開欄的話 我國是制造業(yè)大國，各行各業(yè)都有好工匠，他們鑄就了城市的品牌，成就了許多行業(yè)奇技“冠軍”，為“中國制造”蜚聲海內(nèi)外做出了重要貢獻(xiàn)。今天起，《經(jīng)濟(jì)日報》推出“工匠之都調(diào)研行”，同時在中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)開設(shè)專題，在經(jīng)濟(jì)日報新聞客戶端、微博、微信、微視頻平臺推出圖文、音視頻報道。

　　美的集團(tuán)的黃兵用12年的時間煮一鍋好吃的米飯。

　　4月29日下午，記者走進(jìn)美的生活電器事業(yè)部研發(fā)中心，米飯的香氣撲面而來。但見一排排形狀不同、大小不等的各色各類電飯煲擺放在工臺上，儼然是一個大廚房。“每天都在不斷煮飯，一天有上百公斤的大米被用不同的電飯煲蒸煮，變成了口味各異的米飯?！痹撝行募夹g(shù)總監(jiān)黃兵介紹說。

　　2004年，大學(xué)本科畢業(yè)的黃兵在美的開啟了“煮飯”生涯。“把米飯煮熟容易，但把米飯做得好吃很難。”黃兵告訴《經(jīng)濟(jì)日報》記者，開始時，每天要煮七八輪米飯，每輪有10臺電飯煲同時煮飯，每鍋嘗3口，每天起碼也要吃十幾碗米飯，“有一段時間真是聞到米飯的味道都想吐”。

　　而堅持讓黃兵練就了聞香識米的“奇技”——“一鍋米飯做得好不好，我用鼻子聞聞就能大概判斷了，這已經(jīng)形成了神經(jīng)記憶。而且職業(yè)直覺馬上會判斷出烹飪曲線上哪個參數(shù)需要修改，哪個環(huán)節(jié)要優(yōu)化?！倍嗄陙恚S兵及其團(tuán)隊研制出了一系列出口日本、韓國的世界頂級智能電飯煲。

　　“不只是黃兵，我們還有讓吸油煙機(jī)清洗不再難的技術(shù)‘暖男’黎本鋒、專注空調(diào)15年從大學(xué)生成長為國家級專家的家用空調(diào)工程師李金波……在美的，工匠是以一個群體出現(xiàn)的?！泵赖募瘓F(tuán)高級合伙人、副總裁王金亮說。

　　在廣東伊之密精密機(jī)械股份有限公司，50歲的吳凱從事機(jī)械裝配工作已超過25年。該公司精密設(shè)備的裝配難度極高，一個螺母有遺漏或穩(wěn)定性不夠，都會造成機(jī)器故障。在裝配領(lǐng)域深耕多年的吳凱結(jié)合工作經(jīng)驗，細(xì)心、專注，精益求精，追求完美，把裝配活做到極致，由他經(jīng)手的機(jī)器都非常穩(wěn)定。

　　黃兵和吳凱只是廣東省佛山市順德區(qū)萬千工匠的縮影。以“工業(yè)立市”的順德，隨著珠三角一體發(fā)展，美的、萬和、科龍、申菱等一系列中國制造名牌紛紛誕生，現(xiàn)在105國道經(jīng)過順德的路段，集中了廣東省三分之一的中國家電馳名商標(biāo)，堪稱中國家電制造的星光大道。

　　如今，順德制造迎上“工業(yè)4.0”的浪潮，既大力發(fā)展智能制造和機(jī)器人產(chǎn)業(yè)，又大力發(fā)展信息技術(shù)、新能源等新興產(chǎn)業(yè)，從重“量”走向重“質(zhì)”，而這一切的前提是順德工匠的崛起。

　　“鼓勵工匠精神是順德早就在做的事情，工匠精神早已滲透順德的各行各業(yè)。”廣東省佛山市順德區(qū)總工會常務(wù)副主席丁庚山告訴記者，順德每年都會舉辦針對一線產(chǎn)業(yè)工人的技能競賽?！拔覀円恢痹跔I造專注、專心一件事，精益求精做工匠的氛圍。順德每年的五一勞動獎?wù)芦@得者和各級勞動模范基本都是一線工人，順德全社會都對工匠高看一眼、厚愛三分?！倍「秸f。

　　今年以來，隨著全社會對工匠精神的進(jìn)一步重視，順德又推出了工匠培養(yǎng)的重頭戲——“未來工匠計劃”。據(jù)順德區(qū)勞動就業(yè)服務(wù)中心副主任林宏軍介紹，順德區(qū)正圍繞機(jī)器人、電子商務(wù)、跨境電商等新興產(chǎn)業(yè)培養(yǎng)和引進(jìn)專業(yè)技能人才。根據(jù)計劃，順德區(qū)內(nèi)職業(yè)院校將增設(shè)、增強(qiáng)適應(yīng)新興產(chǎn)業(yè)需求的人才培養(yǎng)專業(yè)和課程，同時為企業(yè)牽線搭橋，搭建校企合作的“訂單式”技能人才培養(yǎng)合作模式并舉行新興行業(yè)專場招聘會，以期先人一步挖掘有潛質(zhì)的技能人才，并將其培育成有力支持順德產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“未來工匠”。

　　“除了挖掘區(qū)內(nèi)存量專業(yè)技能人才，我們同時也大力引進(jìn)省內(nèi)外增量專業(yè)技能人才?！绷趾贶娊榻B，從3月起到6月，順德區(qū)勞動就業(yè)中心將組織有用工需求的新興產(chǎn)業(yè)企業(yè)分別前往廣東、廣西、湖南、云南、江西等地開展招聘。

　　據(jù)順德區(qū)民政和人力資源社會保障局就業(yè)促進(jìn)科副科長蕭慶亮介紹，順德區(qū)目前正組織機(jī)電一體化工匠培訓(xùn)班，并搭建順德新興產(chǎn)業(yè)與省內(nèi)外職業(yè)院校技能人才培養(yǎng)平臺，建立合作關(guān)系，根據(jù)企業(yè)需要培養(yǎng)人才。“通過建立合作機(jī)制，從課程開發(fā)、師資派遣、學(xué)生實習(xí)等方面入手，提前介入，培養(yǎng)未來工匠?！笔拺c亮說。

　　順德區(qū)人才服務(wù)局副局長葉靜哲告訴記者，最近，順德針對高技能人才還推出了落戶、子女入學(xué)等多項政策，對各類工匠式人才，給予相應(yīng)優(yōu)惠。

　　“工匠精神并非僅僅針對制造業(yè)工人這一群體，而應(yīng)該被各行各業(yè)所吸收、所發(fā)揚(yáng)。在順德，各行各業(yè)都有堅持貫徹‘工匠精神’的普通勞動者。”丁庚山說，2016年廣東省五一勞動獎?wù)芦@得者蘇玉燕，自2009年從事公交駕駛以來，行車27萬公里無事故。

　　“‘工匠精神’在順德已上升到另一個更高的層面了，說順德是‘工匠之都’所言非虛?！倍「秸f。

　　“不少勞動者都在自己的崗位上默默無聞、辛勤耕耘，我們一定要將這些人的事跡宣揚(yáng)出去，在全社會營造‘工匠精神’的氛圍。”丁庚山說，順德接下來將舉辦“尋找順德工匠”系列活動，拍攝和傳播“順德工匠”專題片、收集“尋找最美員工”隨手拍，更多地向全社會傳遞工匠精神、講述工匠故事、表達(dá)工匠情懷，展示順德工匠精神，“我們要將工匠精神滲透進(jìn)順德的各行各業(yè)，讓工匠精神成為順德精神”。