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調(diào)查：日本年輕人正遠(yuǎn)離米飯 一些人兩個(gè)月不吃

  • 發(fā)布時(shí)間：2016-05-04 16:56:00  來源：中國新聞網(wǎng)  作者：佚名  責(zé)任編輯：羅伯特

　　中新網(wǎng)5月4日電 據(jù)日媒報(bào)道，近日，日本農(nóng)林水產(chǎn)省實(shí)施的飲食生活調(diào)查結(jié)果顯示，約2成20至29歲男性一個(gè)月不吃米飯。大米消費(fèi)量此前就被指出呈現(xiàn)減少趨勢，日媒指出，此次調(diào)查更凸顯出了日本年輕人遠(yuǎn)離米飯的現(xiàn)象。

　　據(jù)報(bào)道，該調(diào)查目的在于掌握日常生活中和食文化的實(shí)踐程度，以便將其運(yùn)用到文化傳承和保護(hù)之中。調(diào)查列出49個(gè)飲食生活相關(guān)項(xiàng)目，詢問一個(gè)月以內(nèi)的實(shí)踐活動是否相符。

　　回答“吃米飯”的受訪者占到93.2%，比例為所有項(xiàng)目中最高的。不過，20至29歲男性中該回答僅占81.6%，30至39歲人群為88.5%，未滿9成。

　　20至29歲女性的該數(shù)據(jù)為91.5%，與同齡男性一樣在各年齡段中占比最低。占比最高的年齡段不論男女均為60至69歲，男性為96.3%，女性為97.1%。

　　回答一個(gè)月內(nèi)吃過面包的受訪者占到84.2%，吃魚的為80.9%，吃肉的為80.5%，方便面為58.5%，吃過地方傳統(tǒng)菜的占14.8%。關(guān)于飲食習(xí)慣，回答“全部吃完”的占63.2%，“只吃喜歡的菜”占17.4%。

　　此外，問題還包括早餐和做飯的頻率、購買食品的場所和對和食文化的印象等，從整體上可以看出越年輕人群越不重視飲食的傾向。為了傳承和食文化，采取針對年輕人的措施或許尤為重要。

　　該調(diào)查于2015年10月以日本全國20至69歲男女為對象實(shí)施，收到約1萬份有效回答。

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