格潤牧業(yè)：一個讓你健康吃蛋的企業(yè)

　　中國經(jīng)濟網(wǎng)北京5月30日訊 （記者 李佳霖）雞蛋是人們餐桌上的常見食物。老人們常說，蛋殼上帶糞的雞蛋更“新鮮”，殊不知在這些看似新鮮的雞蛋殼上可能附著著致病的巴氏桿菌、大腸桿菌、沙門氏菌，如果大量選購并食用，反而會對健康帶來不利。而且，我們國家鮮雞蛋的常溫保質(zhì)期限定時間為30天，冰箱儲存是45天，全球發(fā)達國家的標準的保質(zhì)期是14天，日本則是10天?！捌鋵崳u蛋14天后就只剩下蛋白和粗纖維了，營養(yǎng)價值基本流失，過期蛋品在世界發(fā)達國家的通行辦法是只用于工業(yè)，做鞋油等產(chǎn)品”。西安格潤牧業(yè)股份有限公司董事長姚建征對記者介紹說。

　　提起為何要投身蛋品行業(yè)？姚建征打開了話匣子。

　　大學畢業(yè)后一直做飼料行業(yè)，1999年我去參觀學習日本的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，第一次接觸到了經(jīng)過清洗的品牌雞蛋，當時感覺很震驚，一個小小的雞蛋日本竟然做的這么精細。回國之后就特別關(guān)注蛋雞養(yǎng)殖，發(fā)現(xiàn)國內(nèi)的蛋雞養(yǎng)殖存在很大問題。大批的養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中為了降低死淘率和預(yù)防腸道類疾病，給蛋雞成倍的使用抗生素，由于長期使用產(chǎn)生了抗藥性劑量在不斷地加大，甚至達到了8-10倍的正常使用量，而且在雞群生病期間大量的畸形蛋、沙殼蛋、糞蛋、血蛋都進入了市場，養(yǎng)殖戶在這個期間雞所產(chǎn)的雞蛋由于殘留大量的抗生素自己都不敢吃，而且大幅度的降低了養(yǎng)殖效益。后來我又去了歐洲的比利時、德國、荷蘭等國家，亞洲的韓國、新加坡和中國的臺灣地區(qū)，發(fā)現(xiàn)這些國家和地區(qū)的雞蛋標準都很高，甚至有明確的法律條文，沒有經(jīng)過清洗的雞蛋不允許進入市場，所有的蛋雞養(yǎng)殖場的雞蛋必須經(jīng)過保潔工廠方可進入市場。

　　于是2003年在西安渭河生態(tài)農(nóng)業(yè)示范區(qū)，姚建征成立了西安格潤牧業(yè)股份有限公司，主要從事新鮮雞蛋的采購、清潔蛋品的加工和銷售，并輔之以飼料的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售。注冊的“畫鄉(xiāng)農(nóng)”商標先后獲得陜西省、西安市的著名商標。將“致力人類健康，關(guān)注食品安全”定為格潤牧業(yè)發(fā)展的宗旨，他相信蛋雞產(chǎn)業(yè)的高端精細化是食品需求未來發(fā)展的方向。

　　我國是全球最大的雞蛋生產(chǎn)國，2015年我國禽蛋產(chǎn)量約為2999萬噸，占全球總產(chǎn)量的40%左右。目前我國蛋品行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營高度分散，產(chǎn)業(yè)化程度低，“臟蛋”比例仍占據(jù)主導，且生鮮雞蛋市場處于低水平競爭階段。“如今人們食品安全的意識逐漸提高，也應(yīng)盡早出臺國家潔蛋標準與國際標準接軌，這樣才有利于促進我國鮮蛋產(chǎn)品走向國際市場?！比涨?，在西安格潤牧業(yè)公司姚建征對記者說。

　　記者在格潤牧業(yè)位于陜西戶縣的生產(chǎn)線上看到，公司引進國際先進的荷蘭MOBA雞蛋自動分選及日本AOYAMA公司的雞蛋自動清洗、涂油生產(chǎn)線，通過對雞蛋清洗、風干、紫外線消毒、涂油保鮮、臟蛋檢出、聲波裂紋蛋檢出、X光血斑蛋檢出、分級、自動噴碼、自動包裝十道工序嚴格操作，即對雞蛋做全面的體檢和保潔。這些通過先進的加工設(shè)備處理后產(chǎn)出的保潔蛋，外表潔凈，無粉塵、無糞便、無血斑、無病菌，不含抗生素、激素、藥殘?！靶l(wèi)生安全問題是國內(nèi)雞蛋主要存在的問題，其次是保鮮問題，由于蛋殼上有許多氣孔，存放時間很短，公司通過涂油保鮮和全程冷鏈，最大程度的保證雞蛋的新鮮?！币ㄕ鹘榻B說。

　　目前，格潤是陜西省華潤萬家、人人樂、麥德龍、沃爾瑪、易初蓮花、三星集團等大型商超、專業(yè)食品公司以及世界500強企業(yè)的蛋品供應(yīng)商。在2015年，格潤牧業(yè)主營業(yè)務(wù)收入達1.2億元，凈利潤達1320萬元。今年元月6日，格潤牧業(yè)登陸新三板掛牌。

