昨日，新希望集團(tuán)旗下的新希望乳業(yè)斥資近6億元，在成都打造的西南地區(qū)最大低溫乳業(yè)制造基地正式投產(chǎn)運(yùn)營(yíng)。該項(xiàng)目位于郫縣中國(guó)川菜產(chǎn)業(yè)化功能區(qū)，將實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)低溫液態(tài)奶制品達(dá)20萬(wàn)噸，3年內(nèi)實(shí)現(xiàn)銷售收入達(dá)20億元。業(yè)內(nèi)人士表示，受大環(huán)境影響，目前全國(guó)液態(tài)奶增速放緩，但以巴氏奶為代表的低溫類乳制品實(shí)現(xiàn)了逆勢(shì)增長(zhǎng)。繼率先推出“24小時(shí)巴氏鮮奶”后，新希望此番繼續(xù)向此方向再度加碼，也凸顯出本土市場(chǎng)對(duì)于更優(yōu)質(zhì)乳制產(chǎn)品的巨大消費(fèi)能力。

　　發(fā)力低溫奶

　　西南最大低溫乳業(yè)基地竣工投產(chǎn)

　　昨日，郫縣安德鎮(zhèn)中國(guó)川菜產(chǎn)業(yè)化功能區(qū)，總占地面積176畝、項(xiàng)目建筑面積近10萬(wàn)平方米的新希望乳業(yè)基地正式投產(chǎn)運(yùn)營(yíng)。記者了解到，新希望華西乳業(yè)郫縣工廠項(xiàng)目總投資6億元，是西南地區(qū)最大的低溫乳制品生產(chǎn)基地。該乳業(yè)基地于2014年9月開(kāi)工建設(shè)，未來(lái)3年內(nèi)預(yù)計(jì)銷售規(guī)模將達(dá)到20億元，工廠從美、德、法、英等發(fā)達(dá)國(guó)家進(jìn)口了具有世界先進(jìn)水平的設(shè)備，而與新西蘭皇家農(nóng)科院建立的跨國(guó)聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室下一步也將落戶于此。

　　據(jù)新希望乳業(yè)總裁席剛介紹，與洪雅工廠主打的常溫奶不同，華西乳業(yè)郫縣工廠主要是加工生產(chǎn)以巴氏奶為主的低溫奶，“華西乳業(yè)建立了新希望鮮生活冷鏈物流公司，采用國(guó)際先進(jìn)綜合物流管理系統(tǒng)，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)實(shí)現(xiàn)物流管理的電子化和智能化，一站式高效快捷的物流，保證了牛奶的新鮮和高品質(zhì)的傳遞，能在第一時(shí)間到達(dá)消費(fèi)者身邊?！庇浾咴诂F(xiàn)場(chǎng)看到，鄰家牧場(chǎng)的規(guī)?；a(chǎn)、國(guó)際品質(zhì)的產(chǎn)品生產(chǎn)線、新升級(jí)的全冷鏈包裝體系，都能夠透過(guò)一旁的玻璃幕墻盡收眼底。據(jù)悉，該工廠也將全天候?yàn)槭忻耖_(kāi)放，讓消費(fèi)者親身體驗(yàn)“透明”的制造流程。席剛表示，華西乳業(yè)低溫奶產(chǎn)品從源頭到生產(chǎn)都在圍繞150公里的“鮮半徑”，滿足消費(fèi)者的極致新鮮要求，“該項(xiàng)目是新希望乳業(yè)旗下最具規(guī)模和標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)能的旗艦工廠，也是行業(yè)中在環(huán)保、設(shè)備配置等方面都具有國(guó)際一流水平的企業(yè)?！?/p>

