新西蘭全脂奶粉出口承壓

　　中國乳品消費(fèi)結(jié)構(gòu)的改變給全脂奶粉供應(yīng)大國新西蘭的乳業(yè)發(fā)展帶來挑戰(zhàn)。中國是全脂奶粉的最大進(jìn)口國，且多數(shù)產(chǎn)品來自新西蘭。但近來，中國乳品消費(fèi)結(jié)構(gòu)的改變及伴行的乳制品進(jìn)口結(jié)構(gòu)的變化引起了新西蘭業(yè)界的高度關(guān)注。

　　意大利分析機(jī)構(gòu)CLAL的最新統(tǒng)計(jì)顯示，在最近5年內(nèi)，中國人均液態(tài)奶消費(fèi)增長了35%，而全脂奶粉的消費(fèi)量變化不大。2013~2015年，中國人均液態(tài)奶消費(fèi)增長了9%，而同期人均奶粉消費(fèi)下降了17%。同期，中國的奶酪進(jìn)口增長了60%，黃油進(jìn)口增長了36%，嬰兒配方奶粉進(jìn)口增長了57%，液態(tài)奶進(jìn)口增長了150%，只有全脂奶粉和脫脂奶粉的進(jìn)口量有所下降。今年以來，中國的液態(tài)奶（主要是超高溫滅菌奶）進(jìn)口同比增長了80%。

　　新西蘭林肯大學(xué)農(nóng)業(yè)和食品系統(tǒng)專業(yè)榮譽(yù)教授凱思·伍德福德日前撰文指出，對(duì)于高度依賴中國市場的新西蘭乳業(yè)而言，中國全脂奶粉消費(fèi)及進(jìn)口量的下降對(duì)新西蘭的乳業(yè)發(fā)展構(gòu)成較大挑戰(zhàn)。

　　不同于在20世紀(jì)以黃油和奶酪為主的乳制品產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，在過去15年里，新西蘭的乳業(yè)發(fā)展已高度依靠全脂奶粉產(chǎn)品。因鮮奶主要在春季和初夏生產(chǎn)的季節(jié)性特點(diǎn)，新西蘭發(fā)展全脂奶粉生產(chǎn)是有其現(xiàn)實(shí)原因的。同時(shí)，有賴于高油價(jià)時(shí)代產(chǎn)油國以石油美元的大量采購和中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)全脂奶粉需求的快速增長，新西蘭全脂奶粉產(chǎn)業(yè)自世紀(jì)之交以來到兩年之前獲得了快速發(fā)展。但隨著需求市場的變化，過于依賴全脂奶粉的新西蘭乳業(yè)，“幾乎把全部的雞蛋放在同一個(gè)籃子里的風(fēng)險(xiǎn)日益顯現(xiàn)?！眲P思表示。

　　中國市場對(duì)新西蘭全脂奶粉行業(yè)的重要性不言而喻。2015年，盡管進(jìn)口量下降，但中國仍然是全脂奶粉進(jìn)口量最大的國家。2015年，中國全脂奶粉進(jìn)口下跌至34.7萬噸，2013年是61.9萬噸，2014年是67.1萬噸。中國幾乎所有的進(jìn)口全脂奶粉均來自新西蘭。2015年，全脂奶粉進(jìn)口量第二大國是阿爾及利亞，進(jìn)口量為21萬噸，需求主要來自鄰近的歐盟市場。但是2016年以來，盡管乳制品價(jià)格低迷，但阿爾及利亞的進(jìn)口表現(xiàn)并不突出?！稓W盟乳制品觀察》公布的進(jìn)出口數(shù)據(jù)顯示，今年前3個(gè)月，中國全脂奶粉的進(jìn)口量同比增長了24%，脫脂奶粉增長了29%。盡管中國對(duì)全脂奶粉和脫脂奶粉的進(jìn)口量正在回升，但仍未達(dá)到2013年和2014年的水平，且奶粉的進(jìn)口增幅仍低于其他乳制品。有分析指出，中國對(duì)乳制品的進(jìn)口需求正在上升，但全脂奶粉在乳制品中的進(jìn)口比例將呈下降走勢。

　　凱思指出，歐美等國家不需要新西蘭的乳制品，而非洲等地又不具備消費(fèi)能力，亞洲無疑是新西蘭乳制品重點(diǎn)銷售市場。盡管泰國、新加坡、馬來西亞、菲律賓、斯里蘭卡、越南、韓國、日本等亞洲國家都有對(duì)新西蘭乳制品的需求，但這些國家的需求量都遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及中國市場。

　　值得注意的是，“石油價(jià)格與奶粉價(jià)格之間存在著驚人的相關(guān)性?！眲P思指出，高油價(jià)曾使新西蘭乳業(yè)受益匪淺。在過去10年里，除中國市場之外，新西蘭奶粉的進(jìn)口來源地多為產(chǎn)油國，他們用石油收入大量購買新西蘭奶粉，有幾年委內(nèi)瑞拉甚至是新西蘭全脂奶粉的最大買方市場。但凱思同時(shí)指出，產(chǎn)油國的需求遠(yuǎn)不及中國市場，即使油價(jià)回升，不包括中國在內(nèi)的新西蘭乳制品貿(mào)易量也不會(huì)得到較快增長。

　　與此同時(shí)，相關(guān)奶制品儲(chǔ)存技術(shù)的進(jìn)步也在推動(dòng)中國液態(tài)奶市場的增長。隨著冰鮮設(shè)施的改進(jìn)，貨架可幫助延長冷藏牛奶的保鮮時(shí)間，這將推動(dòng)中國進(jìn)口更多的鮮奶制品，并降低中國對(duì)本地和進(jìn)口全脂奶粉的需求。

　　在凱思看來，缺少中國市場的支撐將難以確保新西蘭乳制品行業(yè)保有活力，面對(duì)市場風(fēng)險(xiǎn)，新西蘭乳業(yè)亟需進(jìn)行結(jié)構(gòu)調(diào)整。