鏡頭一六堡茶園里采茶感到很新鮮

　　3月31日上午，天公作美，氣候較涼爽，給孩子們的茶園采茶活動(dòng)帶來了便利。上午10時(shí)許，六堡茶園層層綠波的茶林，就在眼前。在大霧初散的六堡茶山上，視野開闊，眼前的美景讓孩子們覺得心曠神怡，他們迫不及待地跑上茶山去。

　　走進(jìn)茶園對這些孩子來說是第一次，他們感到很新鮮很興奮，都露出開心的笑容?！翱矗∵@里的茶葉好綠……”特別是在兩三天的活動(dòng)中，一直不說話也不與人交流、來自四川的蓬蓬看到滿山的茶樹時(shí)，露出了難得的笑容，并且與人說話了。

　　茶園負(fù)責(zé)人譚愛云大姐告訴孩子們，采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽兩葉，拇指和食指捏住茶葉的梗，輕輕一帶鮮葉就出來了。采茶開始了，每一名“靜語者”與一位志愿者組成一組背起小背簍，分區(qū)域進(jìn)行采茶活動(dòng)，往時(shí)靜謐的茶園隨著孩子們的到來熱鬧起來，歡快的聲音回蕩在茶園上空。

　　“采茶是個(gè)細(xì)活，要有耐心，孩子們需要這種歷練。”益家公益執(zhí)行理事陳紅英說，最大的感受就是孩子們的改變，如蓬蓬平時(shí)不怎么講話，但在茶山采茶中他開心多了，大家和他講話，他也愿意回答了。

　　一個(gè)半小時(shí)過去了，孩子們捧著自己采摘的新鮮茶葉向大家展示，大家合影留念，留下在六堡茶園美好的記憶。

　　鏡頭二六堡茶廠里學(xué)習(xí)制茶興趣濃

　　當(dāng)天下午，制茶活動(dòng)也緊鑼密鼓地開展起來，兩個(gè)孩子組成一組對上午采摘的鮮葉進(jìn)行炒制?？矗⒚扰c小寶組成一組正在跟著茶廠的譚愛云大姐學(xué)炒茶，他們擁圍著制茶機(jī)器，聚精會(huì)神地觀看茶葉來回不停地翻滾。在這里，孩子們見證了從鮮葉到舌尖清香的蛻變。

　　譚愛云大姐說，這是殺青的過程，先加熱振動(dòng)讓葉子失去部分水分，鍋內(nèi)的高溫使鮮葉內(nèi)的水分迅速蒸發(fā)，茶葉就會(huì)變?nèi)彳?，且?huì)散發(fā)茶的清香，這樣來回5次。

　　“哇，我聞到茶葉的香味啦！”看著一團(tuán)團(tuán)茶葉翻滾，變小變瘦，由翠綠的嫩芽變成深綠的一根根針，阿萌與小寶高興地說。

　　“好香??！”那邊，蓬蓬和鄭鄭正在揉茶。隨后，揉捻后的茶葉倒回鍋內(nèi)，繼續(xù)用手揉搓，加之鍋內(nèi)的余溫，來回幾次烘干茶葉，茶葉就新鮮出爐了。

　　鏡頭三幫六堡茶農(nóng)除草培土很開心

　　里邊，孩子們跟著茶農(nóng)制茶正如火如荼地進(jìn)行；外邊，孩子們幫茶農(nóng)除草、培土也在火熱進(jìn)行。瞧，曉宇和亮亮正在給茶樹除草呢?！安刹?、除草和培土都很開心！”曉宇開心地說，下一次，我還是喜歡來到這里。

　　竇一欣說，在采茶行活動(dòng)中，孩子們狀態(tài)特別放松，從他們的眼神、行為中都能感覺得到。他們在這種環(huán)境下，和家里完全不一樣?？梢钥吹胶⒆觽儗Υ笞匀坏挠H近感，他們呼吸著清新的空氣，在茶園這一片綠色美景中流連忘返。

　　竇一欣說，孩子們在享受美好戶外時(shí)光的同時(shí)，更讓孩子們體驗(yàn)了豐富有趣的采摘生活，讓孩子們體味勞動(dòng)艱辛，品嘗勞動(dòng)果實(shí)。