4月里，青海省化隆回族自治縣群科鎮(zhèn)水庫(kù)灘村的田埂上，一樹(shù)一樹(shù)的杏花開(kāi)得正盛。24歲的回族青年馬子虎即將踏上去往浙江杭州的路途。

　　“我想先學(xué)點(diǎn)兒技術(shù)，以后等自己有能力了再慢慢開(kāi)個(gè)拉面館?！弊鳛槿嚎奇?zhèn)水庫(kù)灘村建檔立卡的貧困對(duì)象，馬子虎此行是要到化隆籍老板開(kāi)在杭州的實(shí)體拉面店參加為期一年的拉面技術(shù)實(shí)地培訓(xùn)。

　　和馬子虎一樣，化隆縣首批30名有勞動(dòng)能力的建檔立卡貧困對(duì)象近期將陸續(xù)赴化隆籍老板在上海、天津、北京及青海西寧等地開(kāi)的實(shí)體拉面館里進(jìn)行實(shí)訓(xùn)?！斑@次我們想改變以往短期培訓(xùn)的做法，讓有勞動(dòng)能力的貧困人口在拉面館里從‘跑堂’開(kāi)始做起，經(jīng)過(guò)實(shí)訓(xùn)成為‘拉面匠’。等他們掌握一技之長(zhǎng)后，再把他們扶持成‘拉面館老板’?！被】h就業(yè)服務(wù)局局長(zhǎng)馬吉榮說(shuō)，“我們把這種方式叫做‘帶薪在崗實(shí)訓(xùn)＋創(chuàng)業(yè)’?！?/p>

　　地處青海省東部的化隆縣自然地理?xiàng)l件惡劣，屬于我國(guó)14個(gè)集中連片特困地區(qū)的六盤(pán)山片區(qū)。從上世紀(jì)80年代開(kāi)始，化隆群眾走出大山，在全國(guó)各地開(kāi)拉面館維生。經(jīng)過(guò)30余年發(fā)展，目前化隆縣有近10萬(wàn)人在全國(guó)271個(gè)大中城市開(kāi)辦了14430個(gè)拉面館。

　　“立足于‘拉面經(jīng)濟(jì)’已有的基礎(chǔ)，我們想用‘拉面經(jīng)濟(jì)’來(lái)實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)扶貧?！被】h扶貧開(kāi)發(fā)局局長(zhǎng)馬海峰告訴記者，目前全縣還有貧困人口36318人，讓他們中有勞動(dòng)能力的貧困戶掌握拉面技術(shù)，是最直接有效也最現(xiàn)實(shí)的脫貧辦法。

　　化隆華泰餐飲開(kāi)發(fā)有限公司開(kāi)在西寧的海尼爾牛肉面館這次準(zhǔn)備接收5名貧困對(duì)象參加實(shí)訓(xùn)。公司董事長(zhǎng)馬黑買(mǎi)是從化隆縣沙連堡鄉(xiāng)沙一村走出來(lái)的。他告訴記者：“按照縣里的安排，這次貧困人口到實(shí)體店后，我們將給他們免費(fèi)提供吃住，并支付每年不少于3萬(wàn)元的工資，同時(shí)我們每培訓(xùn)1名扶貧對(duì)象，政府給予5000元培訓(xùn)資金?！?/p>

　　化隆縣副縣長(zhǎng)馬千里說(shuō)，為了高效使用資金并調(diào)動(dòng)各方面積極性，化隆縣政府將分兩年給每個(gè)扶貧對(duì)象各獎(jiǎng)勵(lì)5000元。此外，還要對(duì)提供服務(wù)的拉面師傅、拉面技能評(píng)定小組、拉面電商服務(wù)中心、駐村扶貧工作隊(duì)和村委會(huì)按不同比例進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)。

　　“這樣我們就把有限的資金集合到一起了。現(xiàn)在縣上制定了統(tǒng)一的拉面技能評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)，扶貧對(duì)象經(jīng)過(guò)集中實(shí)訓(xùn)后，可以就近在實(shí)訓(xùn)城市參加拉面技能評(píng)定小組的考核評(píng)定；如果通過(guò)考核，就能拿到拉面技能合格證書(shū)。”馬千里說(shuō)。

　　馬吉榮告訴記者，拿到拉面技能合格證書(shū)的扶貧對(duì)象，經(jīng)過(guò)幾年的資金積累，如果有意愿、有條件自己開(kāi)辦“扶貧拉面店”，政府將給予開(kāi)辦扶持資金1萬(wàn)元至2萬(wàn)元，同時(shí)給予5萬(wàn)元的信用貸款，由縣扶貧局給予3年全額貼息?！敖衲晡覀儽緛?lái)計(jì)劃實(shí)訓(xùn)1000人，沒(méi)想到短短幾天各鄉(xiāng)鎮(zhèn)報(bào)名的人數(shù)已經(jīng)超過(guò)了2000人。”馬千里說(shuō)，“如果按每年培訓(xùn)2000人算，4年下來(lái)就有8000人可以穩(wěn)步脫貧；如果這其中有10%的人開(kāi)拉面館，按每個(gè)拉面館雇用4-5人計(jì)算，還可以帶動(dòng)數(shù)千名貧困人口就業(yè)?！瘪R千里說(shuō)。