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西洋參石斛燉瘦肉

  • 發(fā)布時間：2016-04-27 14:31:43  來源：羊城晚報  作者：余燕紅、張秋霞  責(zé)任編輯：羅伯特

　　今日養(yǎng)生方

　　文/羊城晚報記者 余燕紅 通訊員 張秋霞

　　熬夜已經(jīng)成為現(xiàn)代人的家常便飯。工作加班，熬個夜；煲電視劇，熬個夜；失眠睡不著，也熬個夜……廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院腎內(nèi)科主任醫(yī)師湯水福稱，經(jīng)常熬夜、睡眠質(zhì)量不高，加上都市人精神長期處于緊張狀態(tài)，平時飲食過于燥熱，而這些都會讓人虛火上身，損耗人體胃陰。

　　“熬夜的人也許身上會出現(xiàn)水腫，這是怎么回事？”湯水褔說，“這是熬夜使身體內(nèi)的血流運(yùn)行不暢造成的，過段時間很快就會恢復(fù)的。”如果你已被迫成為熬夜一族，就應(yīng)該注意飲食，補(bǔ)充熬夜消耗的營養(yǎng)，以盡量減少熬夜對身體的傷害。

　　●西洋參石斛燉瘦肉

　　材料：花旗參30克、石斛15克、豬瘦肉250克、蜜棗1顆。

　　做法：將豬瘦肉放在沸水中稍滾沸，撈起用冷水洗凈；將西洋參、石斛、蜜棗洗凈。把所有材料加水放入燉盅，隔水燉一個半鐘左右即可。

　　功效：西洋參性涼味甘，除有補(bǔ)氣養(yǎng)陰的功效外，還能清火生津；石斛味甘平，有滋養(yǎng)腎陰的功效。所以，這湯對熬夜后津液不足、口渴舌燥的人群，具有很好的療效。

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