李國(guó)龍

　　隨著消費(fèi)時(shí)代的到來(lái)，消費(fèi)者對(duì)吃的要求從吃飽轉(zhuǎn)向吃好、吃得安全、吃得健康。緊跟消費(fèi)者的需求，食品供應(yīng)商開(kāi)始著力提供越來(lái)越多的標(biāo)準(zhǔn)化食品，比如無(wú)公害食品、綠色食品、有機(jī)食品。這些不同的食品標(biāo)準(zhǔn)實(shí)質(zhì)上更多地對(duì)應(yīng)著不同的農(nóng)資投入標(biāo)準(zhǔn)，如可不可以用或者用多少化學(xué)肥料和化學(xué)農(nóng)藥等等。追溯到生產(chǎn)環(huán)節(jié)，實(shí)際上牽涉到包括農(nóng)技員、農(nóng)資人和懂技術(shù)的新型職業(yè)農(nóng)民在內(nèi)這些“基層作物醫(yī)生”所秉持的中西醫(yī)之道。

　　通俗來(lái)講，就像人餓了要吃飯，生病要吃藥一樣，作物生長(zhǎng)靠肥料，有了病蟲(chóng)草害就要打藥。因此，就像人看病有中西醫(yī)兩種選擇一樣，對(duì)于作物的“吃藥”問(wèn)題，同樣存在著“中醫(yī)派”和“西醫(yī)派”之爭(zhēng)。隨著農(nóng)業(yè)觀光旅游的熱潮到來(lái)，許多消費(fèi)者去采摘果蔬，經(jīng)常會(huì)聽(tīng)到“我們的草莓不用化肥、不打農(nóng)藥，是有機(jī)的”諸如此類(lèi)的所謂“中醫(yī)”之言。而一些崇尚“西醫(yī)”理論的人來(lái)說(shuō)，就會(huì)認(rèn)為不用化肥農(nóng)藥，產(chǎn)量低，見(jiàn)效慢，病蟲(chóng)害嚴(yán)重，產(chǎn)品價(jià)格貴的結(jié)論。

　　以上認(rèn)識(shí)不能說(shuō)不對(duì)，都是在個(gè)人實(shí)踐基礎(chǔ)上獲得的，但可以說(shuō)并沒(méi)有用發(fā)展的、辯證的思維來(lái)加深認(rèn)識(shí)。無(wú)論是崇尚“中醫(yī)之道”，還是信奉“西醫(yī)之術(shù)”，還是采取“中西醫(yī)結(jié)合”，殊途同歸，都是在尋求優(yōu)質(zhì)安全農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)資投入之道。有機(jī)食品、綠色食品、無(wú)公害食品標(biāo)準(zhǔn)就是把投入標(biāo)準(zhǔn)細(xì)化為可操作的“配方”和“藥方”。大眾對(duì)化學(xué)肥料和化學(xué)農(nóng)藥的妖魔化，關(guān)鍵不是化肥和農(nóng)藥自身的問(wèn)題，而是“基層作物醫(yī)生”在開(kāi)藥的時(shí)候，劑量用超了，帶來(lái)環(huán)境污染與生態(tài)破壞，投入過(guò)量導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量偏低和價(jià)格過(guò)高。類(lèi)比來(lái)講：食物“吃撐”、藥物“濫用”，“孩子”還能好好生長(zhǎng)嗎？

　　對(duì)于處在轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構(gòu)、提質(zhì)效關(guān)鍵期的中國(guó)農(nóng)業(yè)來(lái)說(shuō)，在農(nóng)技推廣體系還未實(shí)現(xiàn)全覆蓋，新型職業(yè)農(nóng)民隊(duì)伍還未完全成為主力軍的階段，徐江老人和他所代表的農(nóng)資人群體實(shí)際上擔(dān)當(dāng)起了“基層作物醫(yī)生”的角色。就像藥店的藥劑師，也會(huì)給顧客提出買(mǎi)藥的處方建議，實(shí)際上就是在行醫(yī)，深究他們的資質(zhì)或者能力則是另一個(gè)話題了。因此，要實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的綠色和可持續(xù)發(fā)展，滿足人們吃得健康和安全的需求，農(nóng)資人是應(yīng)該也必須重視起來(lái)的一支力量。

　　當(dāng)國(guó)家啟動(dòng)“化肥農(nóng)藥零增長(zhǎng)行動(dòng)”后，一些傳統(tǒng)農(nóng)資人對(duì)行業(yè)發(fā)展大唱“哀歌”，卻沒(méi)有看到所蘊(yùn)含的巨大機(jī)會(huì)。這其實(shí)給了農(nóng)資人從“賣(mài)藥”向“行醫(yī)”轉(zhuǎn)變的空間，真正深入到田間地頭，根據(jù)作物的營(yíng)養(yǎng)所需和病情特點(diǎn)，配以合適的“食療”、“藥方”，以更加精湛的“醫(yī)術(shù)”，贏得農(nóng)民的信任，到那時(shí)，沿街叫賣(mài)的“藥販子”、“肥騙子”就會(huì)真正成為時(shí)代記憶了。

　　以徐老的實(shí)踐來(lái)看，在“化肥農(nóng)藥零增長(zhǎng)”的大背景下，作為主打“中藥”牌的生物肥料和生物農(nóng)藥，必然迎來(lái)新的發(fā)展契機(jī)，但要做的工作還有很多。首先，政策要跟上，除了對(duì)生物肥藥企業(yè)采取政策傾斜，開(kāi)辟專(zhuān)門(mén)的生物肥、生物藥或藥肥合一的認(rèn)定通道，更要給使用生物藥、肥的農(nóng)產(chǎn)品訂立標(biāo)準(zhǔn)，以實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)?？蒲幸皯?yīng)用效果”與“機(jī)理解釋”并重，不僅要“用著好”更要“說(shuō)清為啥用著好”。農(nóng)資人“行醫(yī)”要先醫(yī)再藥，不僅僅是為了賣(mài)產(chǎn)品，更重要的是通過(guò)診斷給出藥方，鉆研怎么把藥或肥進(jìn)行組配，給農(nóng)民提供一學(xué)就會(huì)的“傻瓜套餐”。