美團(tuán)大眾點(diǎn)評(píng)數(shù)據(jù)研究院5月10日發(fā)布報(bào)告稱(chēng)，我國(guó)超過(guò)一半的餐廳提供團(tuán)購(gòu)服務(wù)，且三四線城市消費(fèi)者更愛(ài)團(tuán)購(gòu)。此外，準(zhǔn)一線城市消費(fèi)者對(duì)餐飲服務(wù)的需求更高。根據(jù)需求指數(shù)來(lái)看，在所有城市到店消費(fèi)中，美食成為準(zhǔn)一線城市消費(fèi)者的第一大需求。

　　美團(tuán)大眾點(diǎn)評(píng)數(shù)據(jù)研究院選取2015年經(jīng)濟(jì)總量排名靠前的100個(gè)城市作為研究對(duì)象。統(tǒng)計(jì)顯示，餐飲在線消費(fèi)中，團(tuán)購(gòu)覆蓋率為58%，即超過(guò)一半的中國(guó)餐廳提供團(tuán)購(gòu)服務(wù)。報(bào)告還顯示，三四線城市消費(fèi)者更愛(ài)團(tuán)購(gòu)，一二線城市更愛(ài)預(yù)訂外賣(mài)。

　　相對(duì)主打優(yōu)惠的團(tuán)購(gòu)而言，餐飲在線服務(wù)中，外賣(mài)和在線預(yù)訂的覆蓋率分別為18.9%和12.2%，顯示出外賣(mài)和在線預(yù)訂市場(chǎng)依然處于增長(zhǎng)期；同時(shí)，外賣(mài)和在線預(yù)訂業(yè)務(wù)主要集中在北京、上海、南京、杭州等一二線城市。

　　報(bào)告分析認(rèn)為，一二線城市生活節(jié)奏快，城市出行成本高，外賣(mài)作為到店消費(fèi)的替代方式，有效地提升了消費(fèi)者的工作效率，且增加了選擇面；在線預(yù)訂則是由于一二線城市中高端餐廳數(shù)量較多，預(yù)訂業(yè)務(wù)滿(mǎn)足了商務(wù)宴請(qǐng)、重大活動(dòng)提前組織的訴求。

　　準(zhǔn)一線城市在餐飲上的發(fā)展水平和一線城市旗鼓相當(dāng)，南京超過(guò)所有城市位列第一位，其他城市如廈門(mén)、紹興、杭州甚至超越了上海。根據(jù)餐飲消費(fèi)親民指數(shù)（可支配收入／餐飲消費(fèi)）來(lái)看，準(zhǔn)一線城市在收入與餐飲消費(fèi)比上更加具有優(yōu)勢(shì)。按照2015年城鎮(zhèn)居民可支配收入來(lái)看，蘇州、南京和無(wú)錫的消費(fèi)者可外出就餐的次數(shù)分別為1081次、1065次和1028次，相比之下，上海的消費(fèi)者外出就餐的次數(shù)僅為927次。這意味著，蘇州消費(fèi)者一年中可外出就餐次數(shù)比上海消費(fèi)者多150次，每個(gè)月超過(guò)12次。（經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)記者 佘 穎 崔國(guó)強(qiáng)）