侯滿平

　　一、鄉(xiāng)村休閑旅游大背景。鄉(xiāng)村休閑旅游的形勢(shì)發(fā)展迅猛。全球在近幾年內(nèi)已進(jìn)入了休閑大潮，中國(guó)作為發(fā)展中的大國(guó)，更不例外，國(guó)內(nèi)中層階層的崛起，系鄉(xiāng)村休閑旅游的中堅(jiān)力量；國(guó)務(wù)院及各部委多次下發(fā)文件推促鄉(xiāng)村休閑旅游的發(fā)展；傳統(tǒng)的硬質(zhì)資源景區(qū)已不再被人們寵愛，近兩年有明顯下滑態(tài)勢(shì)；教育部門考慮學(xué)期放春假，讓孩子放假，從而帶動(dòng)家庭休閑旅游；全國(guó)一些重要行業(yè)產(chǎn)能過剩，需要拉動(dòng)內(nèi)需發(fā)展，未來更看好鄉(xiāng)村與鄉(xiāng)村休閑旅游市場(chǎng)；現(xiàn)在供給側(cè)改革正在向鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)推進(jìn)，調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，發(fā)展鄉(xiāng)村休閑旅游正是時(shí)候。鄉(xiāng)村休閑旅游也正是全域旅游的重要內(nèi)容，全域旅游離不開鄉(xiāng)村休閑旅游的大發(fā)展。

　　二、美麗鄉(xiāng)村建設(shè)與發(fā)展。鄉(xiāng)村休閑旅游由最初的“一村一品”業(yè)態(tài)發(fā)展到近幾年的美麗鄉(xiāng)村建設(shè)，各地都在積極推進(jìn)。本著以人為本、并重民意，城鄉(xiāng)一體、統(tǒng)籌發(fā)展，規(guī)劃先行、梯度推進(jìn)，生態(tài)優(yōu)先、突出特色，因地制宜、分類指導(dǎo)的大原則，與城鄉(xiāng)一體的統(tǒng)籌方針指導(dǎo)鄉(xiāng)村（休閑旅游）建設(shè)，應(yīng)該說鄉(xiāng)村休閑旅游對(duì)未來的鄉(xiāng)村發(fā)展影響很大。從國(guó)家層面到各階層都在關(guān)注鄉(xiāng)村的發(fā)展，城市人去鄉(xiāng)村休閑旅游甚至度假，已成為時(shí)尚及生活需求。

　　三、現(xiàn)實(shí)中的鄉(xiāng)村休閑旅游。以農(nóng)家樂為切入點(diǎn)，鄉(xiāng)村旅游、旅游扶貧正風(fēng)生水起。據(jù)統(tǒng)計(jì)，“十二五”以來，全國(guó)通過發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，帶動(dòng)了10％以上貧困人口脫貧，總數(shù)達(dá)1000萬(wàn)。2015年全國(guó)旅游總收入達(dá)4.13萬(wàn)億元，完成旅游投資10072億元，同比增長(zhǎng)42%。截至2012年底，全國(guó)有9萬(wàn)個(gè)村莊開展了休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游活動(dòng)，休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營(yíng)單位達(dá)180萬(wàn)家，其中農(nóng)家樂超過150萬(wàn)家，規(guī)模以上園區(qū)超過3.3萬(wàn)家，年接待游客接近8億人次，年?duì)I業(yè)收入超過2400億元，從業(yè)人員2800萬(wàn)，占農(nóng)村勞動(dòng)力的6.9%。國(guó)家旅游局預(yù)測(cè)，未來3年，我國(guó)旅游直接投資累計(jì)將超過3萬(wàn)億元，并將帶動(dòng)15萬(wàn)億元以上的綜合投資。據(jù)可查數(shù)據(jù)，2010年農(nóng)業(yè)部、國(guó)家旅游局正式開展了全國(guó)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范縣、示范點(diǎn)創(chuàng)建活動(dòng)，至今已評(píng)定出520家。

　　四、各地的實(shí)踐與業(yè)態(tài)類型。各地都在大力推進(jìn)發(fā)展鄉(xiāng)村休閑旅游產(chǎn)業(yè)，有個(gè)體形式，有中小企業(yè)形式，有混合制形式。具體表現(xiàn)為鄉(xiāng)村村落形式、田園園區(qū)形式、景區(qū)形式、農(nóng)家樂等形式。筆者總結(jié)，業(yè)態(tài)有九大類，：農(nóng)家休閑型、民俗風(fēng)情傳統(tǒng)文化型、村寨與古鎮(zhèn)型、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體驗(yàn)型、鄉(xiāng)村休閑度假型、農(nóng)業(yè)科普教育型、體驗(yàn)運(yùn)動(dòng)型、康樂型、鄉(xiāng)村商務(wù)會(huì)所型。涌現(xiàn)出一些知名的鄉(xiāng)村休閑旅游點(diǎn)，如江西的婺源、河南的重渡溝、陜西的梁家河、浙江莫干山、北京的長(zhǎng)城腳下“國(guó)際村”等。

　　鄉(xiāng)村休閑旅游的元素非常多，包括山水自然及田園風(fēng)光、古村古街與古建筑、農(nóng)耕用器與農(nóng)耕文化、民俗風(fēng)情、民間小吃、民居、鄉(xiāng)村風(fēng)水文化、民間娛樂文化、民間遺產(chǎn)文化、農(nóng)業(yè)勞作過程與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程等等。特別是近兩年比較火爆的鄉(xiāng)村“民宿“業(yè)態(tài)更是突顯其鄉(xiāng)村休閑功能。

　　五、鄉(xiāng)村休閑旅游怎么做？鄉(xiāng)村休閑也必須圍繞旅游六要素——“吃、住、行、游、購(gòu)、娛”，深挖各要素來做。怎么留住人？留住人的神，留住人的胃，留住人的腿，留住人的伴；讓人有回憶，有回味，有回頭的感念，有回鄉(xiāng)、思鄉(xiāng)、懷鄉(xiāng)的深刻體會(huì)，而不是過去的粗糙經(jīng)營(yíng)方式，更不能走傳統(tǒng)景區(qū)（點(diǎn)）式的經(jīng)營(yíng)方式；鄉(xiāng)村休閑游必須有回頭客，否則很難持續(xù)經(jīng)營(yíng)。新鄉(xiāng)村休閑還要圍繞“鄉(xiāng)、野、奇、特、俗、老、優(yōu)”做文章。鄉(xiāng)，就是要以鄉(xiāng)土氣息為主題，不要溶入太多的城市風(fēng)味；野，就是要有鄉(xiāng)村曠野感，不能搞過于現(xiàn)代教條化的建設(shè)；奇，必須有奇特的東西吸引人，如體驗(yàn)的奇特感、吃的味道奇特、玩的新奇；特，就是要有與別人不同的東西，一個(gè)鄉(xiāng)村休閑產(chǎn)品必須有自己的獨(dú)特亮點(diǎn)；俗，就是要有民俗風(fēng)味；老，就是老的傳統(tǒng)的東西，即老祖宗傳承的文明及藝術(shù)；優(yōu)，就是要環(huán)境優(yōu)越及優(yōu)雅的服務(wù)。