進(jìn)聯(lián)合國(guó)”等活動(dòng)項(xiàng)目，并積極推進(jìn)中餐申報(bào)世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的工作。 姜俊賢表示，在商務(wù)部和駐聯(lián)合國(guó)大使的大力支持下，。
該平臺(tái)匯集了數(shù)以萬計(jì)的國(guó)內(nèi)優(yōu)秀廚師和管理者，向海外中餐業(yè)者提供傳、教、幫、帶等服務(wù)，助力中餐發(fā)展“走出去”。 300多名烹飪專家和餐飲企業(yè)家，以及來自歐美、俄羅斯、印度等國(guó)家和地區(qū)的中餐業(yè)者代表參加了上線儀式。
最近十年南加州華裔人口結(jié)構(gòu)發(fā)生巨大變化，從當(dāng)年臺(tái)灣人、廣東老僑及留學(xué)生的“三足鼎立”單純結(jié)構(gòu)，發(fā)展為大陸各地新移民人口增加、留學(xué)生增加、華人更見多元化。南加州的中餐，也從廣東菜和臺(tái)灣菜，演變成中國(guó)大江南北菜系百花齊放，地方小吃、家鄉(xiāng)風(fēng)味，華人聚居地區(qū)，華資餐館幾乎是三步一小店，五步一大店。
最近10年南加州華裔人口結(jié)構(gòu)發(fā)生巨大變化，從當(dāng)年臺(tái)灣人、廣東人及留學(xué)生新移民的“三足鼎立”單純結(jié)構(gòu)，發(fā)展為中國(guó)各地新移民人口增加、留學(xué)生增加的新格局，華人更見多元化。南加州的中餐，也從廣東菜和臺(tái)灣菜，演變成中國(guó)大江南北菜系百花齊放，地方小吃、家鄉(xiāng)風(fēng)味各領(lǐng)風(fēng)騷。華人聚居地區(qū)，華人餐館幾乎是三步一小店，五步一大店。
中餐的號(hào)召力絕不在于食材的珍貴和菜肴的珍饈，而是那份獨(dú)屬于家鄉(xiāng)的味道、媽媽的味道——承載了集體記憶的平凡食物，能令游子果腹之余得到撫慰，家常可口之后是蕩氣回腸?！渡嗉馍系闹袊?guó)》之所以風(fēng)靡，“秘訣”也在于此。
姜俊賢表示，中國(guó)飲食文化滿足申報(bào)世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的所有原則性要求，中國(guó)飲食遺產(chǎn)的主要內(nèi)容、結(jié)構(gòu)、族群特征，均有相當(dāng)豐富的歷史資料作依托和研究支撐。 中餐申遺一直是不少業(yè)內(nèi)人士關(guān)注的熱點(diǎn)之一，政府層面也一直在提倡和支持中國(guó)餐飲文化的國(guó)際交流，促進(jìn)中餐“走出去”。據(jù)悉，2011年6月，《中華人民共和國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)法》正式施行，其中不乏飲食烹飪類項(xiàng)目。
小劉說：“總不能帶朋友去肯德基吧”，在“綠茶”請(qǐng)客顯得有點(diǎn)面子，大家也高興。 報(bào)道稱，近幾年，“綠茶”、“外婆家”、“57度湘”等快時(shí)尚中餐連鎖店發(fā)展迅速。這些店都有設(shè)計(jì)時(shí)尚、環(huán)境安靜、菜量實(shí)惠的特點(diǎn)。根據(jù)中國(guó)飯店協(xié)會(huì)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2014年的餐飲市場(chǎng)同比增加9.7%，增至2.786萬億元，而這些“快時(shí)尚”連鎖店被認(rèn)為起到了帶動(dòng)作用。
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盛松成
如果各項(xiàng)數(shù)據(jù)表明經(jīng)濟(jì)已經(jīng)企穩(wěn)或很快企穩(wěn)，則降準(zhǔn)的必要性就沒那么大。
張曉晶
造成中國(guó)債務(wù)積累與杠桿率攀升的體制性根源在于國(guó)有企業(yè)。
楊建華
從中長(zhǎng)期看，股市依然向好，但在股價(jià)快速上漲的背景下，短期要關(guān)注業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)能否和股價(jià)相匹配。
劉興國(guó)
近期南船對(duì)旗下上市公司重組方案的調(diào)整，無疑引發(fā)了市場(chǎng)對(duì)此次南船業(yè)務(wù)整合的猜測(cè)。
劉平安
“新三板+H”模式落地為資本市場(chǎng)對(duì)外開放揭開新篇章，為提升新三板市場(chǎng)管理水平和能力帶來機(jī)遇。
巴曙松
港交所與股轉(zhuǎn)的合作可參考滬港通、深港通的模式，預(yù)計(jì)今年6月7月將出現(xiàn)首批合資格三板企業(yè)上市。
崔彥軍
現(xiàn)在企業(yè)擬IPO熱情下降了很多，大部分企業(yè)對(duì)于是否要沖層保層保持著順其自然的態(tài)度。
周運(yùn)南
A股和新三板作為多層次資本市場(chǎng)核心組成部分，并購(gòu)重組逐漸成為上下互通、有機(jī)聯(lián)系的重要紐帶。
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