□ 本報(bào)記者 石如寬 戴玉亮

　　4月22日，第五屆海峽兩岸休閑觀光農(nóng)業(yè)交流會(huì)在壽光舉行，專(zhuān)家學(xué)者就土壤健康、前沿技術(shù)、有機(jī)產(chǎn)品建言獻(xiàn)策。

　　“海峽兩岸的學(xué)者專(zhuān)家關(guān)注土壤健康，通過(guò)融合生物技術(shù)、土壤智能修復(fù)技術(shù)、大數(shù)據(jù)等方式，為農(nóng)業(yè)生態(tài)和城市生態(tài)提供研究和綜合服務(wù)。”農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)生態(tài)與資源保護(hù)總站國(guó)際處處長(zhǎng)王全輝說(shuō)。

　　臺(tái)灣二十一基金會(huì)執(zhí)行長(zhǎng)孫明賢認(rèn)為，有機(jī)農(nóng)業(yè)雖然不允許使用現(xiàn)代常規(guī)農(nóng)業(yè)中使用的化學(xué)合成農(nóng)藥、肥料、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和飼料添加劑、轉(zhuǎn)基因技術(shù)，但現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中的設(shè)施栽培，微、滴灌技術(shù)、有害生物綜合治理技術(shù)仍提倡使用。

　　對(duì)付害蟲(chóng)，強(qiáng)靂集團(tuán)生機(jī)立體農(nóng)業(yè)事業(yè)部CEO蔡海璋采用物理方式捕蟲(chóng)和生物方式預(yù)防。強(qiáng)靂集團(tuán)專(zhuān)門(mén)預(yù)留一塊菜地給蟲(chóng)子享用，并稱(chēng)之為誘導(dǎo)區(qū)?！跋x(chóng)子也一樣具有靈性，知道這里的菜沒(méi)有噴藥，是專(zhuān)門(mén)留給它們的，都呼朋引伴來(lái)這里吃，從而減少了對(duì)其他蔬菜的傷害。”蔡海璋說(shuō)。

　　永齡杉林有機(jī)農(nóng)業(yè)區(qū)業(yè)務(wù)經(jīng)理陳韋綸對(duì)付蟲(chóng)害的方法是使用煙葉水、辣椒水、大蒜水來(lái)噴灑。陳韋綸說(shuō)，使用這些天然的植物“藥水”，不僅環(huán)保，而且殘留周期也短。

　　據(jù)介紹，臺(tái)灣的有機(jī)農(nóng)業(yè)，不允許使用任何農(nóng)藥和化肥，強(qiáng)調(diào)與生態(tài)共生、共榮、共存。

　　2009年，臺(tái)灣南部發(fā)生嚴(yán)重的水患，摧毀了家園、農(nóng)田。在有關(guān)方面的扶持下，當(dāng)?shù)鼐用襁x擇用有機(jī)農(nóng)業(yè)的方式建成永齡杉林有機(jī)農(nóng)業(yè)區(qū)。幾年下來(lái)，當(dāng)?shù)匕傩瞻鸦牡亟ㄔO(shè)成頗具規(guī)模的年產(chǎn)蔬果近800噸的農(nóng)場(chǎng)。

　　為搞好種植，陳韋綸用谷殼、茶粕等為基質(zhì)，并加入有益菌堆積有機(jī)肥。同時(shí)，陳韋綸也選購(gòu)經(jīng)認(rèn)證的有機(jī)肥，增加土地養(yǎng)分，改良土壤，減少發(fā)生病蟲(chóng)害的幾率。

　　在永齡杉林有機(jī)農(nóng)業(yè)區(qū)，人們用生物和物理方法綜合防蟲(chóng)，如利用雌性昆蟲(chóng)的費(fèi)洛蒙引誘雄性昆蟲(chóng)，并加以黏捕。每天晚上，陳韋綸都花上2個(gè)小時(shí)人工捉蟲(chóng)或除草。對(duì)于周期性短的蔬菜產(chǎn)品，農(nóng)場(chǎng)職工搭起大棚培育，防蟲(chóng)和防酸雨等。

　　強(qiáng)靂集團(tuán)的蔬菜種植在“空中田園”立體栽植器中。根據(jù)光照的需求，栽植器能水平360度轉(zhuǎn)動(dòng)，讓蔬菜可以均勻地接受光照。栽植器的底座是流水回收箱，自上而下澆水之后，未被吸收的水會(huì)回流至此，下次再澆水則從回收箱里舀水澆灌。蔡海璋說(shuō)，滴水不浪費(fèi)，用水量不到傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的百分之一。

　　讓人驚奇的是，蔡海璋給蔬菜放音樂(lè)?！拔覀儼l(fā)現(xiàn)，放音樂(lè)菜長(zhǎng)得特別好?！辈毯ｈ罢f(shuō)。

　　蔡海璋與他的團(tuán)隊(duì)種菜堅(jiān)守不用農(nóng)藥、化肥、生長(zhǎng)激素、杜絕轉(zhuǎn)基因、抗生素、重金屬六個(gè)理念。

　　大陸的有機(jī)蔬菜絕大多數(shù)種植在土壤中，而土壤經(jīng)過(guò)多年的種植存在一些突出問(wèn)題。中國(guó)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境保護(hù)協(xié)會(huì)土壤消毒分會(huì)會(huì)長(zhǎng)曹坳程認(rèn)為，土傳病害已成為設(shè)施農(nóng)業(yè)和高附加值作物生產(chǎn)中最突出的問(wèn)題。曹坳程提出，土壤病害的非化學(xué)防治技術(shù)至關(guān)重要。比如用嫁接技術(shù)、輪作、深翻和有機(jī)質(zhì)補(bǔ)充、無(wú)土栽培、肥水管理等方式，減少土壤病害。

　　北京市植物保護(hù)站站長(zhǎng)鄭建秋說(shuō)，土傳病害和地下害蟲(chóng)種類(lèi)多、極難防治，違章用藥造成環(huán)境污染、蔬菜殘留超標(biāo)，甚至形成“毒菜”。

　　面對(duì)土壤病害，鄭建秋認(rèn)為，要實(shí)現(xiàn)有機(jī)生產(chǎn)技術(shù)途徑，必須從源頭控制病蟲(chóng)害。

　　鄭建秋率領(lǐng)團(tuán)隊(duì)研發(fā)了辣根素原藥、制劑，進(jìn)行了100余項(xiàng)病蟲(chóng)防治試驗(yàn)。在數(shù)十個(gè)蔬菜基地，數(shù)百畝棚室，在蔬菜定植前用一定比例的辣根素，通過(guò)滴灌施肥系統(tǒng)施藥進(jìn)行土壤消毒處理，結(jié)束后3至5天定植蔬菜。實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，經(jīng)過(guò)處理的棚室，基本沒(méi)有土壤病害發(fā)生，少數(shù)發(fā)生晚、輕病害。