能將喜歡的食物與自己的事業(yè)結(jié)合在一起，應(yīng)該是一件很幸福的事情。

　　在冰淇淋店里采訪崔漸為的時(shí)候，他幾乎一直都在吃冰淇淋。他小心翼翼地從冰淇淋機(jī)里打出一個(gè)有著完美螺旋的牛奶冰淇淋，熱情地邀請(qǐng)記者品嘗。攝影記者自然而然地想著先拍再說，他有點(diǎn)著急，小聲提醒冰淇淋要盡快吃，不然一會(huì)兒化了影響口感：他想讓每一個(gè)人吃到最好狀態(tài)下的冰淇淋。

　　“消費(fèi)者很精明的，什么東西是好的，一吃就吃得出來?！彼f，冰淇淋里加的腰果，一開始都是直接從市面上采購(gòu)的烤熟的腰果，外面總有一層油鹽的脆皮，有時(shí)還會(huì)不新鮮，很影響口味。于是他就從越南找了代理商，直接買來新鮮生腰果，自己在烤箱烤?！爱?dāng)烤箱打開的時(shí)候，哎呀，那個(gè)香味撲面而來，我嘗了一下，真是太好吃了！”說到這里，他眼睛似乎閃著光，那是一種由衷的喜悅，也是一種希望將產(chǎn)品做到極致的追求。

　　坐在辦公室的會(huì)議室里，崔漸為從頭開始講述他與冰淇淋結(jié)緣的故事。他原本有一份很好的工作，一切從頭開始的魄力著實(shí)讓人欽佩。想想，前一個(gè)月還坐在辦公室里西裝革履，后一個(gè)月就早上六點(diǎn)趕到新發(fā)地批發(fā)水果，然后到高校食堂的一個(gè)小角落里做冰淇淋?；貞浧甬?dāng)年批發(fā)水果的場(chǎng)景，他說那些箱子能塞滿整個(gè)車廂和后備廂。這個(gè)關(guān)于冰淇淋的執(zhí)著夢(mèng)想，就從高校食堂里的第一家店里漸漸生長(zhǎng)，走向全國(guó)的市場(chǎng)。

　　采訪中的一個(gè)細(xì)節(jié)讓我感覺到了他的野心。他說等到冰淇淋生意漸漸走上正軌，擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)的時(shí)候，他的夫人就退出經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)了，因?yàn)椴幌Ｍ麆e人覺得是“夫妻店”，那樣事業(yè)很難做大。

　　牧場(chǎng)給牛兒們曬太陽(yáng)的場(chǎng)地圍欄邊種著苜蓿，崔漸為拿著新鮮的苜蓿，奶牛們聚集過來，靠前的幾頭撒嬌賣萌狀想吃苜蓿，崔漸為摸摸奶牛的腦袋，滿臉寵溺的樣子。做冰淇淋需要一個(gè)牧場(chǎng)嗎？對(duì)于崔漸為來說，是必須的，這就是執(zhí)拗，也是時(shí)代呼喚的工匠精神，好的冰淇淋就需要好的奶源，所以自己養(yǎng)牛似乎是理所應(yīng)當(dāng)?shù)氖虑椤?

　　他說，堅(jiān)持自己的初心，才能做出自己心目中最好的冰淇淋。