從出生到成熟，這是一個艱辛而偉大的過程。1996年，“巴國布衣”誕生于天府之國四川成都的人民南路，從“打響川菜保衛(wèi)戰(zhàn)第一槍”逐漸蛻變?yōu)槿缃竦闹袊惋嫃?qiáng)勢企業(yè)、川菜代表品牌。從人民南路到遍布全國再到留洋美國，這是巴國布衣走出中國的一小步，更是邁向世界的一大步。

　　巴國，指今四川東部地區(qū)；布衣，即平民百姓。換言之，巴國布衣即具有四川東部地域文化風(fēng)格、為百姓締造經(jīng)典美味的個性酒樓。

　　源創(chuàng)巴國布衣股份公司發(fā)揚(yáng)成都巴國布衣餐飲發(fā)展有限公司良好經(jīng)營20年所積累沉淀下來的全部優(yōu)勢，整合巴國布衣品牌旗下的巴國布衣風(fēng)味酒樓、布衣客棧酒店、巴國布衣食品有限公司、巴國布衣烹飪學(xué)院等專業(yè)企業(yè)，是一家從事餐飲企業(yè)管理、酒店管理、生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)開發(fā)、食品科學(xué)技術(shù)研究、技術(shù)推廣、旅游產(chǎn)業(yè)、非物質(zhì)文化產(chǎn)業(yè)等的綜合性企業(yè)，實(shí)行集團(tuán)化、科學(xué)化、人文化管理，源創(chuàng)巴國布衣股份公司作為巴國布衣品牌未來唯一的業(yè)務(wù)經(jīng)營及拓展平臺，也是巴國布衣品牌文化的體現(xiàn)和靈魂之所在。

　　自創(chuàng)立以來，巴國布衣始終秉承著董事長晏有兵先生“自然、健康、生態(tài)、和諧”的人文理念，實(shí)現(xiàn)“源于布衣，高于布衣，回歸布衣”的價值觀念，追求“同類、同道、同心，共存、共創(chuàng)、共進(jìn)、共享”的經(jīng)營理念，創(chuàng)造性地將中國文化與餐飲文化有機(jī)結(jié)合、高度融合，開創(chuàng)了中國新川菜發(fā)展的先河。

　　20年來，巴國布衣載譽(yù)無數(shù)：巴國布衣先后被評定為“成都市著名商標(biāo)”、“四川省著名商標(biāo)”、“中國馳名商標(biāo)”、“全國綠色參餐飲企業(yè)”，并連續(xù)十余次榮獲“中國餐飲百強(qiáng)”等殊榮。2010年，巴國布衣作為中國“八大菜系”川菜唯一代表入駐上海世博會，引領(lǐng)中國餐飲企業(yè)登上餐飲行業(yè)的世界性舞臺。

　　截止2015年底，巴國布衣在成都、上海、杭州、北京、三亞、深圳、休斯頓、洛杉磯等全球各地共計(jì)擁有30余家酒樓和酒店，員工人數(shù)超過3000余人，經(jīng)營面積近10萬平方米，累計(jì)待客5500萬人次，2015年巴國布衣品牌產(chǎn)值達(dá)3億，2013年較2012年產(chǎn)值增長6.12%，2014年較2013年增長4.73%，2015年較2014年增長7.38%。巴國布衣已經(jīng)成為中國川菜行業(yè)中市場布局領(lǐng)先、產(chǎn)業(yè)配套領(lǐng)先、核心競爭力領(lǐng)先的全球布局戰(zhàn)略企業(yè)。

　　未來的巴國布衣將始終堅(jiān)持以人為本，秉承中國文化。以餐飲為根基，延續(xù)餐飲文化，關(guān)愛人人健康的核心理念；執(zhí)著地尋根問源，一切皆從“源頭把關(guān)、全程監(jiān)控”，獨(dú)樹“發(fā)現(xiàn)需求、滿足需求”的現(xiàn)代化服務(wù)優(yōu)勢。真正做到老百姓“吃得起、喜歡吃、吃得到”的布衣飲食，真正起到“營養(yǎng)搭配、合理膳食”，吃出健康來，真正實(shí)現(xiàn)“布衣美食、布衣茶魂、布衣之旅、布衣服務(wù)、布衣全球”的布衣夢想。 本報記者 劉瀏