中新網(wǎng)杭州5月7日電（趙小燕）2003年，《北大才子長安街頭賣豬肉》的媒體報(bào)道引發(fā)廣泛爭議。十多年后，被認(rèn)為是現(xiàn)代版“傷仲永”的陸步軒，不但把豬肉賣出了“北大水平”，并與師兄陳生合力創(chuàng)辦“屠夫?qū)W?！?，共同打造“壹號土豬”品牌。2015年，“壹號土豬”年銷售額近10億元，成為行業(yè)內(nèi)的領(lǐng)軍者。

　　2003年，《北大才子長安街頭賣豬肉》的媒體報(bào)道引發(fā)廣泛爭議。十多年來，說自己給“母校抹了黑”，被認(rèn)為是現(xiàn)代版“傷仲永”的陸步軒，靠著自己的勤奮與鉆研，硬是把豬肉賣出了“北大水平”，其后他又與師兄陳生一見如故，合力創(chuàng)辦“屠夫?qū)W?！?，共同打造“壹號土豬”品牌。2015年，“壹號土豬”年銷售額近10億元，成為行業(yè)內(nèi)的領(lǐng)軍者。

　　目前國內(nèi)生鮮市場大約在5萬億元左右，而線上份額最多占3%。“天貓生鮮的極速增長，讓我們看到了未來生鮮電商的爆發(fā)。一旦有移動互聯(lián)網(wǎng)聯(lián)系生鮮的源頭，超市等中間環(huán)節(jié)將喪失壟斷優(yōu)勢?！币继柾霖i創(chuàng)始人陳生預(yù)測，未來3-5年電商將重構(gòu)生鮮市場。

　　“如果我們不轉(zhuǎn)型，我們就會被革命?！标惿J(rèn)為80后、90后作為主流消費(fèi)人群的崛起，顛覆了傳統(tǒng)購物習(xí)慣。他們不到超市、農(nóng)貿(mào)市場買菜，而是喜歡在網(wǎng)上下單，直接送到家門口。

　　談到與天貓的獨(dú)家合作，陳生對記者說，天貓是我們開的第一家也是目前唯一旗艦店，也是應(yīng)消費(fèi)者的需要?！傲⒆闫放?，專注于天貓是我們最佳選擇?！?/p>

　　這與天貓生鮮總經(jīng)理何春雷的判斷一致。他認(rèn)為靠補(bǔ)貼和燒錢的生鮮電商1.0時代過去了，以品質(zhì)和品牌取勝的生鮮電商2.0時代將在2016下半年迎來大爆發(fā)，市場規(guī)模未來有望超過萬億元。

　　冷鏈物流成本居高不下，一直是生鮮行業(yè)難以解決的發(fā)展瓶頸。據(jù)悉，生鮮中的肉類倉儲分為五個溫度區(qū)，以壹號土豬的冷鮮肉為例，則需要滿足0-4度恒溫確保品質(zhì)。這種嚴(yán)格的溫度控制體系帶來了非常高昂的建倉成本。業(yè)內(nèi)人士指出，如果在華東、華南、華北三個區(qū)域的大型倉儲自建落地，起碼需要1億左右的成本。

　　隨著協(xié)議的簽署，天貓成為壹號土豬品牌線上唯一官方平臺，其官方旗艦店也即將登陸天貓生鮮。天貓生鮮將聯(lián)合阿里巴巴旗下菜鳥網(wǎng)絡(luò)，幫助品牌逐步解決倉儲物流、冷鏈運(yùn)輸?shù)榷喾矫骐y題。目前，菜鳥整合社會化物流能力，已經(jīng)組建了成為全國服務(wù)能力最強(qiáng)、覆蓋范圍最廣的冷鏈物流配送網(wǎng)絡(luò)。

　　天貓生鮮總經(jīng)理何春雷指出，借天貓觸網(wǎng)之后，傳統(tǒng)線下的畜牧企業(yè)，可以更好地發(fā)揮熟悉生產(chǎn)方面的專業(yè)優(yōu)勢，在農(nóng)產(chǎn)品品牌化、全鏈路運(yùn)營等環(huán)節(jié)不用再走從生產(chǎn)端轉(zhuǎn)戰(zhàn)零售端的彎路，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)品牌彎道超車，真正實(shí)行從農(nóng)田到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈管理。

　　據(jù)介紹，與菜場、超市出售的普通豬肉不同，壹號土豬拿出科研精神，聯(lián)合高校建立了“豬種基因庫”。土豬吃的土飼料是豆粕、玉米、番薯藤、青飼料等“健康食品”，每長一斤肉消耗飼料是普通豬的3-4倍，生長期長達(dá)10個月，這個時間及成本足夠飼養(yǎng)2-3頭市場上流通的快大型肉豬。

　　陸步軒笑稱，希望通過天貓打造壹號土豬全國品牌，“應(yīng)該也不算給母校北大丟人了”。（完）