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手作鴨卷的正確打開方式

  • 發(fā)布時(shí)間:2016-04-28 01:30:38  來源:科技日報(bào)  作者:佚名  責(zé)任編輯:羅伯特

  致吃貨

  “為了解決烤鴨配送到消費(fèi)者手中變涼的難題,我們特制了一種加熱包并取得了專利權(quán),加熱包遇水能夠釋放溫度高達(dá)90攝氏度的蒸汽?!?/p>

  鴨哥科技總經(jīng)理?xiàng)畎榻榻B說,“消費(fèi)者用餐時(shí),只需將加熱包放在鴨卷盒的下隔層進(jìn)行反應(yīng),通過自加熱方式及蒸汽循環(huán)的原理,6分鐘的二次即時(shí)加熱,就能使其達(dá)到與堂食烤鴨65攝氏度相仿的適口溫度?!?/p>

  這種外賣全聚德烤鴨分不同包裝,半只鴨子量14個(gè)卷,價(jià)格136元。而北京全聚德和平門、前門等門店一只烤鴨加一套餅蔥醬等需要278元(不包括服務(wù)費(fèi)),外賣與門店價(jià)格基本一致。

  “目前外賣烤鴨北京除了前門、和平門、王府井門店外,其他直營店門店3—5公里半徑范圍內(nèi),消費(fèi)者都可以享受外賣服務(wù)?!毙旒驯硎荆磥磉@種外賣烤鴨也將拓展到加盟店,而此前的全聚德外賣烤鴨將退出市場。

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