數(shù)說食品安全：“食品添加劑”成最受關注熱詞

2016年06月14日23:39 中國新聞網(wǎng)

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　　中新網(wǎng)北京6月14日電 (記者杜燕)百姓對舌尖上的安全如何理解？最為關注哪些問題？根據(jù)大數(shù)據(jù)分析，“食品添加劑”和“亞硝酸鹽”是最受關注的熱詞；公眾最愛閱讀的文章不是政府權威解讀，也不是食品安全負面報道，而是科普文。

　　在今天舉行的2016全國食品安全宣傳周主場活動暨第八屆中國食品安全論壇上，今日頭條高級副總裁趙添根據(jù)其平臺4.8億用戶閱讀行為的數(shù)據(jù)進行了分析，發(fā)布了一組《食品安全大數(shù)據(jù)》。

　　數(shù)據(jù)顯示，平臺上2.79%也就是1339.2萬網(wǎng)民幾乎每天都會點擊閱讀或討論關注食品安全相關信息。相對來說，女性比男性更關注食品安全。

　　雖然“吃貨”不分年齡，但從數(shù)據(jù)可以看出，30歲以上的人群更關注舌尖上的安全。其中，41歲-50歲之間的人群關注得最多。特別要注意的是，18歲以下和18-23歲這個年齡段的人群對食品安全的關注度都不到1%，青少年的食品安全科普該加強。

　　從地域來看，山東、廣西、陜西對食品安全的關注最多，但排名前十的地區(qū)的關注程度相差并不大，都在3%以上的比例。

　　在公眾最關心的食品品類中，奶粉不出所料地高居榜首，閱讀量接近800萬。奶粉食用人群是嬰幼兒、中老年人等特殊人群，其質量與安全觸動著每個家庭最為敏感的神經(jīng)。另外，食用油及花生油等也上榜了，但關注度明顯下降。

　　在食品安全十大熱詞中，“食品添加劑”以934萬的“高身價”沖到榜首。同時，有關調研數(shù)據(jù)表明，近九成消費者對食品添加劑持否定態(tài)度。此外，十大熱詞還能看出公眾對“致癌”的恐慌，如“黃曲霉毒素”、“亞硝酸鹽”、“雙酚A”等都屬此類。

　　數(shù)據(jù)還顯示，平臺上的文章閱讀量排名出的年度6大食品安全新聞，閱讀排名高居榜首的文章不是政府部門發(fā)布的權威解讀，也不是食品安全的負面報道，有4篇都與食品安全科普相關，這反映出網(wǎng)民最需要的是有關食品安全的科普文章。(完)

(責任編輯：羅伯特)

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