新華社南寧5月11日電（記者趙剛）“我1997年入行做水產(chǎn)，2015年是我從業(yè)以來最艱難的一年?！碧峒叭ツ甑牧_非魚出口困境，廣西金海盈食品有限公司總經(jīng)理周明娟依舊心有余悸。但在許多水產(chǎn)出口企業(yè)不得不大量減產(chǎn)或轉(zhuǎn)產(chǎn)之際，金海盈卻已經(jīng)走出低谷，逆勢上揚(yáng)。

　　談及應(yīng)對措施，她用一句話說出其中關(guān)鍵：“產(chǎn)品質(zhì)量提升是企業(yè)的生存之道。”

　　近年來，依托海洋產(chǎn)業(yè)，水產(chǎn)成為廣西北海市第二大出口產(chǎn)品，出口額占廣西出口總額85％以上。2015年初，美國食品藥品監(jiān)督管理局（ＦＤＡ）加強(qiáng)了對輸美水產(chǎn)品的藥物殘留檢測，由于兩國對磺胺類藥物殘留控制和檢測技術(shù)的差異，“養(yǎng)殖戶和企業(yè)損失慘重”。加之全國外貿(mào)形勢不佳、國外需求下降、貿(mào)易技術(shù)壁壘提高、用工成本提升和海捕水產(chǎn)原料短缺等原因，廣西水產(chǎn)品出口面臨空前“寒潮”。

　　以羅非魚為代表的北海水產(chǎn)出口遭遇極大困境，不少羅非魚出口企業(yè)都因接不到訂單而大量減產(chǎn)。據(jù)介紹，北海市目前只有6家企業(yè)做羅非魚產(chǎn)品出口，其中2家企業(yè)計(jì)劃2016年大量減產(chǎn)，轉(zhuǎn)做其他水產(chǎn)品。而成立僅3年時(shí)間的廣西金海盈食品有限公司，卻在困境中實(shí)現(xiàn)出口額逆勢提升。

　　“當(dāng)時(shí)所有企業(yè)的羅非魚都上了ＦＤＡ的黑名單，產(chǎn)品被自動扣留檢測，我們也不例外?！敝苊骶暾f，“由于對自己企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量的自信，公司在美國聘請律師，不到3個(gè)月產(chǎn)品就解除了扣留?！?/p>

　　數(shù)據(jù)顯示，目前金海盈公司水產(chǎn)品出口額廣西排名第二、羅非魚出口量廣西排名第一?！巴袠I(yè)多數(shù)在虧本，我們在盈利?！睆V西金海盈食品有限公司副總經(jīng)理袁忠勝笑著說，這主要取決于企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量所帶來的信譽(yù)度。

　　2015年，廣西金海盈食品有限公司創(chuàng)新建立完善的質(zhì)量追溯體系，實(shí)現(xiàn)了羅非魚等水產(chǎn)品從種苗、飼料、養(yǎng)殖、加工到出口全過程的質(zhì)量追溯，有效保證了產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全?！皬姆N苗到出口，羅非魚裝箱出海要通過7道檢驗(yàn)關(guān)卡?！痹覄僬f。

　　金海盈深信，產(chǎn)品質(zhì)量需從源頭控制，從魚苗來源和飼料來源控制?！拔覀兊脑虾惋暳喜少徣藛T基本上每個(gè)月都在外面跑。”袁忠勝說，“公司的養(yǎng)殖基地主要選擇水質(zhì)好的大型水庫，并實(shí)時(shí)監(jiān)測水質(zhì)，派員定期檢查魚苗、檢驗(yàn)飼料。在水產(chǎn)品進(jìn)入加工廠之前，還需進(jìn)行原料接收前檢測?！?/p>

　　經(jīng)歷了2015年羅非魚檢測磺胺超標(biāo)事件后，金海盈在公司成本壓力不斷提升的情況下，花了350多萬元購入了ＦＤＡ使用的同等檢測儀器，可以精密檢測抗生素、微生物和水分含量，確保工廠半成品和成品檢測合格后，再送去檢驗(yàn)檢疫局進(jìn)行最終檢測。

　　“小企業(yè)出口不能一種產(chǎn)品打天下。”袁忠勝說，“以前企業(yè)出口只有單一的羅非魚片，現(xiàn)在開始按照客戶的不同要求對羅非魚片進(jìn)行深加工?！睋?jù)介紹，廣西金海盈食品有限公司現(xiàn)有淺去皮羅非魚片、深去皮羅非魚片、超深去皮羅非魚片和帶皮羅非魚片四類羅非魚出口產(chǎn)品，比起未經(jīng)加工的羅非魚片，這些深加工產(chǎn)品價(jià)格高出20％左右。

　　高質(zhì)量的硬件檢測設(shè)備和嚴(yán)密的環(huán)節(jié)控制，廣西金海盈食品有限公司的產(chǎn)品用質(zhì)量贏得了聲譽(yù)。2015年后羅非魚出口普遍低迷的情況下，公司2016年一季度的羅非魚訂單同比增長了超過50％。袁忠勝介紹，預(yù)計(jì)2016年公司產(chǎn)值7000萬美元，是2014年產(chǎn)值的兩倍，2016年下半年到2017年羅非魚市場行情將更加樂觀。

　　2015年，廣西金海盈食品有限公司成為全國羅非魚行業(yè)出口前十企業(yè)。如今，金海盈的水產(chǎn)品出口已實(shí)現(xiàn)多元化，經(jīng)營產(chǎn)品包括羅非魚、金鯧魚、安康魚、墨魚、海鮮包等，出口地也從美國、歐盟等逐步擴(kuò)展到全球，包括韓國、日本、東南亞等地。

　　“原料供戶的穩(wěn)定和權(quán)威認(rèn)證的質(zhì)量保證了我們客戶的穩(wěn)定性?！敝苊骶暾f，客戶喜歡我們的羅非魚，我們需要考慮和做到的就是如何確保產(chǎn)品的質(zhì)量和公司的信譽(yù)。