本報(bào)記者 楊緒忠

　　通訊員宏小戈

　　回族小伙韓軍這個(gè)西北娃，從一碗拉面起家，如今已踏上將牛肉拉面標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、產(chǎn)業(yè)化的道路，服務(wù)范圍擴(kuò)展到全國各個(gè)城市20余萬家清真拉面館。他要讓這些拉面店真正做到“正宗”，讓廣大中國人嘗到原汁原味的清真牛肉拉面。

　　青?；』刈遄灾慰h是國家級(jí)貧困縣。出于改變困境的強(qiáng)烈愿望，韓軍少年時(shí)期就自強(qiáng)自立。2012年，他以優(yōu)異的成績考上了寧波大學(xué)，并申請(qǐng)了助學(xué)貸款。繁華的東部沿海城市，對(duì)韓軍的心理沖擊不小，也讓他暗下決心，要努力打拼，改變自己的人生。

　　在大學(xué)校園里，韓軍做起了家教，同時(shí)還組建了青檸創(chuàng)業(yè)社，讓更多的同學(xué)能加入其中，為社會(huì)提供更為豐富的教育產(chǎn)品。以此為基礎(chǔ)，他在學(xué)校的支持下，成立了寧波新夢想文化傳播有限公司，年?duì)I業(yè)額有80多萬元。

　　大二那年，受電子商務(wù)市場興盛的影響，韓軍的目光瞄上了家鄉(xiāng)那一碗淳樸的拉面。通過調(diào)查韓軍發(fā)現(xiàn)，雖然全國的拉面店很多，但口味參差不齊，菜品和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)差異很大。如果能實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化，統(tǒng)一配送、統(tǒng)一包裝，讓每家拉面店都能用上清潔衛(wèi)生的食材，就能觸及大家關(guān)注的“食品安全”痛點(diǎn)。

　　2014年，韓軍設(shè)立的微信公眾平臺(tái)“伊穆家園”上線。隨后，他成立了蘭州伊穆家園清真食品有限公司。去年，韓軍和他的團(tuán)隊(duì)走訪了全國20余個(gè)城市，對(duì)拉面市場進(jìn)行了詳細(xì)調(diào)研。去年4月，韓軍又在寧波注冊(cè)成立了西北夢電子商務(wù)有限公司，對(duì)牛肉拉面標(biāo)準(zhǔn)化項(xiàng)目進(jìn)行總體運(yùn)營。至此，韓軍的一碗拉面的產(chǎn)業(yè)鏈已初步形成。他的拉面店客戶越來越多，每月訂單金額80萬元左右；同時(shí)，他已與8家供貨廠家簽訂了合作協(xié)議，在食品、餐飲服務(wù)等方面注冊(cè)了9個(gè)商標(biāo)。

　　如今，“不安分”的韓軍又有了新想法：他想把中國的清真拉面館開到其他國家去，讓世界各地也能感受到拉面的“中國風(fēng)”。“我的夢想是把富有民族特色的青?；±孀龀缮鲜泄?，同時(shí)為自己的家鄉(xiāng)作一點(diǎn)貢獻(xiàn)，改變家鄉(xiāng)的貧困面貌?！表n軍說。