本報(bào)訊 據(jù)人民日?qǐng)?bào)報(bào)道，農(nóng)業(yè)部近日發(fā)布新修訂的《巴氏殺菌乳和UHT滅菌乳中復(fù)原乳的鑒定》標(biāo)準(zhǔn)（以下簡(jiǎn)稱《標(biāo)準(zhǔn)》），自2016年4月1日起實(shí)施。該《標(biāo)準(zhǔn)》的修訂出臺(tái)，完善了我國(guó)復(fù)原乳（又稱“還原奶”）鑒定標(biāo)準(zhǔn)，為監(jiān)管違規(guī)添加復(fù)原乳提供了科學(xué)依據(jù)，對(duì)維護(hù)消費(fèi)者知情權(quán)，促進(jìn)奶業(yè)健康發(fā)展將起到積極的推動(dòng)作用。

　　專家組介紹，《標(biāo)準(zhǔn)》選取的標(biāo)示物——糠氨酸和乳果糖，均為生乳中含量極低的物質(zhì)?？钒彼崾桥Ｄ虩峒庸み^(guò)程中出現(xiàn)的副產(chǎn)物，乳果糖是牛奶在加熱過(guò)程中乳糖發(fā)生堿基異構(gòu)的產(chǎn)物。

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　　 “越南酸奶”吃不得

　　兩水果商戶違規(guī)銷售被查處

　　工商人員稱我國(guó)未進(jìn)口越南乳制品

　　本報(bào)訊 （通訊員 張瀟翎 記者 陳泥）號(hào)稱“從越南進(jìn)口”的酸奶，不僅包裝上沒有中文標(biāo)簽，商家也無(wú)法提供正規(guī)進(jìn)口手續(xù)。針對(duì)市面上近期出現(xiàn)的這些身份不明的“越南酸奶”，市場(chǎng)監(jiān)管部門開展整治行動(dòng)，在中埔水果批發(fā)市場(chǎng)查獲兩家正無(wú)證銷售“越南酸奶”的商戶。

　　執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，這兩家商鋪在銷售水果的同時(shí)，鋪位中赫然擺放著若干箱所謂的“越南酸奶”。這些酸奶每箱48盒，每盒100g，無(wú)論是外箱還是內(nèi)盒的外包裝上均無(wú)任何中文字樣，產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、原產(chǎn)地、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者、代理商名稱、地址、聯(lián)系電話等信息均無(wú)從知曉。同時(shí)，經(jīng)營(yíng)者也無(wú)法提供這些酸奶的進(jìn)口材料、檢驗(yàn)檢疫合格證明、供貨商資料、進(jìn)貨票據(jù)和經(jīng)營(yíng)臺(tái)賬。不僅如此，執(zhí)法人員進(jìn)一步檢查，發(fā)現(xiàn)這兩家商鋪均未依法辦理《食品流通許可證》，其銷售酸奶屬無(wú)證經(jīng)營(yíng)預(yù)包裝食品的違法行為。

　　經(jīng)查，其中一戶商家近一個(gè)月來(lái)每天銷售這種“越南酸奶”從十余箱到一百余箱不等。商家承認(rèn)，這些酸奶是其從廣東購(gòu)進(jìn)的，每天半夜到貨，每箱進(jìn)價(jià)63元，以80元售出，到零售商手中每盒約賣2.5元，每箱賣120元。

　　執(zhí)法人員表示，我國(guó)目前尚未與越南簽訂輸華乳制品協(xié)議書，所以越南乳制品按規(guī)定不能出口到中國(guó)。執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)對(duì)查獲的無(wú)中文標(biāo)簽酸奶予以扣押，并對(duì)兩家商鋪立案調(diào)查。

　　【提醒】

　　什么是復(fù)原乳？

　　復(fù)原乳又稱還原奶，是指把新鮮牛奶經(jīng)過(guò)高溫殺菌干燥制成奶粉后，再兌入一定比例的水或者牛奶還原成液態(tài)奶的乳制品。通俗地講，還原奶是用奶粉勾兌還原而成的牛奶。

　　別買越南乳制品

　　現(xiàn)在國(guó)內(nèi)市面銷售的“越南酸奶”均未取得出入境檢驗(yàn)檢疫和衛(wèi)生合格證明文件，且沒有合格的中文標(biāo)簽或標(biāo)簽不規(guī)范。

　　消費(fèi)者在購(gòu)買進(jìn)口食品時(shí)應(yīng)檢查是否有規(guī)范的中文標(biāo)簽，標(biāo)簽一般應(yīng)載明產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、原產(chǎn)地、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者及境內(nèi)代理商名稱、地址、聯(lián)系電話等信息，同時(shí)還可要求銷售者出示該產(chǎn)品的入境檢驗(yàn)檢疫合格證明。