長春晚報(bào)記者 祝微

　　“每年的三四月份都是豬肉的銷售淡季，因此我們零售價格都沒怎么上調(diào)，還是每公斤30元，其實(shí)這一周豬肉的批發(fā)價格每公斤都漲了近2元?！弊蛉眨诒狈绞袌鰞?nèi)銷售豬肉的攤主對此表示無奈。

　　市場：豬肉價格普遍上漲

　　昨日，長春晚報(bào)記者分別走訪了我市部分農(nóng)貿(mào)市場，在北方市場內(nèi)，多個品牌豬肉銷售價格普遍在每公斤30元至37.6元之間，其中豬里脊肉的價格在每公斤32元至37.6元之間，豬后腿肉的價格在每公斤30元至32元之間。

　　“豬肉價格已經(jīng)漲了兩個月了，幾乎每周都在漲，我們每次的進(jìn)貨價格都不同，而每年的三四月份又是豬肉銷售淡季，不漲價的話去了攤位費(fèi)用和人工費(fèi)用等根本賺不了幾個錢，漲價又擔(dān)心壓貨賣不出去，別說百姓覺得豬肉漲價吃不消，我們現(xiàn)在的日子也難過。”一名攤主說。在另一豬肉攤位，一位老大爺一邊挑選五花肉，嘴里一邊叨咕著：“現(xiàn)在吃頓紅燒肉得多花四五塊錢，誰家也不是吃不起，就因?yàn)闈q價不愿買，主要是心里不舒服?！?/p>

　　“3月初豬肉價格每公斤31元，現(xiàn)在漲到每公斤37.6元，的確漲了不少，但我們這里的豬肉都是統(tǒng)一定價，不存在亂漲價的情況，聽說是生豬價格普遍上漲，因此流通領(lǐng)域的豬肉價格隨之上漲?！痹谥袞|大市場銷售豬肉的攤主說。

　　飯店：減量不漲價

　　還記得以前香菜價格超過豬肉價格時，一盤香辣肉絲中都是豬肉和辣椒的場景嗎?現(xiàn)在變了，這道菜如今豬肉的量也縮減不少。在隆禮路附近一家小餐館內(nèi)，一盤售價26元的香辣肉絲如今減量不少。

　　“豬肉價格最近漲得太快了，雖說一盤菜價幾乎都是對半利，但現(xiàn)在人工和各項(xiàng)費(fèi)用都在增加，一旦漲價肯定對飯店生意有影響，所以只好在菜量上縮減，來飯店就餐的都是老顧客，大家能理解?！崩习鍖Υ艘埠軣o奈。

　　在?？诼犯浇膬杉绎溩羽^，記者發(fā)現(xiàn)雖然豬肉價格上漲了，但餃子館的菜價并未發(fā)生變化。對此，餃子館的服務(wù)人員表示，跟小餐館不同，他們的飯店是連鎖型的，庫存冷凍豬肉量比較大，而且他們在采購上都與供應(yīng)商簽訂了協(xié)議，即使?jié)q價費(fèi)用也由供應(yīng)商承擔(dān)，因此飯店不會減量也不會提價。

　　預(yù)計(jì)：未來豬肉價格仍將保持堅(jiān)挺運(yùn)行

　　據(jù)了解，3月底我市豬瘦肉的平均零售價為每公斤29.6元，創(chuàng)9年來同期價格新高。同時，記者從吉林省價格監(jiān)測中心了解到，與去年同期相比，豬后鞧價格漲幅超過20%。對此，吉林省價格監(jiān)測中心相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，目前生豬供應(yīng)短缺，養(yǎng)殖戶惜售心理增強(qiáng)，短期內(nèi)豬價處于高位調(diào)整，豬價波動幅度不會太大，預(yù)計(jì)整體上揚(yáng)的方向不會改變。

　　“近兩年國內(nèi)生豬產(chǎn)能過剩，行情低迷，養(yǎng)殖業(yè)處于虧損和保本微利狀態(tài)。在市場規(guī)律的自發(fā)調(diào)節(jié)和政府出于環(huán)?？紤]限養(yǎng)禁養(yǎng)政策的共同作用下，生豬生產(chǎn)供給側(cè)改革持續(xù)進(jìn)行中。在經(jīng)歷春節(jié)集中出欄后，目前市場生豬供應(yīng)偏緊，帶動豬肉價格明顯高于去年同期，而去年3月份正值生豬價格處于年內(nèi)最低，生豬養(yǎng)殖業(yè)中度虧損時期。預(yù)計(jì)未來豬肉價格仍將保持堅(jiān)挺運(yùn)行?！痹撝行呢?fù)責(zé)人分析說。

　　攝影 孫建一

　　市民在選購豬肉。

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　　雞蛋、蔬菜價格齊降

　　長春晚報(bào)記者 祝微

　　雖然豬肉價格上漲了，可讓老百姓更為關(guān)心的蔬菜價格卻出現(xiàn)了普降現(xiàn)象。與上周相比，本周長春市農(nóng)副產(chǎn)品價格以降為主，其中在監(jiān)測的27種蔬菜中，有18種蔬菜價格下降。

　　根據(jù)長春市價格監(jiān)督檢查局監(jiān)測顯示，本周天氣晴好，長春市蔬菜供應(yīng)量保持平穩(wěn)，蔬菜批發(fā)價格下降，雞蛋批發(fā)價格小幅下降，糧油批發(fā)價格平穩(wěn)。其中雞蛋平均零售價為7.6元/公斤，環(huán)比下跌了0.52%。其中批發(fā)價格為6.28元/公斤，與上周相比降幅為1.26%。長春市價格監(jiān)督檢查局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，目前雞蛋供應(yīng)需求暫無較大變化，市場短期內(nèi)趨于正常，預(yù)計(jì)本周蛋價盤整走勢。

　　監(jiān)測的蔬菜批發(fā)價格下降。長春市蔬菜交易量周環(huán)比上漲2%，同比下降18%，蔬菜批發(fā)價格周環(huán)比下降27%，同比下降10%。

　　相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，近期天氣晴好，利于蔬菜生長、采摘及運(yùn)輸，蔬菜上市量逐漸增加，部分品種的蔬菜批發(fā)價格明顯回落。預(yù)計(jì)蔬菜批發(fā)及零售價格將繼續(xù)下降。