酒店職業(yè)經(jīng)理人與業(yè)主的甜蜜“愛(ài)情”

　　職業(yè)經(jīng)理人與酒店業(yè)主相戀的3-6個(gè)月的黃金期，結(jié)局或許是喜和悲的結(jié)果。但無(wú)論怎樣，我們職業(yè)經(jīng)理人應(yīng)該保證好三個(gè)職業(yè)原則：首先，不自暴自棄；其次，不昧心工作，做到問(wèn)心無(wú)愧；再者，有功不傲，有過(guò)承擔(dān)。

　　所以，經(jīng)理人應(yīng)該永遠(yuǎn)記住，你的價(jià)值和成就都是業(yè)主提供的；做一個(gè)勇于承擔(dān)責(zé)任、承認(rèn)錯(cuò)誤、積極面對(duì)的酒店人，因?yàn)槭肽軣o(wú)過(guò)，關(guān)鍵看用什么樣的心態(tài)去面對(duì)和改正

　　戀愛(ài)就像過(guò)山車，有高峰自然就有低谷。在這里我告訴大家職業(yè)經(jīng)理人與酒店業(yè)主如何度過(guò)、認(rèn)同、共識(shí)、合作、落地開花攜手并進(jìn)達(dá)到成功的彼岸，猶如千古絕戀的愛(ài)情。當(dāng)然也有分手的結(jié)局，分享在時(shí)間磨合下那些起起落落的“喜、悲”經(jīng)歷。

　　人們總是喜歡把戀愛(ài)比喻成一條直線，由A點(diǎn)(墮入情網(wǎng))出發(fā)，然后迅速進(jìn)入B點(diǎn)(快樂(lè)的同居時(shí)代)，最后到達(dá)終點(diǎn)C(從此過(guò)上幸福的生活)。

　　事實(shí)上，酒店職業(yè)經(jīng)理人與業(yè)主的合作與男女戀愛(ài)之旅是一樣的，很多例子證明酒店經(jīng)理人與業(yè)主的合作并不是一帆風(fēng)順的，但唯有一件事情最容易導(dǎo)致分手，那就是一切合作不以市場(chǎng)業(yè)績(jī)結(jié)果為導(dǎo)向的合作，最終都會(huì)是曲終人散。所以當(dāng)信任不再、激情不再，抑或是雙方無(wú)法達(dá)成共同的價(jià)值觀或經(jīng)營(yíng)管理理念的共識(shí)，有可能就會(huì)從開始的“完美高峰”到“厭倦產(chǎn)生”直至“分手”再見(jiàn)。單體酒店此類現(xiàn)象尤為突出。

　　完美的高峰

　　戀愛(ài)癥狀：當(dāng)你剛剛墮入情網(wǎng)的時(shí)候，就像飛到一個(gè)烏托邦星球……體會(huì)到一個(gè)截然不同的世界：他講的笑話總是那么可笑，每一頓與他共進(jìn)的晚餐都是絕頂?shù)拿牢叮退谝黄鸬娜兆邮嵌嗝吹男腋?。你總是魂不守舍，你愿意全身心地投入。你可能?huì)認(rèn)為這種感覺(jué)不可思議，事實(shí)上，科學(xué)家的解釋就是：都是荷爾蒙惹的禍。

　　當(dāng)酒店業(yè)主真正與某個(gè)經(jīng)理人合作的時(shí)候，剛開始會(huì)彼此欣賞、激情澎拜，有發(fā)泄不完的雄心壯志；其實(shí)這是因?yàn)椤敖?jīng)理人”的身體里產(chǎn)生了一種叫“發(fā)展平臺(tái)”的荷爾蒙。于是業(yè)主就產(chǎn)生了一種叫“希望的荷爾蒙”，甚至?xí)呀?jīng)理人當(dāng)做救命稻草報(bào)以最大希望來(lái)拯救酒店。

