李鋒

　　“去年我養(yǎng)豬賺了37萬(wàn)！”近日，筆者在山東省高青縣蘆湖街道寨子村的瑞功養(yǎng)豬專(zhuān)業(yè)合作社見(jiàn)到負(fù)責(zé)人劉瑞功時(shí)，這位微信號(hào)“養(yǎng)豬達(dá)人”的“80后”掩飾不住興奮。有了好收入，劉瑞功今年想換輛新車(chē)，可他的媳婦張小菲硬是堅(jiān)持把掙來(lái)的錢(qián)“預(yù)訂”上了10頭公豬、25頭母豬。

　　1982年出生的劉瑞功養(yǎng)豬，走的是“自繁自育，既養(yǎng)又販”路線——在養(yǎng)殖商品豬的同時(shí)銷(xiāo)售豬精、豬仔。

　　散戶(hù)退出，規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)進(jìn)入是最近幾年生豬養(yǎng)殖的大趨勢(shì)，劉瑞功告訴筆者，“就瑞功合作社來(lái)說(shuō)，從社員方面說(shuō)是散養(yǎng)戶(hù)，而從合作社方面講基本算規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)，因?yàn)樯鐔T們都集中在一個(gè)小區(qū)養(yǎng)殖。”劉瑞功說(shuō)，他們實(shí)行自繁自育，集體購(gòu)買(mǎi)飼料，使一頭豬的養(yǎng)殖成本平均下降150元左右；建起“養(yǎng)豬一家人”微信群，定時(shí)發(fā)布防疫提示、市場(chǎng)信息；金鑼、得利斯等肉聯(lián)廠直接與他們聯(lián)系，減少了中間環(huán)節(jié)；選養(yǎng)杜洛克、大約克、長(zhǎng)白條等“新美系”優(yōu)良品種，豬的抗疾病、抗應(yīng)急能力強(qiáng)。所有這些都讓他們?cè)鰪?qiáng)了抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力。

　　高青縣是山東省生豬養(yǎng)殖大縣，全縣的生豬存欄量一直穩(wěn)定的10.45萬(wàn)頭。畜牧局提供的數(shù)字顯示，這幾年高青縣生豬存欄沒(méi)有出現(xiàn)以往驟增驟減現(xiàn)象。高青縣畜牧局副局長(zhǎng)尹香田分析說(shuō)，消費(fèi)周期、供應(yīng)周期及飼料價(jià)格變化等因素疊加，“豬周期”在一定程度上還會(huì)存在，但由于養(yǎng)殖者越來(lái)越理性，“豬周期”的波動(dòng)不會(huì)像過(guò)去那么明顯。

　　養(yǎng)殖戶(hù)熱情高漲從合作社豬精的用量、銷(xiāo)量上開(kāi)始反映出來(lái)。瑞功養(yǎng)豬合作社從去年12月到現(xiàn)在，兩個(gè)月時(shí)間已銷(xiāo)售豬精1560支，“行情好了，還是刺激了養(yǎng)殖戶(hù)的養(yǎng)殖熱情?！眲⑷鸸φf(shuō)。

　　“我們合作社的發(fā)展理念是大年大養(yǎng)，小年小養(yǎng)，大年小年不空檔?！?/p>

　　雖然行情見(jiàn)好，但劉瑞功建議那些剛?cè)胄谢驕?zhǔn)備入行的新手，這個(gè)時(shí)候不應(yīng)盲目跟進(jìn)?！跋胍筐B(yǎng)豬賺錢(qián)，靠行情不靠譜，得靠好管理?！眲⑷鸸φf(shuō)。

　　“養(yǎng)豬戶(hù)盼望的生豬市場(chǎng)行情是像牛一樣穩(wěn)，而不能像猴一樣上躥下跳。盡管‘豬周期’已不太明顯，而市場(chǎng)總會(huì)波動(dòng)。這就要拼耐心。”養(yǎng)豬如繡花，要時(shí)刻關(guān)注豬的動(dòng)向。劉瑞功每晚十點(diǎn)必到豬場(chǎng)轉(zhuǎn)一圈，清早把豬放出來(lái)鍛煉，他能從豬的咳嗽、氣喘中發(fā)現(xiàn)豬是否得病，一旦發(fā)現(xiàn)有豬發(fā)病馬上隔離診治。養(yǎng)豬還要憂資金、憂疫情。“豬的食量大，吃得多。一頭豬平均要消耗一萬(wàn)一千元的飼料。這還沒(méi)算防疫、用電、人工及基礎(chǔ)設(shè)施等方面費(fèi)用。”

　　劉瑞功建議試行活物抵押貸款辦法解決農(nóng)戶(hù)貸款難的問(wèn)題。傳統(tǒng)的疫病防治主要防治乙腦、流行性腹瀉、口蹄疫、傳染性胃腸炎、氣喘等，只要用藥得當(dāng)，防治及時(shí)，基本都能防住。但劉瑞功坦言，豬的疫病跟禽類(lèi)類(lèi)似，容易出現(xiàn)新變異，防治起來(lái)有很大難度，防疫出現(xiàn)問(wèn)題，養(yǎng)殖戶(hù)有可能血本無(wú)歸。