經(jīng)濟(jì)型酒店“加盟商困局”短期無解

　　長(zhǎng)江商報(bào)消息 如家嘗試加盟商自行管理降低經(jīng)營(yíng)成本，專家建議形成良性談判機(jī)制

　　□本報(bào)見習(xí)記者 江楚雅 記者 張齊琪

　　華住加盟商與酒店集團(tuán)的矛盾并不是個(gè)例。公開報(bào)道顯示，2016年以來，鉑濤酒店加盟商自發(fā)組織了加盟商會(huì)員會(huì)，抵制總部的不合理政策；如家酒店集團(tuán)的加盟商也稱其區(qū)別對(duì)待直營(yíng)店與加盟店……高速發(fā)展了十多年的中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店似乎正在迎來加盟商之困。

　　專家認(rèn)為，經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店在歷經(jīng)多年的擴(kuò)張后，與加盟商積壓的矛盾正處于爆發(fā)的臨界點(diǎn)，難以短期調(diào)和。但對(duì)于行業(yè)來講，這是一次難得的機(jī)會(huì)，能讓加盟商和酒店集團(tuán)形成良性的談判機(jī)制，以期達(dá)成和解甚至共贏。

　　加盟費(fèi)對(duì)盈利貢獻(xiàn)明顯

　　根據(jù)華住集團(tuán)2015年第四季度及全年財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，集團(tuán)全年凈營(yíng)收為57.746億元人民幣，同比增長(zhǎng)16.3%，全年凈利潤(rùn)4.366億元人民幣。“華住利潤(rùn)的來源主要是加盟店，加盟費(fèi)80%都是直接產(chǎn)生為凈利潤(rùn)的，去年華住增加了768家酒店?！比A美酒店顧問首席知識(shí)專家趙煥焱對(duì)此曾表示，在華住2015年新凈增的768家酒店中，99%都是在加盟及特許的模式下管理的。

　　據(jù)華住內(nèi)部相關(guān)人士透露，華住2015年加盟及特許酒店收入為11.24億元人民幣，在總營(yíng)收中僅占18.4%，其實(shí)依賴并不大。但相比其他收入，加盟費(fèi)對(duì)盈利的貢獻(xiàn)明顯。

　　目前，華住旗下已開業(yè)2763家酒店（直營(yíng)店616家，加盟管理店2067家，特許店80家），覆蓋中國(guó)352個(gè)城市，客房總數(shù)為278843間，同比2014年增加了33%。

　　不難看出，雖然遭到全國(guó)不少加盟商的抵制，但進(jìn)一步擴(kuò)大加盟規(guī)模仍然是華住的重心所在。華住董事長(zhǎng)季琦透露，2016年華住將繼續(xù)擴(kuò)充750-800家酒店，加盟和特許店仍然是今年開店的重點(diǎn)。

　　值得注意的是，許多加盟商嚴(yán)重虧損仍然阻止不了更多的人繼續(xù)投資經(jīng)濟(jì)酒店，這種“怪相”引人深思。

　　一位不愿透露姓名的酒店負(fù)責(zé)人在接受長(zhǎng)江商報(bào)記者采訪時(shí)表示，沒有永恒的朋友，但有永恒的利益。盡管遭到全國(guó)加盟商的聯(lián)合抵制，華住仍然將重心放在擴(kuò)大加盟規(guī)模上的根本原因在于有利可圖。

　　為什么還有這么多人在投資經(jīng)濟(jì)酒店？上述負(fù)責(zé)人表示，這也是因?yàn)槟壳按蠖嗉用说赀€有不錯(cuò)的盈利，前幾年大概有35%以上的年回報(bào)，現(xiàn)在也有25%以上的年回報(bào)，差一點(diǎn)也有20%。

　　布局中高檔酒店謀轉(zhuǎn)型

　　據(jù)華住董事長(zhǎng)季琦透露，華住2016年將繼續(xù)擴(kuò)充的750-800家酒店中，20%新增酒店將為中高檔品牌。相對(duì)于普通經(jīng)濟(jì)型酒店，向中高檔轉(zhuǎn)型無疑能帶來更高的加盟費(fèi)和盈利空間。

　　過去幾年中，隨著經(jīng)濟(jì)型酒店價(jià)格戰(zhàn)以及消費(fèi)需求的升級(jí)，酒店從業(yè)者開始尋找中檔酒店的盈利空間。華住、如家、鉑濤三大經(jīng)濟(jì)型酒店都重兵布局中高酒店。

　　如家推出和頤、如家精選兩個(gè)中檔酒店品牌。和頤早在2008年就推向市場(chǎng)，但開店?duì)顩r并不理想，七八年時(shí)間只開出60多家酒店，遠(yuǎn)未達(dá)到此前預(yù)期的開店目標(biāo)。知情人士透露，和頤目前加盟則基本處于停滯狀態(tài)。

　　鉑濤集團(tuán)則一口氣推出麗楓、喆啡、ZMAX等多個(gè)中檔酒店品牌，但多品牌之路一直不順利，多個(gè)品牌都未能達(dá)到當(dāng)初預(yù)計(jì)的開店計(jì)劃，甚至停留在前期戰(zhàn)略投入階段。

　　相對(duì)而言，華住的中檔酒店品牌布局最明確。2006年，華住推出自有中檔酒店品牌“全季”，截至目前，全季的規(guī)模已經(jīng)突破200家門店，成為目前國(guó)內(nèi)發(fā)展速度最快的中檔酒店品牌之一。

　　凱世酒店集團(tuán)總裁兼首席執(zhí)行官亞歷山大·米爾扎預(yù)計(jì)，包括精品酒店和時(shí)尚酒店在內(nèi)的中檔酒店規(guī)模會(huì)以每年15%的增速發(fā)展，未來將會(huì)占到市場(chǎng)的40%。