　　可是這其中的“酒店經(jīng)營(yíng)管控之道”并非“冰凍三尺、非一日之寒”才能夠徹底解決的，它涉及成本、收益、媒介公共關(guān)系、設(shè)計(jì)、市場(chǎng)策劃等各“酒店市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)體系”構(gòu)成的核心要素。

　　里面涉及太多專業(yè)，如果一個(gè)酒店經(jīng)營(yíng)狀況已經(jīng)很糟糕，要想徹底改變這些，酒店必須要經(jīng)歷一定“痛癥”的時(shí)間，正常的時(shí)間節(jié)點(diǎn)是3到6個(gè)月之間（有的可能更長(zhǎng)），這些還是在順利的情況之下，如果在經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程中給經(jīng)理人造成很多的障礙，那就只有一個(gè)結(jié)果，分手在明天。

　　這就好像兩個(gè)對(duì)上眼的男女戀愛(ài)一樣，每次見(jiàn)到他時(shí)你都會(huì)興奮異常，你甚至?xí)敛辉谝馑哪骋恍┤秉c(diǎn)。人類學(xué)家的調(diào)查顯示：在熱戀時(shí)期80%的女性都會(huì)記得男友做過(guò)或說(shuō)過(guò)的每件小事，而90%的人經(jīng)常會(huì)想入非非而憧憬未來(lái)。

　　只有戀愛(ài)過(guò)的人才知道個(gè)中滋味！可能會(huì)使你筋疲力盡，可能會(huì)讓你失去一些所謂的朋友，也可能會(huì)影響到工作，但既然機(jī)會(huì)擺在你面前，還是不要考慮太多，大部分人會(huì)一咬牙，拼了！

　　分析兼忠告：信任與充分的授權(quán)是一切良好合作的開始，從“人性的角度上”，信任與授權(quán)監(jiān)督管控完全可以建立在制度之上，經(jīng)理人要理解“財(cái)務(wù)”是酒店業(yè)主最易關(guān)注及堅(jiān)守的底線。

　　無(wú)論是權(quán)限以內(nèi)或是權(quán)限外的任何決策行為都應(yīng)該知會(huì)業(yè)主，因?yàn)樗芟胫澜?jīng)理人在干什么，到底是怎么干的？如遇權(quán)限以外的決策，經(jīng)理人一定要以數(shù)據(jù)說(shuō)話，用事實(shí)數(shù)據(jù)來(lái)論證為什么要這樣做，為什么應(yīng)該這樣做？

　　要相信只要是合理合法賺錢的事情，業(yè)主應(yīng)該不會(huì)反對(duì)（匯報(bào)工作應(yīng)帶上解決方案），除非任性極致的人。猶如戀愛(ài)的男女盡管激情會(huì)慢慢變淡，但你還是有可能將它延續(xù)的?；貞浺幌履銈兊谝淮我?jiàn)面時(shí)的場(chǎng)景，還是會(huì)令你心潮澎湃的。

　　或者想象一下，別的女人會(huì)如何評(píng)價(jià)他呢？她們會(huì)被他的什么所吸引呢？“以陌生人的角度看看他，你會(huì)想起他是如何打動(dòng)你的，從而喚起激情”，最終可以通過(guò)良好的溝通協(xié)調(diào)保持一如既往的熱情似火。

　　面臨沖突

　　戀愛(ài)癥狀：3-6個(gè)月的熱戀期過(guò)后，愛(ài)情不可避免地會(huì)趨于平淡。從心理學(xué)角度來(lái)講，這是因?yàn)槟愕呢?fù)擔(dān)過(guò)重，由于長(zhǎng)期興奮過(guò)度，使大腦無(wú)法適應(yīng)。這時(shí)你會(huì)想到他的種種不好，你也不再在蛋糕上寫他的名字了，你還會(huì)突然發(fā)現(xiàn)更愿意自己一個(gè)人睡覺(jué)。

