本報(bào)記者鐘欣
蔚藍(lán)天空下涌動(dòng)著金色麥浪，收獲的味道隨著暖風(fēng)撲面而來(lái)。5月24日上午，在安徽省蚌埠市懷遠(yuǎn)縣徐圩鄉(xiāng)，盛世興農(nóng)農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社理事長(zhǎng)尚躍已經(jīng)帶著合作社社員們先行一步——在地頭備好水稻秧苗，準(zhǔn)備旱改水的小范圍試水。
“現(xiàn)在的合作社如果再按傳統(tǒng)思維搞農(nóng)業(yè)肯定不行了。我們合作社是以合作增收和建設(shè)生態(tài)高效農(nóng)業(yè)為目標(biāo)，不僅要增產(chǎn)，更要增效?！鄙熊S滔滔不絕地講起了合作社從去年以來(lái)調(diào)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)方式的很多新做法。
作為國(guó)家級(jí)示范社，盛世興農(nóng)合作社的積極行動(dòng)可謂蚌埠市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展中的一個(gè)縮影。全市以現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化為抓手，聚焦規(guī)?；⒔M織化、綠色化、設(shè)施化、鏈條化，加快轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式，著力提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力和農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，全力推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，力爭(zhēng)走出一條產(chǎn)出高效、產(chǎn)品安全、資源節(jié)約、環(huán)境友好的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展之路。
由增產(chǎn)到增效綠色生產(chǎn)理念深入人心
“我們合作社是良田、良種、良法、良制‘四良并進(jìn)’，從去年以來(lái)開(kāi)展糧食綠色增產(chǎn)模式攻關(guān)，減肥減藥節(jié)水，增產(chǎn)增收增效。”尚躍告訴記者。
望著面前金燦燦的麥田，尚躍說(shuō)：“今年我們種的是縣農(nóng)委推薦的強(qiáng)筋小麥品種，畝產(chǎn)不會(huì)低于1100斤，比我們以前種的普通小麥每公斤能增收3毛錢(qián)。今年，我們把旱改水作為結(jié)構(gòu)調(diào)整的核心內(nèi)容，先改1500畝地種水稻，減少玉米種植。今年合作社還要建育秧工廠，準(zhǔn)備把全鄉(xiāng)的旱改水都帶起來(lái)?！?/p>
徐圩鄉(xiāng)鄉(xiāng)長(zhǎng)楊光告訴記者，全鄉(xiāng)已經(jīng)做了發(fā)展旱改水的5年規(guī)劃?！耙郧靶←?、玉米的種植方式占99%，現(xiàn)在玉米不掙錢(qián)，水稻的畝均效益要比玉米高一倍。”而且，他對(duì)尚躍正在探索的稻田養(yǎng)鴨、稻田養(yǎng)魚(yú)模式非常感興趣。
“我已經(jīng)訂好了宜興麻鴨的鴨苗和‘中科3號(hào)’鯽魚(yú)苗，今年要拿出100畝地試驗(yàn)有機(jī)稻。每20畝地劃成一個(gè)小區(qū)，一畝地養(yǎng)12只鴨，一個(gè)小區(qū)是240只，100畝地就是1200只，這都是根據(jù)承載量算好的數(shù)量?！鄙熊S似乎胸有成竹。
“你先做好示范，以后咱們鄉(xiāng)里推廣?！睏罟鈱?duì)他說(shuō)。
懷遠(yuǎn)縣10萬(wàn)畝小麥高產(chǎn)攻關(guān)示范片的核心區(qū)就在徐圩鄉(xiāng)。作為全國(guó)糧食生產(chǎn)先進(jìn)縣，懷遠(yuǎn)全面開(kāi)展糧食綠色增產(chǎn)模式攻關(guān)，支持綠色增產(chǎn)技術(shù)推廣，力促化肥利用率和農(nóng)藥利用率分別提高1個(gè)百分點(diǎn)，不斷提高糧食品質(zhì)和質(zhì)量安全水平，并深入開(kāi)展小麥高產(chǎn)攻關(guān)、水稻產(chǎn)業(yè)提升、玉米振興計(jì)劃等糧食“三大行動(dòng)”。