　　專家熱議

　　消費(fèi)升級(jí)，低溫奶市場(chǎng)廣闊

　　在經(jīng)濟(jì)增速整體放緩，全球乳業(yè)低迷之下，中國(guó)乳業(yè)產(chǎn)量景氣度也受到不小影響。去年全年，我國(guó)乳制品累計(jì)產(chǎn)量為2782.5萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)4.6%，其中液體乳產(chǎn)量2521萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)4.72%。與乳業(yè)整體緩慢的增長(zhǎng)不同，液態(tài)奶中的低溫奶卻仍保持較高增速，特別是巴氏鮮奶，近年每年保持著24.3%的增幅。在同日舉行的第四屆中國(guó)好鮮奶論壇上，瞭望智庫(kù)乳業(yè)研究中心副主任、乳業(yè)專家宋亮表示，由于從養(yǎng)殖到加工、物流、配送、到儲(chǔ)藏需要全程冷鏈，巴氏鮮奶需要全產(chǎn)業(yè)鏈的升級(jí)，代表了以冷藏為主的食品工業(yè)的最先進(jìn)水平，隨著消費(fèi)者對(duì)低鮮產(chǎn)品的偏好日益增加，巴氏奶將成為中國(guó)乳品消費(fèi)的重要組成部分。

　　中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)谷繼承也在論壇上表示，未來(lái)幾年，國(guó)內(nèi)乳業(yè)仍將面臨較為嚴(yán)峻的形勢(shì)，由于結(jié)構(gòu)失衡，產(chǎn)銷與供需之間發(fā)展不平衡，消費(fèi)者對(duì)于國(guó)內(nèi)乳品信心不足，而擁有“新、近、快”這道天然競(jìng)爭(zhēng)屏障的區(qū)域型乳企，則有望憑借低溫產(chǎn)品保持穩(wěn)健發(fā)展。谷繼承表示，在供給側(cè)改革的大背景下，隨著消費(fèi)升級(jí)，市場(chǎng)格局變化，一些新的領(lǐng)域仍高速增長(zhǎng)，“以增速對(duì)比，巴氏鮮奶將是整體乳業(yè)增速的4倍?！?/p>

　　眾企業(yè)搶灘

　　新希望立足成都走向全國(guó)

　　由于有著較高的利潤(rùn)率和城市渠道消費(fèi)的優(yōu)勢(shì)，近年來(lái)，不少企業(yè)也紛紛將目光轉(zhuǎn)向巴氏奶領(lǐng)域，有數(shù)據(jù)顯示，目前我國(guó)經(jīng)營(yíng)低溫奶產(chǎn)品的企業(yè)數(shù)量已經(jīng)超過(guò)了400家，而區(qū)域龍頭乳企的低溫奶增速甚至達(dá)到了20%左右。目前，成都巴氏鮮奶市場(chǎng)以新希望品牌占比最高，達(dá)到近70%，另外還有光明、菊樂(lè)兩品牌，其次是重慶天友等第三梯隊(duì)，雖然市場(chǎng)份額不高，但也在極力搶占市場(chǎng)。隨著消費(fèi)者開(kāi)始重新了解并逐漸認(rèn)同巴氏鮮奶，各大奶企對(duì)巴氏鮮奶市場(chǎng)競(jìng)相展開(kāi)強(qiáng)烈攻勢(shì)。而正是在此背景下，早在2011年便在行業(yè)中率先推出“24小時(shí)巴氏鮮牛乳”的新希望此番再度選擇在巴氏奶領(lǐng)域加碼。

　　新希望乳業(yè)總裁席剛表示，隨著新希望乳制品市場(chǎng)銷售快速增長(zhǎng)，現(xiàn)有工廠的生產(chǎn)能力已滿足不了需求，同時(shí)選擇在郫縣建廠是考慮到其優(yōu)勢(shì)的地理位置，符合新希望乳業(yè)的“新鮮”定位要求。他表示，作為一家城市型乳業(yè)，新希望乳業(yè)憑借成都獨(dú)特的交通、地理優(yōu)勢(shì)，有利于圍繞城市150公里“鮮半徑”，建設(shè)全冷鏈保障體系，進(jìn)一步滿足西南片區(qū)消費(fèi)者對(duì)“鮮奶”的日常需求，“該基地將立足成都，覆蓋全川，面向西南?！?/p>

　　本報(bào)記者 馬玉寶 攝影 謝明剛