　　經(jīng)理人與業(yè)主同樣會(huì)經(jīng)歷這樣的過(guò)程，這是為什么呢？因?yàn)楸舜穗p方都抱有一定的期望值，當(dāng)期望值大于100%的時(shí)候，彼此會(huì)進(jìn)一步的如膠似漆，如果期望值小于100%或者等于0的時(shí)候，矛盾會(huì)自然的接踵而來(lái)。其實(shí)，萬(wàn)事皆有因，有因必有果，彼此應(yīng)該反思其中的因果關(guān)系。

　　如何度過(guò)：別胡思亂想！沖過(guò)去！在神魂顛倒之后，你肯定會(huì)開始懷疑他是否真的適合你。這一階段是不可避免的，只有度過(guò)這一階段才可能與他保持長(zhǎng)期的關(guān)系。在遇到挫折的時(shí)候，不要灰心喪氣，而要把它當(dāng)成是一個(gè)跳出誤區(qū)的機(jī)會(huì)。

　　在幾個(gè)月的狂熱之后，他和你慢慢平靜下來(lái)但是他仍然非常吸引你，你們?cè)谝黄饘⒉辉賰H僅依偎纏綿，你們會(huì)發(fā)現(xiàn)你們倆原來(lái)都崇拜Beatles，最后都討厭看電視?。n?。?；經(jīng)理人與業(yè)主在這個(gè)階段無(wú)疑要經(jīng)過(guò)多次的溝通及思維、思想上的碰撞才能夠最終達(dá)成一致的共識(shí)去為一個(gè)目標(biāo)去努力，但僅僅是一方的努力還不夠。

　　經(jīng)理人應(yīng)全力以赴的執(zhí)行是最佳辦法，業(yè)主應(yīng)以達(dá)成共識(shí)的決策決定不予以過(guò)多干擾為原則，業(yè)主這樣做會(huì)無(wú)形之中幫到職業(yè)經(jīng)理人，會(huì)有事半功倍的效果。不求大張旗鼓的推波助瀾，只希望上下一致，決策一致。討論問(wèn)題可以有多個(gè)不同聲音，一旦形成決策只能夠有一個(gè)聲音，那就是不打折扣的去執(zhí)行，把那種叫“執(zhí)行力的荷爾蒙”發(fā)揮到極致。因?yàn)槟銈冇性S多共同之處，有共同目標(biāo)，共同愿景。

　　所以這樣看來(lái)，興趣降低并不是一件壞事，反而會(huì)使兩個(gè)人的關(guān)系更親密。是一個(gè)很好的切入點(diǎn)進(jìn)入他的生活，這樣你才可以更好地了解他。別總是過(guò)二人世界的爭(zhēng)論和抱怨了，把他介紹給你的朋友（酒店朋友或所謂的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，因?yàn)檫B鎖酒店和單體酒店是完全可以進(jìn)行戰(zhàn)略聯(lián)盟的），經(jīng)理人應(yīng)該多給業(yè)主傳遞一些關(guān)于更多的酒店行業(yè)相關(guān)資訊，讓業(yè)主從過(guò)去的眼光來(lái)看現(xiàn)代化的酒店管理及市場(chǎng)發(fā)展格局。

　　分析兼忠告：如果彼此在時(shí)間上有了更深刻的了解之后，結(jié)果還是無(wú)法達(dá)成彼此的愿景，經(jīng)理人在向業(yè)主匯報(bào)工作以前，還是先反省一下自己的同時(shí)應(yīng)總結(jié)一下項(xiàng)目存在更多深層次的原因。如果這盤棋本身是一個(gè)死局，無(wú)法解開這個(gè)千千結(jié)的疙瘩，職業(yè)經(jīng)理人應(yīng)該實(shí)話實(shí)說(shuō)，不應(yīng)該為了迎合業(yè)主而胡扯亂侃。

