本報訊近日，廣東省食品藥品監(jiān)管部門通報了近期水產(chǎn)品銷售和餐飲環(huán)節(jié)抽檢情況，結果不合格率近三成，其中珠海有8家知名酒樓上榜。消息一經(jīng)報道，引起澳門消費者廣泛關注，許多市民談“魚”色變，對內(nèi)地供澳食用水生動物質量安全情況提出質疑。記者日前從珠海檢驗檢疫局獲悉，近年來該局與澳門民政總署通力合作，共同構建了供澳食用水生動物全過程質量安全監(jiān)管機制，通過正規(guī)渠道供應澳門的食用水生動物質量安全是有保證的，澳門同胞可以放心食用。

　　據(jù)該局有關負責人介紹，為適應供澳食用水生動物批次多、種類多、數(shù)量小的特點，珠海檢驗檢疫局創(chuàng)新監(jiān)管模式，于2011年幫扶多家供澳食用水生動物企業(yè)整合組建了供澳水產(chǎn)品加工配送中心，對供澳食用水生動物實施“分類管理、集中配送”監(jiān)管，通過合格供應商評價、注冊登記、企業(yè)自檢、官方風險監(jiān)控、指令性檢查、運輸監(jiān)管、離境口岸查驗、不合格溯源等八道把關，實現(xiàn)對供澳水生動物從源頭到離境口岸的全過程管理。

　　珠海檢驗檢疫局還在供澳水生動物監(jiān)管中引入風險管理機制，實施年度安全風險監(jiān)控計劃，在風險分析的基礎上，對珠海供澳水生動物的整體安全衛(wèi)生狀況進行監(jiān)測評估和有效管控。對監(jiān)測確定的高風險水生動物品種和重點項目，督促企業(yè)落實主體責任，要求企業(yè)必須實施批批檢測，檢測合格后方準供澳；對于多次檢出問題的水生動物品種采取暫停出口等嚴格管控措施。僅2015年，供澳水產(chǎn)品加工配送中心對供貨商的貨源抽取1566樣品，用快速檢測方法檢出疑似不合格樣品86個，對于疑似不合格食用水生動物均不允許進入配送中心出口澳門，保障了供澳水產(chǎn)品質量安全。

　　近年來，珠海檢驗檢疫局與澳門民政總署就供澳農(nóng)產(chǎn)品質量安全建立完善了聯(lián)防聯(lián)控機制，實現(xiàn)了監(jiān)管信息互通、突發(fā)事件聯(lián)合應對，并且加強了技術合作、工作互訪和學術交流等。雙方聯(lián)合開展了水生動物貝類毒素監(jiān)測、供澳食用水生動物安全性調查等一系列合作研究，有效保障了供澳水生動物質量安全。

　　據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，目前每天除經(jīng)內(nèi)地檢驗檢疫機構檢驗把關的約40噸天水產(chǎn)品供應澳門市場以外，還有部分水產(chǎn)品通過非法途徑供應澳門，質量安全存在重大隱患，且嚴重擾亂澳門水產(chǎn)品市場秩序，需要引起兩地有關監(jiān)管部門高度重視，采取措施嚴厲整治。