綠色增產(chǎn)首先是理念的改變。蚌埠全市把“綠色”內(nèi)涵和要求貫穿于糧食增產(chǎn)模式攻關(guān)示范行動(dòng)全過(guò)程，突出良種良法配套、農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合，高度重視安全投入品使用和物理技術(shù)、生物技術(shù)、信息技術(shù)的綜合運(yùn)用，達(dá)到節(jié)本與增效同步。
來(lái)自蚌埠市農(nóng)林委的信息顯示，目前，全市建立小麥、玉米、水稻綠色增產(chǎn)模式攻關(guān)示范面積90萬(wàn)畝，測(cè)土配方施肥技術(shù)覆蓋率達(dá)95%，化肥使用量同比下降6.2%，化學(xué)農(nóng)藥使用量同比下降7.8%。全市糧食綜合生產(chǎn)能力穩(wěn)步提高。去年，全市實(shí)現(xiàn)糧食總產(chǎn)286.6萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)4.02%，增幅居全省第二。
既要綠色增產(chǎn)，更要綠色增效。全市開(kāi)展品牌建設(shè)示范行動(dòng)，按照農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化和產(chǎn)業(yè)化的理念，大力發(fā)展無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品，加快發(fā)展綠色食品，因地制宜發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品。以懷遠(yuǎn)縣的80萬(wàn)畝糯稻為核心，蚌埠正力推自己的品牌糧食縣走向全國(guó)。
科技創(chuàng)新催生秸稈循環(huán)利用
麥?zhǔn)諘r(shí)節(jié)又至，禁燒秸稈的宣傳車(chē)正穿梭在各麥區(qū)的鄉(xiāng)村。對(duì)此，蚌埠市農(nóng)林委副主任李勇對(duì)記者說(shuō)：“我們鼓勵(lì)科技創(chuàng)新，研究推廣了秸稈利用的不同模式，讓秸稈有去處，而不是一燒了之?！?/p>
安徽萊姆佳生物科技公司坐落在懷遠(yuǎn)縣經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)。經(jīng)過(guò)3年研發(fā)，他們開(kāi)發(fā)出能完全腐解作物秸稈的有機(jī)物料腐熟劑，通過(guò)了省級(jí)科技成果鑒定，并獲得農(nóng)業(yè)部有機(jī)物料腐熟劑登記證。去年，在懷遠(yuǎn)縣建立了兩個(gè)小麥秸稈肥料化利用示范基地，共投入300多萬(wàn)元，處理秸稈7000多噸。
在光照充足的試驗(yàn)大棚里，萊姆佳公司副總經(jīng)理王德生告訴記者：“小麥秸稈肥料化利用成本高、投入大、企業(yè)見(jiàn)效慢。要破解這個(gè)難題，必須延伸秸稈循環(huán)利用產(chǎn)業(yè)鏈，增加秸稈堆腐后產(chǎn)品的附加值。去年，我們研發(fā)出了利用腐熟秸稈生產(chǎn)有機(jī)雙孢菇技術(shù)，目前公司已實(shí)現(xiàn)有機(jī)雙孢菇小批量生產(chǎn)，生產(chǎn)雙孢菇的下腳料再生產(chǎn)有機(jī)肥；腐熟的秸稈還可作為基質(zhì)、土壤修復(fù)劑的原材料，實(shí)現(xiàn)了秸稈綠色循環(huán)利用?！?/p>
今年，在蚌埠市農(nóng)林委和懷遠(yuǎn)縣的支持下，萊姆佳在懷遠(yuǎn)縣建了3個(gè)秸稈綠色循環(huán)利用示范點(diǎn)，采用“企業(yè)+經(jīng)紀(jì)人”模式常年進(jìn)行秸稈處理，2016年計(jì)劃綜合利用約10萬(wàn)畝耕地的秸稈。
蚌埠市農(nóng)林委成立了秸稈綜合利用工作領(lǐng)導(dǎo)小組，強(qiáng)力推進(jìn)農(nóng)作物秸稈綜合利用。去年，在全面落實(shí)中央農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼的基礎(chǔ)上，全市加大對(duì)大馬力拖拉機(jī)和秸稈粉碎機(jī)、打捆機(jī)等配套秸稈還田與離田專業(yè)機(jī)具疊加補(bǔ)貼力度，主推以全量粉碎還田為主，輔以能源化、飼料化、肥料化、原料化、基料化的“一主五輔”農(nóng)作物秸稈綜合利用模式。2015年，全市350萬(wàn)噸各類農(nóng)作物秸稈綜合利用率達(dá)到85%以上，其中還田利用達(dá)65%以上。
一二三產(chǎn)業(yè)融合生態(tài)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)讓鄉(xiāng)村更美