　　酒店項(xiàng)目投資最基本的經(jīng)營(yíng)管理業(yè)績(jī)收益運(yùn)作公式：客房入住率達(dá)到50%-55%能夠保證所有成本開支，那這個(gè)項(xiàng)目只要經(jīng)營(yíng)管理正確，是完全可以扭虧為盈達(dá)到投資收益回收的，最基本的底線不能夠超過(guò)60%的入住率，如果超過(guò)了60%的入住率才能夠達(dá)到成本開支等。

　　那這個(gè)項(xiàng)目虧損的風(fēng)險(xiǎn)是很大的，所以這時(shí)候經(jīng)理人多一份耐心就顯得尤為重要了，因?yàn)槟阋俅斡脟?yán)謹(jǐn)?shù)臄?shù)據(jù)論證來(lái)匯報(bào)給業(yè)主，告知他這一切都是什么原因造成的，無(wú)論你們已經(jīng)是多么的合作不愉快。但不要忘記，你在這個(gè)崗位上的薪酬與榮譽(yù)都是業(yè)主提供的平臺(tái)，這就是最好的職業(yè)操守。再說(shuō)，如果是真的戀愛(ài)，你也該試著愛(ài)他的缺點(diǎn)，不是嗎？

　　快樂(lè)并幸福著

　　戀愛(ài)癥狀：在業(yè)主和職業(yè)經(jīng)理人的合作關(guān)系保持半年到一年時(shí)間后，你會(huì)發(fā)現(xiàn)你們已經(jīng)進(jìn)入一個(gè)非常平和的時(shí)期。漸漸地，彼此信任度完全可能加速，其實(shí)這一切最終源于“業(yè)績(jī)”或者經(jīng)理人通過(guò)努力已經(jīng)解決掉一部分問(wèn)題。

　　酒店從多個(gè)方面向好的方向發(fā)展，進(jìn)而業(yè)主看見(jiàn)希望，毫無(wú)疑問(wèn)這個(gè)時(shí)間段業(yè)主是心情愉悅的，并沒(méi)有因?yàn)槟硞€(gè)方面而減輕一點(diǎn)點(diǎn)對(duì)你的愛(ài)。讓他看看你神采奕奕的樣子，猶如業(yè)主和他的初戀當(dāng)初度甜蜜無(wú)間時(shí)一樣。以前有可能你認(rèn)為這樣很傻，當(dāng)你在有成就后的現(xiàn)在想想，其實(shí)挺可愛(ài)、挺值得的。

　　如何度過(guò)：當(dāng)你覺(jué)得幸福而安逸，并對(duì)你們的關(guān)系非常滿意時(shí)，不要有絲毫的放松。你可能會(huì)理所當(dāng)然地認(rèn)為，即使你不經(jīng)常陪他或不對(duì)他表達(dá)愛(ài)慕，也不會(huì)影響你們的關(guān)系。事實(shí)上，如果你不與他充分地利用良好的勢(shì)頭讓業(yè)績(jī)更上一層樓，你就會(huì)讓業(yè)主感受到你的三板斧已經(jīng)用完了。所謂，江郎才盡的結(jié)果，同樣很可能會(huì)毀掉你們的感情。

　　分析兼忠告：戀愛(ài)中的人在他生病的時(shí)候，你的細(xì)心照顧會(huì)緩解他的病痛；在雨中與他度過(guò)浪漫的一夜；在他工作不如意的時(shí)候，沒(méi)有什么比你的輕輕一吻更讓他感到寬心的了。

　　毫無(wú)疑問(wèn)經(jīng)理人這時(shí)候的“創(chuàng)新”意識(shí)與結(jié)果導(dǎo)向就顯得舉足輕重了，任何行業(yè)的發(fā)展都可以破，唯有“創(chuàng)新”不可破，“創(chuàng)新”能夠給企業(yè)帶來(lái)前所未有的第二次革命，帶來(lái)別樣不同的市場(chǎng)前景，不具備“創(chuàng)新”的企業(yè)，最終會(huì)死于墨守成規(guī)“坐井觀天”的隱患里，所以職業(yè)經(jīng)理人應(yīng)該通過(guò)“創(chuàng)新”給業(yè)主帶來(lái)意外的驚喜。你們的如膠似漆基本上會(huì)一如既往，除非廉價(jià)的“小三”出現(xiàn)了。

