石嫣今年34歲，“80后”的她在2008年時做出了一個大膽的決定，飛到美國去“務(wù)農(nóng)”，專門研究一種新型農(nóng)場經(jīng)營模式。她有個雄心勃勃的計劃——建立中國第一個“社區(qū)支持農(nóng)業(yè)(CSA)”農(nóng)場，直接把健康菜送到社區(qū)居民家里。

　　CSA是社區(qū)支持農(nóng)業(yè)(communitysupportagricultural)的簡寫，是解決食品安全問題的一種新型農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易形式。種植季節(jié)之初，消費者預(yù)付給農(nóng)民這一年種植的收益，等于變成了農(nóng)民的股東與農(nóng)民共同承擔(dān)種植過程中的風(fēng)險;農(nóng)民則要使用生態(tài)可持續(xù)的種植方式，保證食品的安全。

　　“它的目標(biāo)是實現(xiàn)‘永續(xù)農(nóng)業(yè)’，強(qiáng)調(diào)生態(tài)系統(tǒng)的自我循環(huán)和可持續(xù)發(fā)展。”石嫣說，“在這種經(jīng)營模式中，誠信是最高的原則，也是最低的底線，共享成員只有信任農(nóng)場，農(nóng)場的經(jīng)營才可能繼續(xù)?！?/p>

　　美國學(xué)習(xí)結(jié)束回國后，石嫣便著手建立中國第一個CSA農(nóng)場。談及引進(jìn)“社區(qū)支持農(nóng)業(yè)”的初衷和困難，石嫣說：“隨著市場化進(jìn)程的深入，傳統(tǒng)道德中的信任在城鄉(xiāng)之間逐步喪失，如果我們不去推動，這種信任關(guān)系會更加割裂。

　　農(nóng)民和消費者之間彼此承諾、互擔(dān)風(fēng)險的信任是CSA的精髓，可是預(yù)先付費挑戰(zhàn)的是中國人根深蒂固的消費習(xí)慣。根據(jù)美國經(jīng)驗，石嫣的招募廣告只通過發(fā)郵件方式在老師和朋友中“口口相傳”。最后，鳳凰嶺下的“小毛驢市民農(nóng)園”正式開張了，石嫣將自己在“小毛驢”的工作稱為新式“土插隊”。

　　“小毛驢”一直把生態(tài)健康作為根本的宗旨，農(nóng)場的日常管理是科學(xué)和專業(yè)的。這里所種的蔬菜全部使用農(nóng)家肥，百分之百有機(jī)。而豬舍里的豬采用自然養(yǎng)豬法，在特殊設(shè)計的豬舍內(nèi)以鋸末和農(nóng)作物秸稈等為墊料，通過微生物的作用分解發(fā)酵糞便污物，使豬舍內(nèi)既無惡臭、無污染，又節(jié)約飼料、節(jié)省勞力。

　　伴隨著收獲季節(jié)大量蔬果的成熟，工作人員開始了辛苦而又快樂的配送之旅。大家往往四點鐘就起床，抬頭，還是發(fā)白的天空。伴著蟲鳴鳥啼，各自分工把蔬菜寶貝們從地里采摘出來整理、進(jìn)箱、裝車、運(yùn)送。

　　年輕人的辛勤工作贏得了大多數(shù)份額成員們的認(rèn)可和支持，小毛驢的第一個份額家庭鐘大哥家一直保持著收集家庭廚余(菜葉、果皮)的習(xí)慣，還不定期將滿滿的一桶堆肥拉到農(nóng)場。鐘大哥的寶寶楚楚對石嫣說的話：“阿姨，黃瓜真好吃，我連皮都吃了?！泵棵肯肫鸲甲屖倘滩蛔⌒ζ饋?。

　　談及CSA在中國的推廣，石嫣認(rèn)為CSA首先是一種營銷模式，只要生產(chǎn)者與消費者這個鏈條建立起來，它就會很好的解決小農(nóng)場的市場問題。營銷流通渠道一旦建立，即使是邊遠(yuǎn)山區(qū)或欠發(fā)達(dá)地區(qū)農(nóng)村，若這些農(nóng)產(chǎn)品就是這些市民所需要的，依然可以解決他們的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的問題。

　　對于未來，石嫣有自己的希望：“最好能夠推動國家政策上的調(diào)整，既然能夠給農(nóng)藥化肥補(bǔ)貼，那么在轉(zhuǎn)化為生態(tài)農(nóng)業(yè)的三年減產(chǎn)過渡期里能不能也給補(bǔ)貼呢?”

　　談及將來的計劃或打算。她說：“CSA肯定是我未來最主要的選擇，大的方向是不變的。我看清了前方的路，也看到這條路值得我一輩子走下去……”

　　人物介紹

　　石嫣，34歲，中國人民大學(xué)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學(xué)院博士，清華大學(xué)人文與社會科學(xué)學(xué)院博士后。2008年專門赴美國研究一種新型農(nóng)場經(jīng)營模式。回國后成立了“小毛驢市民菜園”，致力于打造“社區(qū)支持農(nóng)業(yè)”，以完成自己“永續(xù)農(nóng)業(yè)”的理想。2016年3月16日，她當(dāng)選2016年“全球青年領(lǐng)袖”。