以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，調(diào)優(yōu)、調(diào)高、調(diào)精農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，推進(jìn)種養(yǎng)結(jié)合、農(nóng)牧結(jié)合、一二三產(chǎn)業(yè)融合，大力推進(jìn)生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)建設(shè)，是蚌埠農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的重要內(nèi)容。
位于五河縣的現(xiàn)代牧業(yè)蚌埠牧場(chǎng)占地面積3500畝，存欄奶牛4萬(wàn)頭，日加工液態(tài)奶能力達(dá)600噸?，F(xiàn)代牧業(yè)著眼于未來(lái)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，在五河縣展開(kāi)了種養(yǎng)加一體化、一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展試點(diǎn)。
據(jù)現(xiàn)代牧業(yè)副總裁陳紅波介紹，秉持環(huán)保理念，蚌埠牧場(chǎng)建設(shè)了36.8萬(wàn)立方米的糞污處理沼氣池設(shè)施。通過(guò)沼氣發(fā)電系統(tǒng)，綜合利用沼液、沼渣，并以沼氣技術(shù)為紐帶，將沼氣、養(yǎng)殖和種植技術(shù)進(jìn)行優(yōu)化組合，形成無(wú)污染的可持續(xù)發(fā)展的生態(tài)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)。
牧場(chǎng)周?chē)煌麩o(wú)際的綠色牧草，讓人們以為置身于塞外風(fēng)吹草低見(jiàn)牛羊的大草原，這是秋實(shí)草業(yè)有限公司流轉(zhuǎn)周邊10萬(wàn)畝土地種植的紫花苜蓿，草地上間或可見(jiàn)一個(gè)個(gè)沼液罐。秋實(shí)公司副總經(jīng)理何志祥告訴記者，4年前剛流轉(zhuǎn)來(lái)的土地由于長(zhǎng)期過(guò)量施肥板結(jié)很厲害，保水性也差，幾年來(lái)他們持續(xù)施用密閉系統(tǒng)處理過(guò)的沼液，土壤有機(jī)質(zhì)明顯提升，苜蓿也長(zhǎng)得越來(lái)越好。
10萬(wàn)畝苜蓿保證了蚌埠牧場(chǎng)的飼草需求，牧場(chǎng)項(xiàng)目還帶動(dòng)了周邊近5000戶農(nóng)戶的5萬(wàn)畝青貯種植，每年畝均增收150元以上。五河縣朱頂鎮(zhèn)大柳村的青貯種植大戶柳法忠，今年自己花10萬(wàn)元在地里立起了沼液罐。五河縣小溪鎮(zhèn)的小溪互利合作社索性購(gòu)置了價(jià)格不菲的青貯收割機(jī)，決心長(zhǎng)期與現(xiàn)代牧業(yè)合作。
在固鎮(zhèn)縣新馬橋鎮(zhèn)盧渡村，陽(yáng)光禽業(yè)專業(yè)合作社理事長(zhǎng)田恒光正通過(guò)大屏幕觀察一個(gè)個(gè)雞舍的實(shí)時(shí)狀況。2013年，固鎮(zhèn)縣開(kāi)始實(shí)施億只肉雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目，田恒光是當(dāng)時(shí)第一個(gè)報(bào)名參加的養(yǎng)雞專業(yè)戶。今天，他的合作社年出欄肉雞600萬(wàn)只，與臺(tái)灣大成集團(tuán)簽了長(zhǎng)期訂單。在整潔的養(yǎng)殖小區(qū)內(nèi)，田恒光說(shuō)：“我們合作社的雙層鋼構(gòu)雞舍節(jié)能環(huán)保。我們統(tǒng)一用大成供應(yīng)的飼料，嚴(yán)格控制用藥，縣里有專業(yè)防疫隊(duì)負(fù)責(zé)防疫，出欄的肉雞全程可追溯。雞舍采用一次性清糞，都由專業(yè)服務(wù)隊(duì)直接裝車(chē)運(yùn)走，送去加工有機(jī)肥，我自己還流轉(zhuǎn)了100畝地種苗木，用來(lái)消化刷雞舍的廢水。雞場(chǎng)實(shí)現(xiàn)了污染物零排放。”
從零碎化到“一塊田”把選擇權(quán)交給農(nóng)民
土地是農(nóng)民的命根子。新形勢(shì)下深化農(nóng)村改革，主線仍然是處理好農(nóng)民和土地的關(guān)系。在懷遠(yuǎn)縣徐圩鄉(xiāng)殷尚村，68歲的邵志敏指著不遠(yuǎn)處那塊金色麥田說(shuō)：“這19畝地都是我家的。不過(guò)以前我家的承包地一共有零零碎碎的9塊，這是前年我們村里各家協(xié)商后抓鬮兒，才每家都換成了一塊地。”
