新華社開羅4月16日專電 通訊：美味與懷舊的開羅美食節(jié)

　　新華社記者王雪

　　人間四月天，埃及正迎來一年中草長鶯飛的季節(jié)。在開羅“快樂島”公園的草坪周圍，陽光、音樂混合著阿拉伯烤肉特有的香味。15、16日舉行的美食節(jié)活動讓當(dāng)?shù)赜螆@民眾享受到了難忘的周末時光。

　　開羅美食節(jié)2014年第一次舉辦就吸引了數(shù)千人參與，此后成為每年一度的春季美食盛宴。“今年美食節(jié)的主題是‘向回憶致敬’，”活動組織者之一馬爾瓦·薩利赫對新華社記者說。

　　“我們選擇這個有幾十年歷史的公園作為活動舉辦地，是因為這里對大部分埃及人來說都充滿了童年的回憶。在這樣一個宜人的季節(jié)，到這里來度周末再好不過了，”薩利赫說。

　　她告訴記者，在兩天的美食節(jié)活動中，主辦方還邀請嘉賓進行歌舞和廚藝表演，為活動助興。

　　在公園中央的美食區(qū)域，上百家餐廳的攤位現(xiàn)場烹制和售賣各類美食。香味撲鼻的烤肉、種類繁多的風(fēng)味小吃、奶香四溢的可麗餅……

　　“今天可真熱鬧，這次的美食節(jié)真是太好了，”一位叫穆罕默德·薩義德的中年男子對記者說。他帶著全家人到公園來度周末，記者看到他的兩個孩子正帶著紙做的廚師小帽子做游戲。

　　“就連音樂都讓我回憶起我上學(xué)那會兒。我小時候常來這個公園，希望我的孩子也能留下這樣美好的回憶，”他說。

　　除了為民眾提供美食享受，美食節(jié)也是餐飲業(yè)及其相關(guān)企業(yè)做推廣的好機會。

　　一家埃及餐廳的老板一邊忙著照顧攤位的生意，一邊對記者說：“美食節(jié)對于我的餐廳來說是個好事兒，我可以在這里現(xiàn)場經(jīng)營，也可以向人們推廣我的餐廳品牌?！?/p>

　　這位名叫維薩姆·卡亞勒的老板說，當(dāng)?shù)夭惋嫎I(yè)很看重此次美食節(jié)，各類餐廳以及與餐飲有關(guān)的廚具、清潔類產(chǎn)品廠家也都希望利用這兩天時間進行品牌集中推廣。

　　在一片被美食攤位環(huán)繞的區(qū)域，一位廚師正在秀廚藝，旁邊則圍滿了觀眾。

　　“我認為他是埃及最好的廚師，我每天都在電視上看他的烹飪節(jié)目，然后做菜給家人吃，在這里看現(xiàn)場表演更加生動了，”家庭主婦赫巴對記者說，“除了能吃到美食，學(xué)到烹飪技巧以外，帶著孩子來到自己兒時常來的公園，這種感覺太好了！”

　　“向美食致敬，向回憶致敬！”赫巴笑著說。