豬肉價格三月漲幅超30%

　　“這些天豬肉一天一個價格，銷量很一般?！北本┩ㄖ菰凭袄锊耸袌龅纳特滉愊壬鷮Ρ本┏繄笥浾弑硎?。據(jù)農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)統(tǒng)計，三月份豬肉價格單月漲幅超過30%，而生豬價格更驚人，達(dá)到五年來的新高。伴隨著豬肉零售價格、生豬收購價格的飆漲，史上 “最強豬周期”襲來。分析人士指出，此輪豬肉價格上漲是2014年低迷期引發(fā)的恢復(fù)性上漲，而高位運行的豬肉價格或?qū)⒊掷m(xù)到年底。

　　生豬價格創(chuàng)新高

　　在春季銷售淡季，豬肉價格卻持續(xù)上漲，僅三月份豬肉價格單月漲幅就超過了30%。農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，今年3月份第3周，全國豬肉零售價格每公斤28.6元，同比上漲35.2%；活豬價格每公斤18.82元，同比上漲54.8%；仔豬價格每公斤40.68元，同比上漲101.3%。

　　不僅零售市場上的豬肉價格小幅反彈，生豬市場的豬價更是一路上漲。進(jìn)入三月，生豬價格周漲幅超過10%，同比漲幅更是超過60%，突破2011年6月的歷史最高點?！按汗?jié)前生豬出欄價是8元/斤，現(xiàn)在已經(jīng)超過10元/斤?！币患邑i肉屠宰加工企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人對北京晨報記者表示，生豬超過10元/斤是5年來從未出現(xiàn)過的，“按照這個趨勢下去，還有上漲空間”。

　　豬周期發(fā)威+養(yǎng)殖門檻變高

　　豬價的一路狂飆使得養(yǎng)殖利潤高漲，行業(yè)迎來超強豬周期。生豬預(yù)警網(wǎng)首席分析師馮永輝表示，2015年3月生豬價格只有每公斤11.6元，而這也是新一輪上漲通道的起始時間。目前豬市已經(jīng)進(jìn)入最好的時代，“這一狀態(tài)有望貫穿2016年全年”。

　　業(yè)內(nèi)人士指出，此輪豬肉價格的上漲主要是“豬周期”發(fā)威，2014年開始的豬肉價格持續(xù)下跌，導(dǎo)致養(yǎng)豬不賺錢乃至虧損，在肉價長期低迷的情況下，部分養(yǎng)殖戶選擇退出，直到陷入供需嚴(yán)重失衡后，進(jìn)而引發(fā)豬肉價格恢復(fù)性上漲。

　　“存欄少是一個原因，但更深層次原因是養(yǎng)殖門檻變高”，一家豬肉上市公司北京市場相關(guān)負(fù)責(zé)人對北京晨報記者表示，2015年開始國家對生豬養(yǎng)殖戶做出污水處理的硬性要求，“要求養(yǎng)豬戶配有化糞池處理，不能污染環(huán)境，門檻變高使得養(yǎng)殖戶進(jìn)一步減少?！?/p>

　　屠宰加工企業(yè)減少收購

　　一個完整的“豬周期”一般為3年左右。近10年來，豬價經(jīng)歷了2008年、2011年、2016年的價格高峰，同時也經(jīng)歷了2010年、2012年、2014年的三個價格低谷。

　　豬肉創(chuàng)出5年來的新高，不僅意味著“最強豬周期”到來，也意味著豬肉價格的高漲仍將持續(xù)。業(yè)內(nèi)人士指出，盡管這輪豬肉價格飆漲，但生豬散養(yǎng)戶的熱情并不高漲，生豬散養(yǎng)戶并未采取過去“追漲殺跌”養(yǎng)殖模式，也未瘋狂地購進(jìn)仔豬，經(jīng)歷過幾輪豬周期的養(yǎng)殖戶漸漸地變得理智。

　　北京晨報記者 陳瓊