9元錢一個(gè)獼猴桃、240元一公斤的美國(guó)車?yán)遄印?000多元一公斤的蜂蜜、每公斤200多元的藏香豬肉……近些年來(lái)，一部分“高端大氣上檔次”的農(nóng)副產(chǎn)品悄然進(jìn)入市場(chǎng)。雖然人們生活水平在不斷提高，生存型消費(fèi)早已不再是消費(fèi)者追求的目標(biāo)，吃得健康、安全成為最受關(guān)注的焦點(diǎn)，但如此高昂的價(jià)格，依然讓絕大多數(shù)消費(fèi)者不敢問(wèn)津。5月中旬，記者對(duì)此進(jìn)行走訪。

　　“逛一圈下來(lái)，發(fā)現(xiàn)好東西還真不少，好多都是之前沒(méi)見(jiàn)過(guò)的，但可惜的是，價(jià)格太高了?！?月10日，太原市府西街一家水果店內(nèi)，打算買櫻桃的王女士被“嚇”著了，最貴的櫻桃價(jià)格高達(dá)300多元一公斤，來(lái)自美國(guó)的車?yán)遄右?40元一公斤?！氨緛?lái)想買點(diǎn)嘗嘗鮮，沒(méi)想到這么貴！”王女士直呼吃不起。

　　在省城的幾家大型超市及農(nóng)副產(chǎn)品賣場(chǎng)內(nèi)，記者看到不少價(jià)格高得嚇人的產(chǎn)品。鮮嫩的肋條，新鮮干凈的蔬菜，還有空運(yùn)進(jìn)口的各種水果，一個(gè)個(gè)包裝精致擺放在貨架上，并貼有溯源標(biāo)簽和二維碼，只是價(jià)格貴得讓人“心跳”。

　　“購(gòu)買這些產(chǎn)品的消費(fèi)者以白領(lǐng)、高收入群體為主，還有就是有孩子的殷實(shí)家庭?！痹谔虚L(zhǎng)風(fēng)街附近的一家大型超市內(nèi)，水果區(qū)域負(fù)責(zé)人告訴記者，這些“高價(jià)貨”整體來(lái)說(shuō)賣得不錯(cuò)，不少人寧愿多花錢也要嘗個(gè)鮮，或是買回去給孩子吃，他們主要是看中這些產(chǎn)品的質(zhì)量和品種。

　　最近，交城縣關(guān)帝山的村民老張很忙，剛把省城客戶預(yù)定的10件野豬肉發(fā)走，又忙不迭地接待外地客戶的訂單。他的野豬肉每公斤可以賣到80多元，比普通肉價(jià)貴了35%-40%，雖然價(jià)格令人咂舌，但銷路出奇得好?！拔以诒本┦赀€有一個(gè)做豬肉生意的朋友，他養(yǎng)的藏香豬更好賣，市場(chǎng)價(jià)每公斤180元至256元?！崩蠌堈J(rèn)為，貴有貴的道理，給豬喂的是小麥、豌豆，大部分時(shí)間在外放養(yǎng)，產(chǎn)出的肉口味好、營(yíng)養(yǎng)豐富，消費(fèi)者都認(rèn)可。

　　“其實(shí)，現(xiàn)在的消費(fèi)者對(duì)農(nóng)副產(chǎn)品的需求已經(jīng)十分明顯，那就是安全、健康、養(yǎng)生?！笔∩缈圃汉顣员笳J(rèn)為，如今人們的消費(fèi)水平提高了，省錢不再是唯一追求，即使一些普通收入群體，寧肯多花些錢，也愿買安全性較高的農(nóng)副產(chǎn)品。所以，高端農(nóng)副產(chǎn)品是符合發(fā)展規(guī)律的，有著廣闊的前景。

　　但僅僅依靠包裝而被戴上高端帽子的農(nóng)副產(chǎn)品不可能長(zhǎng)久，畢竟，再高質(zhì)的產(chǎn)品最終也只有在消費(fèi)者的餐桌上才能體現(xiàn)它的價(jià)值?！斑@對(duì)相關(guān)從業(yè)者來(lái)說(shuō)，是機(jī)遇也是挑戰(zhàn)。”侯曉斌說(shuō)，越是高端消費(fèi)群體，越對(duì)品質(zhì)、服務(wù)等要求敏感和挑剔，商家必須有市場(chǎng)意識(shí)和目標(biāo)客戶群，以高品質(zhì)和優(yōu)良服務(wù)贏得消費(fèi)者認(rèn)可。

　　本報(bào)記者 張婷