　　格潤牧業(yè)的蛋品品質(zhì)是從源頭開始控制，通過“公司＋基地+科技+農(nóng)戶”的商業(yè)經(jīng)營模式，格潤牧業(yè)與戶縣、長安、楊凌、渭南、咸陽等地的1500余戶的養(yǎng)殖戶建立了合作關(guān)系；而且在陜西戶縣、周至等地有30萬畝玉米飼料原料基地，簽約的農(nóng)戶無論是養(yǎng)殖還是種植全部按照格潤牧業(yè)的標準化蛋雞飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)范操作，不僅保證了蛋品安全健康，同時帶動了71500余戶養(yǎng)殖、種植戶致富增收。

　　今年68歲的仁青海，是陜西西安戶縣渭豐鎮(zhèn)留西村人，在和格潤牧業(yè)簽約合作的十三年里，他的生活發(fā)生了很大的變化。他告訴記者：“1992年我養(yǎng)殖了300只蛋雞，發(fā)展到2003年的時候養(yǎng)了1000只蛋雞，開始和格潤牧業(yè)合作。合作后我發(fā)現(xiàn)的賣雞蛋不愁了，而且格潤牧業(yè)還經(jīng)常派人來給我指導養(yǎng)殖技術(shù)，只要按照他們要求的規(guī)范養(yǎng)殖，每斤雞蛋還可以多賣3-5毛錢，很快我的收入就增加了。這幾年我家陸續(xù)買了摩托車、摩托三輪車、洗衣機、彩電等，還重新翻蓋了家里的新房，現(xiàn)在養(yǎng)殖量也達到了6000只。如今小兒子準備要接我的班了，也準備再建一個2萬只的雞場。我們家對這個事業(yè)很有信心”。

　　在專注于鮮蛋行業(yè)，成為中國西部領(lǐng)先的品牌鮮蛋行銷商的同時，格潤牧業(yè)還運用高科技不斷對其飼料業(yè)務(wù)進行創(chuàng)新。截至目前，該公司擁有年產(chǎn)20萬噸配合料、濃縮料生產(chǎn)線，年產(chǎn)10萬噸微生物飼料生產(chǎn)線，年產(chǎn)10萬噸預(yù)混料生產(chǎn)線。特別是該公司引進一條高產(chǎn)多酶生物飼料生產(chǎn)線，運用美國復(fù)合微生物原種，生產(chǎn)出了高活性微生物飼料。這種高活性微生物制品，可有效提高飼料轉(zhuǎn)化率20%以上，為養(yǎng)殖戶節(jié)約養(yǎng)殖成本，并用以菌抑菌的方法來替代抗生素在飼料中的添加濫用，解決了抗生素在畜禽產(chǎn)品中的殘留問題，為食品安全另辟了一條蹊徑?！爱嬥l(xiāng)農(nóng)”飼料已銷往陜西、四川、甘肅、內(nèi)蒙、河南、寧夏、青海等地區(qū)。

　　通過十多年的創(chuàng)新發(fā)展，格潤牧業(yè)通過了HACCP認證（國際上危害分析與關(guān)鍵控制點食品認證標準）、ISO90001質(zhì)量體系認證；獲得國家實用新型和發(fā)明型專利共9項， 其中包括：一種雞蛋保鮮加工設(shè)備；一種果園環(huán)繞式陽光雞棚、一種家庭型養(yǎng)雞場凈水供水系統(tǒng)；一種判斷玉米品質(zhì)的裝置等。目前，格潤牧業(yè)還在進行功能蛋品的研發(fā)及多肽蛋粉的研制。廣闊的市場前景和不斷創(chuàng)新的企業(yè)精神也讓國內(nèi)的資本市場越來越關(guān)注格潤牧業(yè)。

　　明悅谷投資公司的董事長劉擁力則給記者講述了他吃雞蛋吃成股東的故事：我的寶貝女兒，從可以吃雞蛋羹開始，就是一個典型的雞蛋寶寶，牛奶雞蛋每天不斷。我了解歐盟和日本雞蛋生產(chǎn)標準，為了在國內(nèi)找到安全、新鮮、無抗生素殘留的保潔雞蛋，幾乎發(fā)動了自己在資本圈的各種關(guān)系渠道，期望找到符合自己近乎苛刻要求的雞蛋來源。一次到西安出差，偶然了解到了格潤牧業(yè)的技術(shù)和生產(chǎn)模式，懷著挑剔的心態(tài)，在全面參觀了解了格潤牧業(yè)的飼料配方、動物保健品專利、品控管理、雞蛋后清洗保潔設(shè)備工藝流程后，當場拍板促成了格潤牧業(yè)與阿卡農(nóng)業(yè)聯(lián)姻，通過阿卡控股把北京、上海、杭州等地數(shù)萬高端O2O客戶家庭，嫁接到格潤牧業(yè)蛋品直供體系。今年我們還直接出資參股格潤牧業(yè)，女兒也吃上了放心安全的保潔蛋。