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2025年04月22日 星期二

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農(nóng)產(chǎn)品高附加值:產(chǎn)后服務(wù)是關(guān)鍵

  日前,國(guó)內(nèi)某水果電商推出了精確甜度值的鮮橙預(yù)售。電商通過(guò)光譜測(cè)甜儀進(jìn)行分揀定級(jí),每顆橙子都創(chuàng)新性地被貼上了明確的甜度值數(shù)字標(biāo)簽。該電商不參與上游種植,而僅為農(nóng)戶提供產(chǎn)后服務(wù),橙子采用統(tǒng)一品牌,通過(guò)O2O方式銷售,銷售收入雙方分成。

  長(zhǎng)期以來(lái),國(guó)外農(nóng)業(yè)服務(wù)機(jī)構(gòu)可對(duì)每一顆水果的品質(zhì)、大小、規(guī)格進(jìn)行分類篩選,同一級(jí)別的各項(xiàng)指標(biāo)均相同,售賣通常能以“個(gè)”為單位。相比之下,國(guó)內(nèi)不缺優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品,但缺少后期的分揀、定級(jí)和營(yíng)銷服務(wù),品質(zhì)通常參差不齊,大多只能論斤出售。產(chǎn)后加工、儲(chǔ)藏、銷售等環(huán)節(jié)損耗嚴(yán)重、效率不高,已成為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“軟肋”,而這些環(huán)節(jié)的服務(wù)恰是農(nóng)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)高附加值的關(guān)鍵。

  目前,我國(guó)農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)的供求結(jié)構(gòu)不合理,多元化需求尚難滿足。統(tǒng)計(jì)顯示,農(nóng)戶對(duì)社會(huì)化服務(wù)需求度最高的是信息服務(wù)、金融服務(wù)、銷售服務(wù),集中在“后半段”;而農(nóng)戶現(xiàn)實(shí)中接受外部服務(wù)最多的則是技術(shù)指導(dǎo)與培訓(xùn)、農(nóng)資購(gòu)買服務(wù),集中在“前半段”??梢?jiàn),服務(wù)的供給與實(shí)際需求未能合理匹配。

  與國(guó)外不同,我國(guó)農(nóng)業(yè)服務(wù)業(yè)多重視產(chǎn)前、產(chǎn)中服務(wù),對(duì)產(chǎn)后服務(wù)重視不足。目前,農(nóng)業(yè)產(chǎn)前的種苗繁育、農(nóng)資供應(yīng)等服務(wù)領(lǐng)域已經(jīng)高度成熟,農(nóng)業(yè)產(chǎn)中最急需、勞作程度最繁重的農(nóng)機(jī)作業(yè)、病蟲(chóng)害防治等服務(wù)有了很大發(fā)展,但農(nóng)業(yè)產(chǎn)后的服務(wù)仍很薄弱。對(duì)農(nóng)戶來(lái)說(shuō),地是租的、人是請(qǐng)的、機(jī)械是雇的、農(nóng)資是批發(fā)的,已完全實(shí)現(xiàn)社會(huì)化服務(wù)。但銷售卻往往不能體現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià),因此農(nóng)產(chǎn)品“后半段”服務(wù)更顯重要。

  隨著農(nóng)村勞動(dòng)力大量外出、各類資本爭(zhēng)相下鄉(xiāng)務(wù)農(nóng),我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)發(fā)展前景被持續(xù)看好?,F(xiàn)代農(nóng)業(yè)是一個(gè)永不衰退的行業(yè),農(nóng)業(yè)產(chǎn)后服務(wù)業(yè)也完全能夠做成“百年老店”。季節(jié)性影響大、流通儲(chǔ)存要求高等特征對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)后服務(wù)提出了更高要求。以服務(wù)的規(guī)?;瘉?lái)彌補(bǔ)經(jīng)營(yíng)的細(xì)碎化應(yīng)當(dāng)是農(nóng)業(yè)產(chǎn)后服務(wù)業(yè)發(fā)展的方向。我們期待隨著國(guó)家對(duì)“三農(nóng)”扶持政策的深入,現(xiàn)代農(nóng)業(yè)穩(wěn)定高收益的吸引,農(nóng)業(yè)產(chǎn)后服務(wù)這片“藍(lán)?!北辉絹?lái)越多的市場(chǎng)主體所認(rèn)識(shí)和重視。

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