2014年9月，由邵志敏、邵東洋等幾個(gè)農(nóng)戶牽頭，殷尚村東邵組的35戶村民自發(fā)開(kāi)展了換地并田嘗試，通過(guò)農(nóng)戶協(xié)商、互換并塊、抓鬮兒分田，并預(yù)留好了溝渠路等公共用地。最終，東邵組村民以簽字摁手印的方式，將過(guò)去一家?guī)滋幍男√飰K合并成大田塊，實(shí)現(xiàn)了一戶一塊大田。
“一塊田好種好收好管理。以前的小塊地大機(jī)械用不上，土地糾紛多，流轉(zhuǎn)起來(lái)也不方便?！鄙壑久粽f(shuō)。
“1992年實(shí)行第二輪土地承包，當(dāng)時(shí)受水利設(shè)施、生產(chǎn)條件等限制，不同地塊產(chǎn)出差別較大。為公平起見(jiàn)，土地分成了三六九等，再分給農(nóng)戶，好田差田家家有。一家?guī)讐K田、十幾塊田很常見(jiàn)，幾分到一畝不等，十分零碎?！毙燠奏l(xiāng)經(jīng)管站站長(zhǎng)褚作新說(shuō)。
“村民能自發(fā)互換并地，說(shuō)明‘一塊田’經(jīng)營(yíng)模式是民心所向。”楊光說(shuō)。看準(zhǔn)了農(nóng)民對(duì)小田并大田的迫切需求，去年以來(lái)，徐圩鄉(xiāng)牽住深化農(nóng)村產(chǎn)權(quán)制度改革“牛鼻子”，大力引導(dǎo)農(nóng)民把分散、零碎的耕地以互換并塊的方式依法流轉(zhuǎn)，探索出適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)的“一塊田”經(jīng)營(yíng)模式。
去年6月，蚌埠市制定了《關(guān)于引導(dǎo)農(nóng)村土地經(jīng)營(yíng)權(quán)有序流轉(zhuǎn)發(fā)展農(nóng)業(yè)適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)的實(shí)施意見(jiàn)》，鼓勵(lì)在農(nóng)戶自愿的前提下，采取互換并地實(shí)現(xiàn)“一塊田”承包經(jīng)營(yíng)，解決承包地分散、細(xì)碎化問(wèn)題。明確對(duì)實(shí)施“一塊田”合并土地100畝以上的村，按照互換并地面積每畝100元的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行獎(jiǎng)補(bǔ)。來(lái)自市農(nóng)林委的數(shù)據(jù)顯示，目前，全市共有12個(gè)村民小組實(shí)行“一塊田”經(jīng)營(yíng)，地塊由原來(lái)的3967塊并成908塊，總面積1.05萬(wàn)畝。在總結(jié)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，全市55個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)各選擇一個(gè)村試點(diǎn)，并逐步推開(kāi)。
在邵志敏家里，他給記者算了一筆賬：“一道墑溝一尺寬，我們?nèi)M463畝地有150多條墑溝。合并大田后，原先的田埂被推平，墑溝減到20多條。去除田埂和界溝后，一下子多出十幾畝地，村里因此開(kāi)出了5條路，大家都方便?！?/p>
邵東洋說(shuō)：“‘一塊田’幫我們?cè)鍪赵鲂В莫?jiǎng)補(bǔ)資金修好了地里的路、挖通了水渠，大機(jī)械進(jìn)出方便，大雨天排水快，莊稼收成比以前更有保障了?！?/p>
“‘一戶一田’后，土地流轉(zhuǎn)更省事，一些種糧大戶紛紛找上門(mén)，每畝流轉(zhuǎn)價(jià)格比別的村高多了?！币笊写宕逯魅挝簜フf(shuō)。
在現(xiàn)代牧業(yè)辦公大廳里鐫刻著這樣一段話：“有人看著過(guò)去做事，有人看著現(xiàn)在做事，我們要看著未來(lái)做事?！边@種企業(yè)文化的訴求，似乎也能體現(xiàn)出蚌埠人面對(duì)深化農(nóng)村改革的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)：改革不能等靠要，改革需要解放思想，改革更是實(shí)際行動(dòng)。4200年前，大禹在這里劈山導(dǎo)淮，召會(huì)諸侯，氣勢(shì)磅礴；今天，蚌埠人正以踏石留印的改革精神勇往直前，努力讓這里的農(nóng)業(yè)更強(qiáng)、農(nóng)民更富、農(nóng)村更美，讓這顆淮河岸邊的明珠更加璀璨奪目。
(責(zé)任編輯：羅伯特)
