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一家小餐館的“去外賣化生存”

  • 發(fā)布時(shí)間:2016-04-25 14:29:58  來源:山東商報(bào)  作者:佚名  責(zé)任編輯:羅伯特

  “最近我們這邊不少餐館都下線了,以往的時(shí)候一到飯點(diǎn)就有不少外賣小哥在附近的一些小餐館等著取飯,現(xiàn)在基本上都看不到那么多的外賣送餐員了,”王老板在濟(jì)南和平路上經(jīng)營著一家小餐館,按他的話說,靠外賣軟件一天接30多個(gè)外賣單的忙碌生活已經(jīng)一去不復(fù)返了。王老板告訴記者,經(jīng)歷外賣軟件被曝光事件之后,現(xiàn)在自己飯店內(nèi)的單量也受到了一定的影響,前一段時(shí)間幾乎沒有什么訂單可接,有時(shí)候一天也就接兩三個(gè)單子,加上滿減優(yōu)惠和給送餐員的補(bǔ)貼,算算下來賺不了什么錢,有時(shí)候店內(nèi)忙起來的時(shí)候根本就沒空接單,索性自己把外賣軟件關(guān)閉了。

  王老板告訴記者,在他們飯店周圍有不少小店,經(jīng)過檢查后不達(dá)標(biāo)就被強(qiáng)制下線了。“現(xiàn)在還在線的這些小餐館日子也并不是很好過,拿我來說,前段時(shí)間我接到一個(gè)訂單本來總價(jià)要20多塊錢,可是在滿減優(yōu)惠后消費(fèi)者只要付19塊錢就行,加上距離比較遠(yuǎn),超過一定距離還要給送餐員一定的送餐補(bǔ)貼,一個(gè)單子下來根本不掙錢,”王老板說,“以前在自己餐館要同時(shí)用3個(gè)軟件,外賣生意最好的時(shí)候一天能夠接上30多單,差不多就能掙300多塊錢,現(xiàn)在我把外賣軟件打開都接不到什么單子?!?/p>

  據(jù)王老板介紹,強(qiáng)制下線的小飯館中有一些是衛(wèi)生有問題,還有一些是因?yàn)闆]有門面,“這些‘躲起來’的小飯店肯定是要下線的,我知道附近就有一家餐館,在外賣軟件剛流行起來的時(shí)候,一天的單量比我們兩天的單子還多,但很多顧客都不知道他家地址在哪。這種小飯館全靠外賣軟件掙錢,一旦從外賣軟件下線后就沒有了顧客來源,也就只能關(guān)門歇業(yè)了,要是想重新上線就必須找個(gè)門店辦理好各種證件?!?/p>

  “其實(shí)從品牌飯店和一些大飯店也開始進(jìn)駐外賣軟件后,像我們這種小餐館的外賣生意就開始少了,”王老板說道,“外賣軟件其實(shí)還是要走量,不少外賣軟件現(xiàn)在限制很多,滿減優(yōu)惠加上送餐補(bǔ)貼,如果一天只能接上幾個(gè)單根本就不賺錢,‘離開’ 外賣軟件后自己的收入確實(shí)少了一些,但是現(xiàn)在指望外賣軟件掙錢實(shí)在太難了。”記著趙曼

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