花椰菜莖葉的顏色及花球出現(xiàn)了異常多與施肥不當(dāng)有關(guān)，為此應(yīng)從優(yōu)化施肥技術(shù)上加以改進(jìn)。

　　具體做法了解花椰菜需肥特點(diǎn)?；ㄒ烁当容^發(fā)達(dá)，要求在土層深厚、有機(jī)質(zhì)比較豐富的土壤種植。它對(duì)養(yǎng)分的需求量較大，需要最多的是氮鉀肥。據(jù)農(nóng)業(yè)科研部門研究，生產(chǎn)1000公斤花球，需吸收氮7.7~11公斤，五氧化二磷2.1~3.2公斤，氧化鉀9.2~12公斤?；ㄒ颂峁┑闹饕a(chǎn)品器官為肥大的花枝和花蕾構(gòu)成的白色、乳白色或綠色花球，因此，前期需肥量較少，現(xiàn)蕾后進(jìn)入花球生長(zhǎng)期，養(yǎng)分開始向花球運(yùn)輸積累，此時(shí)需肥最多最快，必須提供充足的養(yǎng)分。除氮磷鉀肥外，還要配施鈣、硼、鎂肥。

　　施早施足基肥。由于花椰菜是喜肥的菜類，應(yīng)在定植前10天左右，結(jié)合整地施足基肥，每畝隨即施用農(nóng)家積制的有機(jī)肥1250公斤左右，或商品有機(jī)肥150~200公斤，或生物有機(jī)肥75公斤左右，配施高含量的氮磷鉀復(fù)合肥25公斤，硼砂0.5公斤或持力硼0.4公斤，只有施足全元肥料，才能避免缺素現(xiàn)象的發(fā)生。

　　因種因苗追肥。只有長(zhǎng)勢(shì)旺盛的營(yíng)養(yǎng)體，花椰菜才有高產(chǎn)的基礎(chǔ)，因而，為使莖、葉及花球正常生長(zhǎng)，還要及時(shí)追肥，定植緩苗后，早熟品種應(yīng)追腐熟的人糞尿500~750公斤，或硫酸銨7.5~20公斤，晚熟品種現(xiàn)蕾后追腐熟的人糞尿1500~2000公斤?；ㄇ蛐纬沙跗?，每畝再施尿素7.5~10公斤，硫酸鉀5公斤左右。缺硼缺鎂的土壤在花球形成初期，可根外噴施0.1%~0.2%硼砂溶液和0.2%~0.4%硫酸鎂溶液1~2次。同時(shí)，在干旱時(shí)節(jié)要早晚進(jìn)行溝灌，做到以水調(diào)肥。

　　束葉防曬確保品質(zhì)?；ㄒ说幕ㄇ虮臼菨嵃准?xì)嫩的色澤，產(chǎn)品的食用率高，但遇直射的烈日易變黃或綠紫色，影響直觀品質(zhì)。在大田管理上，應(yīng)采取草類（如稻草）束葉或采葉覆蓋頂端的方法保護(hù)花球，預(yù)防劣質(zhì)。湖北孝感市農(nóng)業(yè)局高級(jí)農(nóng)藝師余宏章