認(rèn)證官正在認(rèn)證中 于琨 攝中國(guó)奶業(yè)展沖擊“最大規(guī)模的奶酪品種展覽吉尼斯世界紀(jì)錄”成功 于琨 攝

　　中新網(wǎng)哈爾濱4月23日電 (記者 劉錫菊)23日，在第十四屆中國(guó)國(guó)際奶業(yè)展覽會(huì)暨乳業(yè)合作大會(huì)上，500多種來自世界各國(guó)的奶酪們?cè)谡褂[上亮相。吉尼斯世界紀(jì)錄現(xiàn)場(chǎng)認(rèn)證官宣布，中國(guó)奶業(yè)展沖擊“最大規(guī)模的奶酪品種展覽吉尼斯世界紀(jì)錄”成功。

　　23日9時(shí)30分，中國(guó)奶業(yè)展向“最大規(guī)模的奶酪品種展示吉尼斯世界紀(jì)錄稱號(hào)”發(fā)起挑戰(zhàn)。此次展出的500多種奶酪產(chǎn)品來自歐洲、美洲、大洋洲等世界各地，挑戰(zhàn)此前由英國(guó)創(chuàng)造的匯集375種奶酪的吉尼斯世界紀(jì)錄。

　　世界奶酪有幾百種，很多奶酪是稀有、特殊工藝、特定環(huán)境中生產(chǎn)出來的稀有品種，普通消費(fèi)者難得一見。此次參加挑戰(zhàn)紀(jì)錄的有馬蘇里拉奶酪MOZZARELLA、速凍PROVOLONNE奶酪片、速凍馬蘇里拉MOZZARELLA奶酪片、速凍藍(lán)(青)紋奶酪塊等500余種奶酪產(chǎn)品。

　　23日中午，吉尼斯世界紀(jì)錄現(xiàn)場(chǎng)認(rèn)證官博瑞特尼·當(dāng)在現(xiàn)場(chǎng)對(duì)奶酪們驗(yàn)明正身，宣布此次沖擊紀(jì)錄成功并授予證書。博瑞特尼·當(dāng)告訴中新網(wǎng)記者：“此次挑戰(zhàn)的難度在于展出的奶酪產(chǎn)品必須是在市面上銷售的產(chǎn)品，并且產(chǎn)品必須得到食品安全認(rèn)證。”

　　此前，最大規(guī)模的奶酪品種展示吉尼斯世界紀(jì)錄稱號(hào)由英國(guó)ShortList雜志的AndrewDickens和DanielRushall創(chuàng)造，他們共從法國(guó)、西班牙和英國(guó)收集了375個(gè)品種的奶酪進(jìn)行展示。

　　近年來，中國(guó)消費(fèi)者對(duì)奶酪等乳制品的需求逐步增加。在中國(guó)一二線城市，超市中的進(jìn)口乳制品以及各類高端西式餐飲的受歡迎程度令人驚嘆。此次沖擊紀(jì)錄成功，意味著中國(guó)成為首個(gè)沖擊奶酪這一歐美傳統(tǒng)美食紀(jì)錄的東方國(guó)家。(完)