　　經(jīng)濟(jì)酒店暴利時(shí)代過去

　　針對(duì)區(qū)別對(duì)待直營(yíng)店與加盟店，如家業(yè)主管理部相關(guān)負(fù)責(zé)人在接受媒體采訪時(shí)表示，酒店和加盟商的經(jīng)營(yíng)壓力增加是事實(shí)，因此如家會(huì)考慮如何去優(yōu)化加盟政策。他指出，新的管理費(fèi)政策對(duì)老業(yè)主也是開放的，但如家有2000多家加盟商，調(diào)整工作是一個(gè)漫長(zhǎng)的過程，至少需要幾個(gè)月的時(shí)間。

　　據(jù)他透露，如家正在逐步嘗試由加盟商自行管理，以降低業(yè)主的經(jīng)營(yíng)成本，他認(rèn)為加盟商自行管理將是一個(gè)未來趨勢(shì)，“但這是一個(gè)漸進(jìn)的過程，具體的操作我們會(huì)非常謹(jǐn)慎”。

　　“不得不說，經(jīng)濟(jì)型酒店的暴利時(shí)代已經(jīng)過去。如今，經(jīng)濟(jì)型酒店3年回本已是投機(jī)行為，而不是投資行為。如家愿意降低加盟管理費(fèi)的做法顯然值得肯定，但華住因上市公司身份而被數(shù)據(jù)綁架的現(xiàn)實(shí)，也使其不得不考慮自身收益。興許，華住此次也會(huì)降低加盟商的部分費(fèi)用?！币唤?jīng)常與酒店投資人打交道的酒店產(chǎn)權(quán)網(wǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

　　此次華住和加盟商的糾紛如何解決？一位不愿具名的律師對(duì)長(zhǎng)江商報(bào)記者表示，宏觀層面看，加盟商和酒店集團(tuán)的矛盾是連鎖經(jīng)濟(jì)酒店業(yè)態(tài)廣泛存在的陳年積弊，難以短期調(diào)和。但現(xiàn)實(shí)的看，華住和加盟商的糾紛還是有可能通過雙方平等協(xié)商、互諒互鑒得到緩解，如果能讓加盟商和酒店集團(tuán)形成良性的談判機(jī)制，將是共贏之舉，“實(shí)在不行，就走法律途徑，可以到法院提起訴訟。只不過過程較長(zhǎng)，對(duì)加盟商的經(jīng)濟(jì)損失更大，他們本小利薄，拖不起?！?

　　注重細(xì)分市場(chǎng) 實(shí)現(xiàn)品牌效應(yīng)

　　記者通過梳理發(fā)現(xiàn)，近段時(shí)間可謂經(jīng)濟(jì)型酒店的多事之秋：3月23日，7天酒店20多名加盟商在芙蓉區(qū)解放西路附近一家7天連鎖酒店直營(yíng)店維權(quán)；4月3日晚上，一個(gè)網(wǎng)名叫彎彎的姑娘，在北京望京798和頤酒店4層走廊里遭遇陌生男子拖拽引發(fā)關(guān)注；4月6日，如家在大連舉行招商會(huì)時(shí)，20多個(gè)沈陽(yáng)加盟商現(xiàn)場(chǎng)討說法；4月9日，由1400多名華住酒店集團(tuán)旗下連鎖酒店加盟商成立組織，“聲討”華??；4月19日，媒體爆料7天、速8、海友、星程、格林豪泰等多家快捷酒店采用火堿洗滌……

　　這一系列負(fù)面事件背后，暴露出的是經(jīng)濟(jì)型酒店的諸多問題。在經(jīng)過高速擴(kuò)張黃金十年之后，經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店來到了一個(gè)尷尬的節(jié)點(diǎn)，發(fā)展似乎遇到了瓶頸。

　　對(duì)此，渤海大學(xué)外國(guó)語(yǔ)學(xué)院王賽教授表示，經(jīng)濟(jì)型酒店要扭轉(zhuǎn)困局，第一是要實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟(jì)和品牌效應(yīng)，通過品牌競(jìng)爭(zhēng)促進(jìn)發(fā)展做出市場(chǎng)細(xì)分，創(chuàng)新自身品牌，把企業(yè)做強(qiáng)做大。從廣泛市場(chǎng)中選擇重點(diǎn)發(fā)展項(xiàng)目，根據(jù)不同客人的需求，重點(diǎn)突破，提高在激烈的市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)力。

　　服務(wù)質(zhì)量決定了酒店的地位和發(fā)展，因此，也需要從服務(wù)質(zhì)量著手，提高員工的工作積極性和服務(wù)質(zhì)量。

　　此外，還需要完善連鎖的經(jīng)營(yíng)方式和連鎖化擴(kuò)展路徑，做大企業(yè)規(guī)模，實(shí)行統(tǒng)一的采購(gòu)以降低成本虧損。還要整合資源，采用節(jié)能技術(shù)有效降低控制成本，利用既新穎又經(jīng)濟(jì)的方式吸引新老顧客的光顧。

　　經(jīng)濟(jì)型酒店陷“多事之秋”

　　3月23日7天酒店20多名加盟商在芙蓉區(qū)解放西路附近一家7天連鎖酒店直營(yíng)店維權(quán)

　　4月6日如家在大連舉行招商會(huì)時(shí)，20多個(gè)沈陽(yáng)加盟商現(xiàn)場(chǎng)討說法

　　4月9日由1400多名華住酒店集團(tuán)旗下連鎖酒店加盟商成立組織，“聲討”華住

　　4月19日媒體爆料7天、速8、海友、星程、格林豪泰等多家快捷酒店采用火堿洗滌