今天下午，北京市商務(wù)委召開通氣會，將從5月5日開始到7月4日期間向市場投放儲備豬肉，平抑目前高居不下的豬肉價(jià)格。此外，北京物美、家樂福等20家連鎖超市的555家門店，將對精瘦肉、通脊等8個(gè)部位的豬肉，以“北京市政府補(bǔ)貼豬肉”降低8個(gè)品種豬肉價(jià)格。降價(jià)標(biāo)準(zhǔn)為5元/公斤，平均零售價(jià)綜合降幅約18%。

　　春節(jié)以來，受生豬貨源供應(yīng)減少影響，本市豬肉價(jià)格高位運(yùn)行，同比漲幅較大。市委市政府高度重視首都生活必需品保供穩(wěn)價(jià)工作，要求相關(guān)部門切實(shí)采取有效措施，穩(wěn)定市場。經(jīng)市政府批準(zhǔn)，市商務(wù)委牽頭組織實(shí)施本市豬肉市場調(diào)控和政府儲備凍豬肉投放工作，增加本市生豬屠宰數(shù)量，投放部分北京市政府儲備凍豬肉，保障豬肉市場貨源供應(yīng)，連鎖超市銷售政府補(bǔ)貼豬肉和政府儲備補(bǔ)貼凍豬肉，滿足首都人民群眾豬肉消費(fèi)需求。

　　市商務(wù)委表示，鼓勵(lì)二商大紅門、第五肉聯(lián)廠和順鑫鵬程等本市9家生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)積極組織生豬貨源，增加屠宰數(shù)量，保障豬肉市場供應(yīng)。調(diào)控期間，9家定點(diǎn)屠宰企業(yè)日均生豬屠宰量18268頭，較調(diào)控前增加20%，恢復(fù)到2015年同期水平。市商務(wù)委對9家生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰生豬給予適當(dāng)補(bǔ)貼。

　　物美、京客隆、超市發(fā)、永輝和家樂福等20家開展豬肉流通體系試點(diǎn)建設(shè)的連鎖超市，按照不超過調(diào)控前白條豬平均毛利率確定普通豬肉平均零售價(jià)的原則（不含有機(jī)、綠色、無公害和品牌包裝豬肉），在所屬555個(gè)（家）門店或大賣場以“北京市政府補(bǔ)貼豬肉”方式降低精瘦肉、通脊、前尖、后尖、瘦肉餡、普通肉餡、五花肉和腔骨（不含純肋排）8個(gè)品種普通豬肉零售價(jià)格。8個(gè)品種豬肉降價(jià)標(biāo)準(zhǔn)為5元/公斤，平均零售價(jià)綜合降幅約18%。連鎖超市可適當(dāng)降低企業(yè)自身毛利率，更多讓利消費(fèi)者。市商務(wù)委對20家連鎖超市8個(gè)品種豬肉降價(jià)部分給予補(bǔ)貼。

　　除了補(bǔ)貼銷售和補(bǔ)貼生豬屠宰企業(yè)外，市商務(wù)委將向京客隆、超市發(fā)、物美、永輝、家樂福、沃爾瑪、樂天和華冠8家連鎖超市所屬121個(gè)（家）門店或大賣場定點(diǎn)投放并降價(jià)銷售北京市政府儲備凍豬肉。

　　2016年5月5日至7月4日，市商務(wù)委將每日投放5萬公斤政府儲備凍豬肉，累計(jì)投放總量305萬公斤。投放凍豬肉品種為：二號肉（前腿瘦肉）和四號肉（后腿瘦肉）。北京二商集團(tuán)和順鑫鵬程2家承儲企業(yè)各承擔(dān)50%投放數(shù)量（每家企業(yè)每日投放2.5萬公斤），投放給8家連鎖超市儲備凍豬肉價(jià)格：二號肉26.66元/公斤，四號肉27.48元/公斤。

　　8家連鎖超市按照儲備凍豬肉毛利率不超過調(diào)控前白條豬毛利率確定儲備凍豬肉零售價(jià)后，再以9元/公斤標(biāo)準(zhǔn)降價(jià)銷售2個(gè)品種儲備凍豬肉。連鎖超市可適當(dāng)降低企業(yè)自身毛利率，更多讓利消費(fèi)者。政府儲備凍豬肉當(dāng)日售完不再追加投放數(shù)量，次日繼續(xù)投放。市商務(wù)委對連鎖超市銷售儲備凍豬肉降價(jià)部分給予補(bǔ)貼。

　　市民可登陸北京市商務(wù)委員會網(wǎng)站（網(wǎng)址：http://www.bjcoc.gov.cn/），查詢20家連鎖超市政府補(bǔ)貼豬肉銷售門店和8家連鎖超市政府儲備補(bǔ)貼凍豬肉投放銷售門店。本次豬肉市場調(diào)控和政府儲備凍豬肉投放工作于2016年5月5日開始，至7月4日結(jié)束，共計(jì)61天。

　　參加補(bǔ)貼豬肉銷售的20家超市

　　連鎖企業(yè)名稱 參與活動門店數(shù)量

　　北辰 2家門店

　　北京華聯(lián) 22家門店

　　卜蜂蓮花 7家門店

　　超市發(fā) 44家門店

　　城鄉(xiāng) 3家門店

　　華冠 51家門店

　　華普 9家門店

　　華潤 5家門店

　　華堂 5家門店

　　家樂福 20家門店

　　京客隆 113家門店

　　樂天 22家門店

　　歐尚 5家門店

　　首航國力 42家門店

　　天客隆 17家門店

　　統(tǒng)杰法寶 5家門店

　　沃爾瑪 14家門店

　　物美 136家門店

　　永輝 30家門店

　　永旺 3家門店

　　補(bǔ)貼凍豬肉投放銷售的8家連鎖超市

　　連鎖企業(yè)名稱 參與活動門店數(shù)量

　　物美超市 50家門店

　　家樂福超市 9家門店

　　沃爾瑪超市 11家門店

　　永輝超市 15家門店

　　超市發(fā) 15家門店

　　樂天超市 7家門店

　　華冠超市 3家門店

　　京客隆超市 11家門店