■記者陳貝茜文/攝通訊員鄭秀杰葉宇楠

　　本報(bào)訊 前日，記者在羅源西蘭鄉(xiāng)破石村看到，300多畝茶葉一片蔥綠，數(shù)十位茶農(nóng)正忙著采摘茶葉，他們臉上露出豐收的喜悅。“為提升羅源七境茶品質(zhì)，讓大家品到一份原始的茶香，我們可是下足了功夫?！被刎?fù)責(zé)人魏言福說。

　　魏言福告訴記者，羅源西蘭鄉(xiāng)常年雨水充沛，霧氣繚繞，盛產(chǎn)茶中極品“七境茶”。2008年春天，一心想把羅源七境茶品牌做好做大的魏言福，聯(lián)合西蘭鄉(xiāng)破石村的數(shù)十位茶農(nóng)，成立了羅源首家農(nóng)業(yè)合作社“中帆七境茶有限公司”。

　　“剛開始種植七境茶，口碑和銷量都不錯(cuò)。”魏言福說，七境茶憑借著“香高、口爽、色翠、耐泡”的特點(diǎn)，產(chǎn)量和銷售量曾一度攀升。為了滿足市場的更大需求，茶葉種植面積越來越大，現(xiàn)代化制茶工藝讓茶葉產(chǎn)量不斷增長，但人們逐漸發(fā)現(xiàn)擴(kuò)產(chǎn)的七境茶沒有從前的濃香了?！爱?dāng)時(shí)過于追求產(chǎn)量，七境茶的茶品和價(jià)格下降，把茶農(nóng)都急壞了?！?/p>

　　為了讓七境茶走出困境，魏言福向村里的老人請教，找來安溪當(dāng)?shù)刂牟枞~專家實(shí)地指導(dǎo)，并經(jīng)過茶葉有關(guān)機(jī)構(gòu)的論證，最后得出結(jié)論：是現(xiàn)代種植及制茶模式改變了七境茶的味道。2010年，魏言福和合作社的成員決定，讓茶園回歸原始生態(tài)環(huán)境，用最傳統(tǒng)的人工制茶方式，重振家鄉(xiāng)的茶葉。

　　魏言福告訴記者，現(xiàn)代化制茶過程中，通常使用燃?xì)饪净?，效率高，成本低，但茶葉也因此失去了應(yīng)有的香味。如今，茶園內(nèi)采用最傳統(tǒng)的人工木炭烤火。“雖然人工成本高一些，但保證了茶葉中能聞到木香?！辈粌H如此，農(nóng)家肥取代復(fù)合肥，茶園內(nèi)的肥料都是周邊農(nóng)戶家里收上來的羊糞、菌菇棒、油茶餅，就連除草、除蟲等一些日常管理也全部人工完成。

　　功夫不負(fù)有心人，通過精心撫育，中帆七境茶的茶品得到提高，價(jià)格和銷量也上來了。去年，300畝茶園產(chǎn)出的茶葉銷售額達(dá)600多萬元，引得周邊農(nóng)戶競相模仿?！捌呔巢瑁绕饋磉€是原來那個(gè)味?！币晃毁Y深茶友說。

　　為了迎合市場，魏言福還對原有的七境茶制作工藝進(jìn)行大膽改進(jìn)，研制了七境烏龍烘焙茶、七境烏龍紅茶等系列產(chǎn)品?！拔覀冞€在福州市區(qū)、重慶、深圳成立七境茶經(jīng)銷部，希望家鄉(xiāng)茶能走出羅源，走向全國?！蔽貉愿Ｕf。