本報(bào)訊記者李高超報(bào)道三井物產(chǎn)日前向中國初創(chuàng)企業(yè)鏈農(nóng)（Farmlink）完成注資，正式開始持股合作。未來，雙方通過對優(yōu)勢資源的整合，將全面提升鏈農(nóng)現(xiàn)有的服務(wù)質(zhì)量，拓寬服務(wù)渠道，并力爭實(shí)現(xiàn)10萬~15萬家的客戶規(guī)模增長目標(biāo)。

　　在互聯(lián)網(wǎng)和信息化技術(shù)的強(qiáng)勢帶動(dòng)下，中國傳統(tǒng)食品行業(yè)正在經(jīng)歷向電子商務(wù)轉(zhuǎn)型的新階段。中國擁有規(guī)模龐大的餐飲市場且發(fā)展迅猛，在線上營銷、移動(dòng)支付等新興事物的帶動(dòng)下，餐飲店的電商環(huán)境逐漸完善，投資價(jià)值凸顯。

　　當(dāng)前，盡管全球電子商務(wù)格局日趨成熟，但食品細(xì)分市場相對發(fā)展緩慢。據(jù)統(tǒng)計(jì)，食品電子商務(wù)市場規(guī)模僅占食品相關(guān)市場的0.6%，成長空間巨大。正是看中了食材供應(yīng)信息化的發(fā)展?jié)摿σ约版溵r(nóng)在該領(lǐng)域的獨(dú)特優(yōu)勢，三井物產(chǎn)將此次投資作為進(jìn)軍中國食品電子商務(wù)市場的契機(jī)，全力打造新的業(yè)務(wù)平臺(tái)。

　　創(chuàng)辦于2014年的鏈農(nóng)公司以餐飲機(jī)構(gòu)為服務(wù)對象，旨在通過為食材采購雙方搭建一站式線上交易平臺(tái)，提升食材采購的效率，并有效壓縮成本。目前，鏈農(nóng)已在包括北京、上海、重慶、廈門等在內(nèi)的10個(gè)城市開展業(yè)務(wù)，合作店鋪達(dá)到1000余家，得到紅杉資本、大眾點(diǎn)評等多家機(jī)構(gòu)的支持，其經(jīng)營模式廣受行業(yè)認(rèn)可。此次注資完成后，三井物產(chǎn)將利用鏈農(nóng)的客戶網(wǎng)絡(luò)供應(yīng)自營食材，充實(shí)現(xiàn)有供應(yīng)體系，同時(shí)積極推進(jìn)新服務(wù)項(xiàng)目的開展，加速城市布局，實(shí)現(xiàn)中長期穩(wěn)定發(fā)展。

　　在食材采購的傳統(tǒng)模式下，食材需要經(jīng)過產(chǎn)地市場和消費(fèi)市場的多層中間渠道才能到達(dá)需求地，客戶一般通過電話下單或每天前往批發(fā)市場完成日常采購。而在鏈農(nóng)模式下，餐飲店負(fù)責(zé)人可以借助智能手機(jī)，直接從鏈農(nóng)集采平臺(tái)訂購食材，并由專業(yè)配送公司提供運(yùn)輸服務(wù)，所有交易均在線完成，便捷透明。對于大米、食用油等需求量巨大的食材，由于鏈農(nóng)公司能夠直接從生產(chǎn)者或一級產(chǎn)地市場集中采購，避開中間商，可以獲得更加低廉的價(jià)格，信息、交易、配送的一條龍服務(wù)將帶來所有采購環(huán)節(jié)的高效運(yùn)轉(zhuǎn)。

　　據(jù)介紹，在食材供應(yīng)和商務(wù)領(lǐng)域，三井物產(chǎn)都擁有豐富的經(jīng)驗(yàn)，其糧油食品部已在中國廣泛開展食品原料進(jìn)出口、食品加工等服務(wù)。目前，三井物產(chǎn)所營產(chǎn)品包括谷物、油料、飼料原料、飲料原料、水產(chǎn)品、肉制品等，全面適應(yīng)中國消費(fèi)者的生活方式與消費(fèi)結(jié)構(gòu)。同時(shí)，三井物產(chǎn)在日本和越南積累的豐富電子商務(wù)活動(dòng)經(jīng)驗(yàn)可在此次與鏈農(nóng)的合作中發(fā)揮作用，為計(jì)劃開展的網(wǎng)絡(luò)超市、可追溯供應(yīng)系統(tǒng)、半成品食材供應(yīng)等新服務(wù)項(xiàng)目提供良好支持。

　　三井物產(chǎn)方面表示，當(dāng)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)遇上新的商業(yè)模式時(shí)，需求將得到大量的釋放，帶來更高的市場期待。鏈農(nóng)搭臺(tái)，三井物產(chǎn)將借機(jī)打開食材采購領(lǐng)域的新局面，讓更多中國餐飲店獲得高效、便捷、節(jié)約、規(guī)范的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，更在一定程度上推動(dòng)中國食品電子商務(wù)的創(chuàng)新進(jìn)步。