　　對(duì)于業(yè)主而言，酒店經(jīng)常更換職業(yè)經(jīng)理人是大忌。舉個(gè)案例：一個(gè)三線城市的綜合性酒店KTV運(yùn)營(yíng)總監(jiān)通過(guò)賣命的工作，每個(gè)月的業(yè)績(jī)260萬(wàn)元，按照當(dāng)初協(xié)議約定他一個(gè)月的稅后工資+提成能夠拿到4-5萬(wàn)元左右的工資，這在一個(gè)三線城市的人均收入來(lái)講已經(jīng)是讓多少人羨慕妒忌恨的事情，可是在8個(gè)月以后，KTV運(yùn)營(yíng)總監(jiān)讓家族企業(yè)的股東們干掉，業(yè)主們自己來(lái)管理。

　　可想而知，KTV生意當(dāng)月就一落千丈，第二個(gè)月可以用慘不忍睹來(lái)形容；三個(gè)月后因無(wú)法經(jīng)營(yíng)下去就以300萬(wàn)元一年承包給別人了，一年3000多萬(wàn)元不賺，偏偏要去掙300萬(wàn)元，究其原因：人走客戶就走了，經(jīng)營(yíng)過(guò)KTV應(yīng)該深知這里面的經(jīng)營(yíng)之道，里面的復(fù)雜性我就不給予闡述了，但有一點(diǎn)是可以肯定，該KTV運(yùn)營(yíng)總監(jiān)絕對(duì)是拿性命拼搏出來(lái)的業(yè)績(jī)，靠陪酒、陪聊……前面兩陪可以說(shuō)是娛樂(lè)場(chǎng)所管理者必備能力。無(wú)獨(dú)有偶，該城市另外一家KTV老板知道了，重金聘請(qǐng)他，該KTV從此以后業(yè)績(jī)一路飆升，前者的酒店股東就干了一件親者痛仇者快的事情。

　　厭倦產(chǎn)生

　　戀愛(ài)癥狀：如果一切順利你們自然而然地就建立了穩(wěn)固的合作關(guān)系，你們彼此的感情就沒(méi)有任何懷疑了，如果不順利，這時(shí)你可能會(huì)想，你再也不能找回舊日的激情了，那就到了非說(shuō)再見(jiàn)不可的地步了。在這里再去談“如何度過(guò)”基本上沒(méi)有多大意義了，但有一件事情，職業(yè)經(jīng)理人無(wú)論你覺(jué)得自己多么委屈請(qǐng)您一定要做，那就是最后的諫言......

　　分析兼忠告：通過(guò)一些戀愛(ài)之外的事情，可以改變你的冷漠狀態(tài)。經(jīng)理人最后的離開不是一走了之，因?yàn)楦纯嗟氖蔷频陿I(yè)主，投資幾千萬(wàn)甚至上億的真金白銀有可能就這樣打了水漂，業(yè)主比任何人都疼愛(ài)他的事業(yè)，酒店就像他的皇太子一樣，也許他呵護(hù)的方法不一定對(duì)，但他對(duì)皇太子的感情是外人能夠比較的。經(jīng)理人應(yīng)該留下一份全面的分析策略與方案，也許業(yè)主不會(huì)采納運(yùn)用，但你盡力了，所謂：成事在人，謀事在天。但我相信業(yè)主有一天會(huì)明白你的用心良苦，因?yàn)槟愕某霭l(fā)點(diǎn)是好的，心是好的，也許你們某一天的再次偶遇，彼此完全會(huì)向老朋友一樣互道安康。